餐廳

L'Hort

Name: L'Hort
Address: Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, Arnes, 43597, Spain
Telephone: +34602569626

Arnes

BookNoFees: 示意圖：洋蔥玉米魚生 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · Paris Medina / Pexels

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L'Hort 是 Hort de Fortunyo 的餐廳，Hort de Fortunyo 是 Arnes 郊外、Els Ports 附近橄欖樹間的石砌農莊旅館。Paula C. Loureiro 與 Manuel Francés 將來自不同國家與廚房的經驗，帶入以 Terra Alta 為根基的菜單。在地農產與莊園菜園的蔬菜奠定基礎，而食譜也為從更遠地方學來的風味留有空間。

已公布的菜單顯示這套作法如何落實。蔬菜鹹派與野生黃魚檸檬醃生魚佐地瓜、炸魷魚佐萊姆蒜香蛋黃醬，以及百香果鮪魚並列。肉類部分特別著重來自 Els Ports 的羊肉，而豬肋排則刷上 Arnes 蜂蜜醬汁。這些只是廚房菜色中的例子；您造訪時供應的菜色，取決於季節與當時可取得的農產。

米飯料理與豐富的葡萄酒選擇，提供多種搭配出一餐的方式。菜單上列出的米飯料理包括兔肉佐四季豆、海鮮 rossejat，以及花椰菜墨魚飯。另外也公告有季節菜單與內容更長的 L'Hort 菜單。有任何過敏或飲食需求的人，都應在訂位時提出討論，尤其是在選擇套餐時。

農莊環境與露台讓這頓飯值得安排進 Arnes 或 Horta de Sant Joan 一帶的一日行程。請直接透過餐廳的訂位連結預約，並確認您需要的服務。它的魅力在於結合鄉村環境、豐產的菜園，以及以開放外向態度處理的在地食材。