餐廳
Restaurant Alpenblick
Weissbad
位於 Schwende、Küchenrain 5 家族經營飯店內的 Restaurant Alpenblick，以季節性阿彭策爾料理為招牌。主廚 Stefan 和 Michael 以在地農產為核心設計菜單，一年之中會多次更換品項。阿彭策爾小牛的菲力與肋眼牛排，與各季節代表性特產並列：春季有傳統料理的小山羊、初夏有鱒魚、秋季有野味。廚房與在地生產者合作，並以採集而來的野生香草和菇類補充食材。雞蛋來自村內農場，麵包來自在地烘焙坊，其他食材則來自精選的區域供應商。魚類選用瑞士產，鱒魚料理方式包括 meunière 與以蔬菜高湯燉煮。提供素食餐點，純素料理則需事先詢問並視供應情況而定。葡萄酒以瑞士為主，包括 Bündner Herrschaft，並輔以其他數個歐洲國家的酒款。賓客可在用餐室、較小的 Appenzeller Stübli 或陽光露台用餐。這些空間也可供慶祝活動使用，約十人以上的團體需採用共享菜單。兒童有專屬菜單，並提供高腳椅和遊戲箱。經事先安排，Stübli 和露台歡迎狗狗。餐廳賓客可停車，也可改由 Schwende 火車站前往。本店建議事先訂位。
- 牛排與燒烤
- 海鮮
- 素食
- 午餐
- 晚餐
- 室內座位
- 戶外座位
- 接受預訂
- 團體與活動
- 適合兒童
- 停車位
- 歡迎攜帶犬隻
- 可刷卡
前往
Küchenrain 5, 9057 Weissbad, Switzerland
+41717991173 · alpenblick-appenzell.ch/restaurant
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