餐廳

Restauracja Wichrowe Wzgórze

Name: Restauracja Wichrowe Wzgórze
Address: Wichrowe Wzgórze 13, Chmielno, 83-333, Poland
Telephone: +48604595130

Chmielno

BookNoFees: 示意圖：烤魚 — 菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 · Sai Kuen Leung / Pexels

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Wichrowe Wzgórze 是位於卡舒比湖區 Chmielno、Kłodno 湖畔一家家族度假村內的餐廳。這家事業由 Maria 與 Andrzej Kostuch 於 1994 年創立，起初是在一小塊園藝與農業旅遊用地上經營的兩間客房。此後它發展成度假與會議複合設施，餐廳則把家族對卡舒比料理的興趣融入餐點之中。廚房遵循地方食譜並使用在地產品，著重於與家庭餐敘相關的熟悉菜色。魚料理、湯品與沙拉，與分量十足的家常菜並列，讓訪客有數種方式搭配出一餐。烘焙是餐飲供應中特別的一部分。蛋糕每天在店內現做，其中以起司蛋糕、蘋果蛋糕、慶祝蛋糕與季節性烘焙為特色。因此，一塊蛋糕也可能和完整的一餐一樣，成為造訪的理由。餐廳接受電話或電子郵件訂位。十人以上的團體必須事先議定菜單選項與上菜時間，以便廚房為團體預作準備。整體園區也承辦婚禮及其他家庭慶祝活動。其環境將餐飲與周邊的湖泊鄉野連結起來：度假村座落於卡舒比景觀公園內，鄰近卡舒比公路與 Raduńskie 湖環線。業主也會安排與民俗表演者及說故事者的會面，反映出同樣塑造餐廳料理的地方傳統。