餐廳

Gutsgasthof Frath

Drachselsried

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Gutsgasthof Frath 是位於巴伐利亞森林山谷上方林木茂密高原上的一間鄉村客棧。蓋格家族（Geiger）的自營農場是其烹飪的核心，讓餐廳與周圍土地有著緊密的連結。傳統巴伐利亞菜餚與來自家族自有獵場的野味、古早巴伐利亞甜點和自製蛋糕一同出現在菜單上。肉類、香腸和乳製品也來自農場自身的生產。室內餐廳約可容納五十人，而天氣好時，露台提供了另一個用餐和飲酒的地方。來訪可以安排一頓熱午餐、一塊蛋糕配咖啡，或是一盤冷巴伐利亞麵包拼盤。熱晚餐僅限留宿客棧的客人享用，這對只來用餐的訪客來說是個重要的區別。農場結合了牧場管理與林業，並強調負責任地使用兩者。牛隻在戶外放牧，牛奶用於餵養小牛和製作自製奶油。物業周圍有一個附彈跳床的遊樂場和一座小型遊戲穀倉，為家庭增添趣味。還有山羊和鹿圈，讓這裡不僅僅是一般的鄉村餐廳。林地散步和開闊的景觀是來此的吸引力之一。客棧接受現金，而非銀行卡或信用卡。其食物和農場屬於同一個地方，讓景觀與餐盤之間的連結格外直接。