餐廳

Das Webers

Barmstedt

BookNoFees: 示意圖：烤魚 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · Valeria Boltneva / Pexels

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Das Webers 是 Barmstedt 的 Schulstraße 上的一間酒吧兼餐廳，由 Patrick Weber 領軍，以家常料理、飲品和私人慶祝活動為核心。廚房將固定招牌菜與時令特色菜結合，包括蘆筍、醃鯡魚、雞油菌、德式牛肉捲、蕪菁泥和烤鵝。整體呈現出鮮明的北德菜色，隨著一年四季食材變化，不同菜色輪番成為焦點。維也納炸肉排是這家店特別講究的品項之一。餐廳說明其做法是選用瘦豬里肌，將肉拍鬆軟，依序裹上麵粉、來自 Bokel 的雞蛋和磨得極細的麵包粉，再以菜籽油油炸。客人可在餐廳內用餐，或坐在綠意環繞的夏日露台。酒吧方面，選擇從啤酒特色款、精選葡萄酒，到熱飲、軟性飲料、烈酒和長飲調酒應有盡有。慶祝活動在店內業務中佔有相當重要的地位。包廂可容納 20 到 80 人的聚會，更大規模的派對則可另行安排，並依場合規劃菜單或自助餐。生日、婚禮和堅信禮都是團隊承接的活動類型。廚房也歡迎事先提出固定菜單以外的菜色需求。外燴服務則將觸角延伸到住家和商業場所，從裝飾三明治到全套自助餐皆有。會議、研討會和簡報也可搭配外燴與技術設備一同安排。對訪客而言，其魅力正來自這種結合：在地餐廳、小酌去處，以及一個習慣於把一群人聚在一起的廚房。付款方式為現金。