餐廳

Andechser in Mering

Mering

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位於梅林格的 Andechser 坐落在歷史悠久的市集廣場上，Baumüller 家族在此經營一間巴伐利亞風格旅館，內有數個各具特色的房間，並在氣候較溫暖的月份設有露台。Christian Baumüller 既是旅館主人也是主廚。他的料理汲取傳統食譜，同時也為當代詮釋與小酒館風格的清淡菜色留有一席之地。新鮮食材是廚房的核心，並盡可能優先選用在地農產品。他隸屬於維特爾斯巴赫地區特色旅館業者協會，這反映了與周邊農業地區的連結。啤酒來自安德克斯修道院釀酒廠，店內也供應來自修道院山丘的烈酒。此處提供多種用餐方式，從在傳統房間內的小型聚會到樓上較大型的慶祝活動皆可。Marktstube 可容納三十五人，Wirtsstube 可容納二十五人，而畫廊空間最多可容納一百人。戶外啤酒花園露台則提供賓客在夏季入座的場所。家庭場合是這項事業的固定項目，包括洗禮、初次聖體聖事、婚禮和重大生日。團隊協助安排個人化菜單、搭配葡萄酒、印製菜單卡以及協調桌面裝飾。針對公司週年紀念和其他聚會，餐飲可採自助餐、一系列套餐或小點形式，並可依安排提供鄉村風或更精緻的風格。一般桌位預訂可透過電話進行。最終呈現的是一間在地旅館，其特色既來自於空間與家庭式的款待，也來自於巴伐利亞料理。