餐廳

Le Relais des Moines

Name: Le Relais des Moines
Address: 77 Route de Sainte Roseline, Les Arcs-sur-Argens, 83460, France
Telephone: +33494474093

Les Arcs-sur-Argens

BookNoFees: 示意圖：烤魚 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · makafood / Pexels

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Le Relais des Moines 座落於 Les Arcs-sur-Argens 的 Route de Sainte Roseline，地處鄉間，鄰近 Trans-en-Provence。主廚 Sébastien Sanjou 於 2002 年 2 月發現這棟房屋，並與他的團隊將其發展成一間融合兩個地區特色的餐廳：他的家鄉法國西南部，以及他周圍的普羅旺斯與地中海景觀。Sanjou 來自 Bigorre，家族五代從事食品行業。這樣的背景依然是他烹飪的一部分，而周圍的種植者和其他生產者則提供了其當今的基礎。成果是圍繞時令食材及供應這些食材的人們所組織的當代料理。露台位於樹木繁茂的庭院中，院內有古老的橡樹和松樹。從那裡望去，景觀包括 Les Arcs 的中世紀村莊和 Massif des Maures。這樣的環境將景觀與烹飪並置，樹木和更廣闊的鄉村構成體驗的一部分。秋季菜單包括烤魚佐紫藝薊和黑橄欖、線釣鱈魚佐花椰菜、海蓬子和鳥蛤，以及烤鵪鶉佐油封腿和奶油南瓜。其他菜餚將牛肉、牛肝菌和甜菜組合在一起，或是生干貝佐茴香和柑橘。甜點則以當地無花果、梨、蜂蜜和榛子為特色，並提供精選農家起司。客人可以選擇按課程順序構建的套餐，或探索單點菜餚。可直接預訂桌位，私人活動的詢問歡迎透過專用表格提出。