餐廳

Café-Restaurant Panorama

Name: Café-Restaurant Panorama
Address: Moosalpstrasse, Bürchen, 3935, Switzerland
Telephone: +41279341381

Bürchen

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Café-Restaurant Panorama 座落於 Bürchen 上方的 Bürchneralp，海拔約 2,000 公尺。Sandra Schwab 與 Erich Jung 在這間山間餐廳迎接賓客，餐廳環境可眺望瓦萊州與伯恩阿爾卑斯山。Bietschhorn 是周圍全景中的地標之一，而隆河谷則位於下方。無論是山間散步後駐足，還是雪地出遊途中停留，露台都讓這片景致成為用餐體驗的一部分。廚房以地方山區料理為主。瓦萊州拼盤結合風乾肉與山岳起司，另有 raclette、自製 fondue、rösti 及變換菜色。餐點搭配當地葡萄酒，露台小憩時也可選擇加了一點烈酒的咖啡。重點在於輕鬆氛圍中的家常阿爾卑斯料理。餐廳的風貌隨周圍地景而變：夏季是健行鄉間的山中旅店，冬季則是白雪覆蓋的滑雪小屋。往 Stand 及更廣闊的 Moosalp 地區散步，讓訪客能將用餐與戶外時光結合。周邊的冬季活動包括滑雪、雪鞋健行與雪橇。Panorama 也與 Bürchneralp 有著長久的淵源。Alfons Furrer 於 1963 年建造這間餐廳，開啟至今已超過六十年的歷史。它的魅力始終與小鎮山間餐廳、地方料理及遼闊阿爾卑斯山景的組合緊密相連。