餐廳

Le Bistro d'Hervé

Name: Le Bistro d'Hervé
Address: 47 Rue Brescou, Agde, 34300, France
Telephone: +33467623069

Agde

BookNoFees: 示意圖：盤中的香煎干貝 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · Airam Dato-on / Pexels

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Le Bistro d'Hervé 位於阿格德老城區中心，布雷斯科街 47 號，距離埃羅河碼頭僅幾條街。Hervé Dos Santos 負責烹飪，Sabine Dos Santos 負責接待。廚房自稱風格創意且精緻，以當季食材為本，帶有南方風味，同時也鍾愛「plats canailles」這類用心製作的豐盛小酒館菜餚。近期菜單上有紅鮪魚 tataki 配 ratatouille、耶路撒冷朝鮮薊濃湯醬汁上的干貝，以及鐵板烤鮸魚配番紅花燉飯；一旁則是經典菜色，如紅酒醬蛋、韃靼牛肉和蘭姆酒蛋糕。酒款則以朗格多克產區為主。餐廳擁有 Maître Restaurateur 頭銜，認證其使用生鮮食材現場烹調，並列於米其林與高特米約指南中。

用餐空間現代化且有空調，設有遮陽帆下的小型露台，以及適合炎熱七月夜晚的有遮蓋露台。營業時間為週二至週六，中午 12 點至下午 2 點、晚上 7 點 30 分至 10 點；週日與週一公休，全年營業，僅在聖誕節與新年前後短暫休息。夏季訂位很快就滿，建議提前一兩天撥打 +33 4 67 62 30 69 或寫信至 [email protected] 預訂。事先通知可接待最多 40 人的團體。

對於住在附近度假出租屋的家庭：餐廳提供兒童套餐、接受攜帶犬隻，並獲得 Tourisme & Handicap 標章，設有無障礙桌椅與無障礙廁所。公共停車場位於電影院旁，距離約 100 公尺；火車站步行約 13 分鐘。從阿格德角或勒格羅達格德開車過來約需 15 分鐘，適合安排一晚遠離海濱烤肉餐廳的用餐時光。