餐廳
Banfi's Restaurant
St. Moritz
Banfi's 是位於聖莫里茨巴德 (St. Moritz Bad) Via dal Bagn 上的一間家庭餐廳，其廚房以自製備料為烹飪核心。湯品、義式麵疙瘩、寬麵、漢堡與甜點皆盡可能於店內自製。其菜單匯集了熟悉的阿爾卑斯家常療癒料理、義式風味，以及一道泰式咖哩，讓這間小店擁有超乎其所在位置所暗示的廣泛菜色。生牛肉韃靼與藍帶豬排是與這間店最為緊密相關的兩道菜。韃靼以手工切碎的牛菲力為底，依點單以油、檸檬、洋蔥、酸豆、小黃瓜、香料與蛋黃調味。藍帶豬排使用夾入火腿與起司的豬肉，外裹自製鄉村風麵包粉。可事先安排加大份量。紅咖哩泰式料理提供另一個方向，將蔬菜、菇類與米飯，搭配鮮蝦、雞肉或素食備料擇一。自製義式麵疙瘩則提供了另一個探索招牌肉類料理之外的理由。印刷菜單以四種語言呈現，反映出國際賓客的組成，而用餐空間則維持輕鬆隨興的風格。咖啡與開胃酒也是這間餐廳作為社區聚會場所的角色之一。歡迎電話訂位，八人以上的團體須事先談定共享菜單。這樣的安排讓較大的桌次能有一頓協調好的餐點，同時保留家庭事業的個人特色。
- 泰式
- 漢堡
- 素食
- 接受預訂
- 團體與活動
前往
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz, Switzerland
請直接向餐廳預訂。
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