餐廳
Restaurant Schneider Stube
Görlitz
Schneider Stube 是 Romantik Hotel Tuchmacher 的餐廳，位於 Peterstraße，這條老街從 Untermarkt 一路延伸到 Görlitz 歷史中心的聖彼得與聖保羅教堂。飯店由四棟相連的文藝復興時期聯排別墅組成。主建築由市政建築師 Wendel Roskopf 於 1528 年建造，入口處是一座雕刻精美的砂岩門廊；內部保留著哥德式拱頂和巴洛克時期的彩繪木樑天花板。Vits 家族修復了整個建築群，並於 1998 年將其作為飯店開業，他們至今仍擔任主人。餐廳本身是一個木鑲板房間，由主廚 Robert Kalich 領軍的廚房烹製薩克森和西里西亞特色菜，同時還有一條更精緻、富有創意的路線，以當地產品為基礎，並搭配精心挑選的葡萄酒。目前的菜單展示了這意味著什麼：番茄精華配瑞可塔起司和羅勒義大利餃、雞油菌奶油湯配火腿脆片、烤山羊起司、香煎大比目魚柳、燉牛頰肉、維也納炸牛排、粉紅烤羊排和臀肉牛排。對於素食者，有自製寬麵條配野蒜青醬和香煎蔬菜、烤馬鈴薯配酸奶油凝乳、核桃和乾番茄，以及白酒奶油雞油菌。甜點包括大黃酥粒配巧克力雪酪。咖啡是餐廳自家的「Tuchmacher Röstung」，一種由巴西、印尼和衣索比亞豆混合而成，在慕尼黑為飯店烘焙，也可以買回家。餐廳每晚營業，其他時間的私人活動可與飯店安排。
- 德國家常菜
- 牛排與燒烤
- 海鮮
- 素食
- 晚餐
- 室內座位
- 團體與活動
前往
Peterstraße 8, 02826 Görlitz, Germany
+49 3581 47310 · www.hotel-tuchmacher.de/restaurant
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