餐廳
Ristorante Belamì
Maglie
Ristorante Belamì 坐落於 Via Roma 上的一棟歷史建築內，這處物業結合了餐廳、飯店、酒吧與酒窖。當代風格的傢俱為這棟老建築賦予現代特色。餐廳提供涵蓋海鮮與肉類的單點菜單，其中生魚與貝類的選擇尤其豐富。五道菜的品嚐菜單包含甜點，當全桌選擇相同方案時，是探索廚房手藝的另一種方式。
生食料理包括黃鰭鮪魚塔塔佐海蓬子、荷蘭芹醬與鯷魚，以及鰤魚生魚片佐酸甜紅洋蔥與第戎芥末。熟食前菜從天婦羅鹽漬鱈魚，到醬油燉煮章魚佐迷迭香蠶豆奶油。醃製肉品佐布拉塔起司，以及一道 Fassona 牛肉料理，提供海鮮之外的替代選擇。
義大利麵與燉飯延續這樣的平衡。有海膽細扁麵、柑橘燉飯佐紅蝦肉醬，以及 mezzi paccheri 佐 Chianina 牛肉肉醬與陳年 Grana Padano 起司鍋。主菜包括烤海鱸魚、香煎鮪魚、綜合炸海鮮、牛菲力與烤牛肋排。魚類選擇還包括當日現流漁獲。
甜點匯集了香草冰淇淋、自製塔派、水果與檸檬雪酪。在物業的其他區域，酒窖將其精選酒款與起司拼盤搭配。Belamì 也提供餐飲禮品，可將餐廳體驗與其客房住宿結合。
- 牛排與燒烤
- 海鮮
- 午餐
- 晚餐
前往
Via Roma 86, 73024 Maglie, Italy
+390836312930 · www.hotelbelami.it/ristorante
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