餐廳
Restaurant Engiadina am Innfall
St. Moritz
Engiadina am Innfall 餐廳位於聖莫里茲湖畔的 Via Dimlej，緊鄰因河瀑布，從火車站和巴士站步行即可抵達。其餐點將瑞士佳餚與義大利麵及鄰近瓦爾泰利納地區的特色菜結合在一起。結果是份豐富的菜單，既能滿足一碗簡單的湯、一盤自製義大利麵，也能享用一頓以起司鍋為主的餐點。格勞賓登大麥湯展現了廚房的地區特色，而醃肉拼盤則結合了風乾牛肉、生火腿、coppa 和 salsiz。義大利麵的選擇包括野豬肉醬麵、瓦爾泰利納 pizzoccheri 和以 Engiadina 風格製作的義大利餃。塔雷吉歐起司燉飯和戈貢佐拉起司馬鈴薯麵疙瘩將起司菜餚的範圍擴展到起司鍋之外。豐盛的主菜包括燉小牛脛骨配燉飯、蘇黎世風格小牛肉片配薯餅，以及烤阿爾卑斯紅點鮭佐杏仁、蔬菜和馬鈴薯焗烤。牛柳和烤牛肉串提供了更多選擇。起司鍋有多種形式，從傳統的起司做法到以番茄、牛肝菌或香檳調味的版本。甜點同樣展現了豐富多樣的影響。蘋果卷可搭配香草醬或肉桂冰淇淋，而提拉米蘇、加泰隆尼亞奶油和榛果帕菲則提供不同的結尾。湖畔的位置讓這一系列地區及鄰近烹飪傳統，擁有鮮明的聖莫里茲風情。
- 牛排與燒烤
- 海鮮
前往
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland
週一–週日 11:30–14:00, 18:00–22:00
+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch
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