餐廳

GutsAlm Harlachberg – Gaststube Heinrich

Bodenmais

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GutsAlm Harlachberg 是位於博登邁斯（Bodenmais）上方一處隱密空地上的小型莊園，內有農舍餐廳、冬季花園和可眺望周圍山景的啤酒花園。餐廳名為 Heinrich，其風格承襲巴伐利亞森林（Bavarian Forest）較古老的客棧：厚實的餐桌、連貫的轉角長椅和溫暖的燈光。戶外則以手工木製家具和古老的花崗岩噴泉維持庭院的簡樸。此處屬於一個更大的建築群，包含一座修復過的農舍和一座十七世紀的小教堂，因此在此用餐也能一窺莊園本身的風貌。廚房採用在地與當季食材，以及源自當地食譜書和口述傳統的食譜。香草來自自家花園，部分肉品則來自泰斯納赫（Teisnach）的 Frisch 肉鋪。除了傳統料理外，也提供素食菜餚，並可應要求準備純素餐點。麵包在此佔有特殊地位：麵包以手工在歷史悠久的石窯中烘烤，遊客可事先報名參加烘焙體驗。附近的燻烤爐用於烹調鱒魚。園區也舉辦婚禮、家庭聚會、研討會和文化活動。開車抵達的賓客可使用莊園的停車區，然後步行約一百公尺，以協助維護建築物周圍的寧靜。餐廳和啤酒花園皆歡迎狗隻，但需繫上牽繩。