Ristorante La Darsena

貝拉諾的 La Darsena 將 Moschetti 家族的瓦爾泰利納料理帶進一間可眺望科莫湖的用餐空間。大片窗戶框住湖景，開放式廚房讓客人看見餐點上桌前的準備過程。餐廳座落於鎮上 Via Carlo Alberto 的舊絲廠建築群中，讓這裡成為探索貝拉諾時，順道停下來享用午餐或晚餐的自然去處。

手工 pizzoccheri 是廚房的招牌菜，依循家族流傳已久的食譜製作。Sciatt 是外酥、內含 Casera 起司的蕎麥油炸餅；還有一道搭配 bresaola 的瓦爾泰利納前菜，帶出菜單的山區風味。當地醃製肉品與山谷起司，包括 Storico Ribelle，延續了與該地區的連結。

湖鮮在餐桌上同樣占有重要地位。精選湖魚前菜包括以 carpione 手法製作的小魚，而鱸魚佐米飯則遵循當地傳統做法。柑橘鱒魚提供另一種魚類選擇。肉類主菜方面，餐廳提供以舒肥方式烹調、再以威士忌與蜂蜜收尾的牛菲力，以及更豐盛的當季料理。甜點包括蕎麥蛋糕，以及根據家族食譜製作的蘋果蛋糕。

酒單與一系列義大利精釀啤酒，提供多種搭配餐點的方式。如果你重視靠窗座位，請提前預約，週末尤其如此。週一固定公休，當日預約請以電話處理。八人以上的團體也請來電，以便餐廳討論最合適的安排。

• 義式
• 海鮮
• 素食
• 午餐
• 晚餐

前往

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano, Italy

+390341810317 · [email protected] · www.ristoranteladarsena.eu

請直接向餐廳預訂。

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