餐廳

Restaurace Ryzlink

Name: Restaurace Ryzlink
Address: Zlámalova 1809/2, Mikulov, 692 01, Czech Republic
Telephone: +420774255022

Mikulov

BookNoFees: 示意圖：烤魚 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · Sai Kuen Leung / Pexels

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Restaurace Ryzlink 位於米庫洛夫（Mikulov）的 Svatý kopeček 山丘下方，座落於 Hotel Ryzlink 與該家族的 Fučík 酒莊園區內。歷史中心步行約十分鐘可達。其料理以現代手法詮釋地域風味，採用當地供應商的當季食材，以及自家香草與蔬菜園的產物。餐酒搭配是整體體驗的核心，酒莊的葡萄酒會依個別菜色挑選搭配。

秋季菜單從搭配李子、辣根與核桃的黇鹿塔塔揭開序幕，接著是搭配打發凝乳、辣椒與蒔蘿的烤甜菜根。主菜包括搭配奶油蕎麥、抱子甘藍與葡萄的珠雞，以及搭配白豆奶油與藤葉泡沫的梭鱸。內餡為燻芹根與黑蒜的南瓜餃子，則提供以蔬菜為主的另一選擇。甜點方面，有搭配香草醬與森林野果的蘭姆麵包，或是浸漬於強化 Pálava 葡萄酒中烘烤的榅桲，佐以克菲爾半冷凍甜點與榛果。

賓客也可以單純來喝杯葡萄酒。公開與私人品酒會及酒莊導覽，能更深入認識 Fučík 的葡萄酒。附頂棚的戶外座位區望向 Svatý kopeček；冬季時則以玻璃圍封該空間。家庭旅客可使用兒童菜單、遊戲角，以及圍籬花園內的戶外遊樂場。館內提供停車位，餐廳也提供免費 Wi-Fi。可透過線上或電話訂位，包括團體晚餐與慶祝活動的安排。