Restaurant Basalt

Basalt 是 Middelburg 以魚為主的餐廳，而且它毫不含糊地這樣自稱。它位於歷史中心的 Sint Janstraat，靠近舊魚市場，整間廚房都圍繞著魚、葡萄酒，以及荷蘭人所說的「勃根地式」飲食方式——慢慢吃，吃很久。

供應內容會變，這是重要細節：端上桌的菜取決於當天市場進了什麼，而不是固定菜單。在 Zeeland，這是真正的差別。該省位於北海與三角洲之間，淡菜、牡蠣和比目魚從距離餐桌幾公里的水域捕撈上岸。一間會根據漁獲改寫菜單的餐廳，採購方式和不會這樣做的餐廳不同。

店家形容這裡的空間氛圍溫馨如家，而非正式拘謹，並有一份專為搭配魚而設計的酒單。

每天營業，午餐從中午到下午四點，晚餐從下午五點到晚上十一點，中間有短暫休息。在市中心的小型餐廳裡，訂位是明智之舉。

Middelburg 距離 Oost-Souburg 五公里，搭火車四分鐘，而 Sint Janstraat 從舊城區靠車站那一側步行幾分鐘可到。

你會在 Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg 找到 Basalt。

• 海鮮
• 午餐
• 晚餐
• 接受預訂

前往

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg, Netherlands

週一 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週二 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週三 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週四 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週五 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週六 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週日 12:00–16:00, 17:00–23:00

+31118567737 · www.restaurantbasalt.nl

請直接向餐廳預訂。

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