餐廳
Alte Friesenstube
Westerland
Alte Friesenstube 坐落於韋斯特蘭 Gaadt 上一棟茅草屋頂的弗里斯蘭房屋內，設有磁磚裝飾的用餐室，以及一座種滿玫瑰的花園。這棟房屋建於 1648 年，由 Schacht 家族修復，至今仍與島上的在地建築有著緊密連結。這樣的環境讓人在此用餐，從第一道菜上桌之前，就能感受到獨特的地方風情。廚房延續同樣的地域脈絡，同時加入更多當代風格的組合。菜單以低地德語撰寫，因此熟悉的北德菜色會以當地名稱呈現。Pannfisch 將魚和馬鈴薯從平底鍋中端上桌，佐以芥末醬和沙拉。烤鴨搭配紫甘藍和自製馬鈴薯麵疙瘩，而燉牛頰肉則搭配根莖蔬菜和細香蔥馬鈴薯泥。魚類選項還包括海鱸魚佐胡椒燉飯、比目魚佐培根，以及鱈魚佐奶油尖頭高麗菜。前菜從海帶芽鮪魚薄片到酸種麵包上的生牛肉塔塔，種類多元。松露義大利麵和甜菜根佐山羊起司奶油，則在大份肉類和魚類主菜之間提供另一種選擇。甜點延續北方主題，有紅莓蜜餞和接骨木莓湯佐蘋果與麵疙瘩，還有焦糖烤布蕾。葡萄酒的選擇也是用餐體驗的一部分，服務人員會為菜色和套餐提供餐酒搭配建議。除了個人用餐，餐廳也承辦婚禮、生日派對、商務餐敘和聖誕慶祝活動。訂位可透過電話或親自前往，讓賓客能直接討論桌位或較大型的活動安排。
- 海鮮
- 接受預訂
- 團體與活動
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Gaadt 4, 25980 Westerland, Germany
+49 4651 1228 · altefriesenstube.de
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