Horn 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde 在 Horn 的 Bahnhofstrasse 帶來西班牙菜單。老闆 Paco Galan 的餐廳提供特別廣泛的魚類和海鮮選擇，以及烤肉和傳統開胃菜。它在大部分的一週中是晚餐時段營業，週日較早開始營業，週一為公休日。 開胃菜讓人可以探索幾種熟悉的西班牙風味。選擇包括西班牙蛋餅、章魚沙拉、加利西亞式章魚、醃鯷魚、曼徹格起司和醃製火腿。蝦子以燒烤、串烤或蒜味醬汁的形式出現，還有魷魚、貽貝和蛤蜊。幾道開胃菜可以在主菜之前介紹海鮮重點。 主菜包括綜合魚類和海鮮燒烤、鰈魚、大比目魚和鮟鱇魚。一種鮟鱇魚的烹調方式將魚與蝦子和貝類結合在陶鍋中。肉類選擇包括羊排、醃製串烤和烤小牛肉、豬肉或雞肉。海鮮飯僅接受至少兩人的預訂，因此如果想吃的話，打電話很重要。 甜點延續西班牙主軸，有自製加泰隆尼亞焦糖布丁和牛軋糖冰淇淋蛋糕，以及其他冰淇淋。菜單提供馬鈴薯、蔬菜、米飯或沙拉作為配菜選擇。直接聯繫餐廳以預訂、安排海鮮飯並討論飲食需求。如果晚到，請先確認廚房供餐時間，因為公佈的關門時間描述的是餐廳，而不是保證的最後點餐時間。

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Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido 是位於 Horn 的 Seestrasse 上的一家餐廳，座落於波登湖旁，環境現代。Silvia Hafner 的餐廳結合了固定菜單、平日更換的餐點和季節性菜餚。當你想品嚐熟悉的瑞士風味料理和多元選擇，而非以品嚐菜單為主的一餐時，這裡是實用的在地選擇。 主菜單包括肉末通心粉佐蘋果醬、自製肉糕、豬肉 piccata 和多種炸肉排做法。藍帶起司肉排特別受到重視，有豬肉或小牛肉版本，內餡包括格勞賓登州的醃製火腿和起司組合。也為食量較小的客人列出小份量選項。 魚類選擇包括酥脆的梭鱸魚塊佐塔塔醬，以及杏仁鱸魚柳佐米飯和蔬菜。素食替代方案包括番茄義大利麵、炸卡門貝爾起司佐沙拉和蔬菜炸肉排。每週菜單提供了另一種選擇方式，因此請先查看當日菜色，再從主菜單中決定。團隊可以解釋個別菜餚中的過敏原。 Lido 全年早上營業，但夏季和冬季的結束時間不同。每月第一個星期日 08:00 至 11:00 有早午餐，需預約。平日也可以提前要求安排早餐拼盤。請直接致電訂位、確認冬季廚房營業時間或安排早餐造訪。

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Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto 與其 Giardino 露台構成 Bad Horn Hotel & Spa 內位於 Seestrasse 的地中海餐廳。大面窗戶將室內用餐區與波登湖相連，而夏季露台就緊鄰飯店的港口。您可以預訂餐廳桌位，無需將住宿納入您的計畫。 季節性菜單結合了魚、肉與蔬菜料理。近期的秋季選擇包括佐檸檬酸豆奶油醬的白鮭、佐玉米粥與烤蔬菜的海鱸，以及佐牛肝菌寬麵的梭鱸。佐生火腿、煙燻莫札瑞拉與羅勒的小牛肉藍帶，為熟悉的瑞士菜餚帶來地中海風味的變化。菜色會更動，因此請將這些視為廚房風格的示例。 素食用餐者有專屬菜餚，例如蘑菇寬麵與烤南瓜，而番茄羅勒義式餃則特別標示為純素。甜點範圍從佐李子燉菜的提拉米蘇到蘋果翻轉塔與自製冰淇淋。在主餐時段之間，另有較小的菜單提供點心與甜點選項，適合在水邊短暫停留。 目前的主菜單分別列出午餐與晚餐的供餐時段。建議事先訂位，尤其是水岸露台；繁忙時段餐廳可能會安排不同的晚間用餐梯次。無障礙設施與停車資訊由瑞士旅遊局列出。訂位時請與服務團隊討論飲食需求，並詢問您來訪時有哪些露台或室內桌位可供使用。

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Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Seegarten 餐廳是 Arbon 的 Seestrasse 上一間家族經營飯店的一部分。餐廳供應早餐、午餐和晚餐，設有陽光露台與室內餐廳。廚房提供相對精簡的季節性菜單，以及每日更換的特餐，是探索 Arbon 或湖畔自行車道後用餐的實用選擇。 瑞士經典菜餚與魚類、蔬菜料理並列。公布的夏末菜色包括佐自製瑞士薯餅的蘇黎世式切片小牛肉、裹粉炸豬排、白酒醬梭鱸，以及啤酒麵糊炸河鱸。蘑菇蔬菜千層麵，以及搭配毛豆冬粉沙拉的自製春捲，提供無肉選擇。由於菜單會隨季節更換，請確認目前的菜色，而不要預期全年都供應相同做法。 餐廳會列出其區域供應商，包括來自 Rorschach 的 Molkerei Fuchs 乳製品、來自 Egnach 的 Tobi Seeobst 水果與莓果，以及來自 Arbon 供應商的蔬菜。其食材標示也會區分進口魚類與肉類，因此區域採購不應被解讀為所有食材都來自波登湖。 飯店歡迎家庭慶祝活動及其他團體聚會，並提供可與團隊洽談安排的獨立空間。若是一般用餐，最實用的重點是廚房分時段供餐：熱食於午餐時段供應，傍晚時段再次供應，不過餐廳從 07:30 就開始營業。如需訂位、討論團體菜單或確認最新季節菜色，請來電或寄電子郵件。

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Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

位於 Rorschacherberg 的瓦爾特格城堡（Schloss Wartegg）餐廳，將其料理與城堡園地直接連結。一座 2,500 平方公尺的生機互動農法花園，供應香草、蔬菜、莓果與花卉，包括在 ProSpecieRara 花園中栽種的傳統品種。餐廳的花園露台隔著英式庭園眺望波登湖，讓在此用餐的體驗有別於下方湖畔餐廳的環境。 廚房將花園作物實際運用於特定菜色，而不只是作為背景。其秋季菜單包括搭配蘑菇與核桃的南瓜義大利餃、佐醃漬蔬菜的花園葉菜，以及搭配歐防風根與蘋果的烤南瓜。素食與純素料理均有清楚標示，而季節供應情況可能導致菜單變動。 魚類來自當地專業漁夫 Timon 與 Claudio Görtz 的當日漁獲。其他料理則採用瑞士有機農場的食材，例如使用 Biohof Enderlin 黑安格斯牛肉的餡料義大利麵。起司選項來自聖加侖的有機乳品廠。這些具名供應商與花園收成，讓賓客能清楚了解餐廳以食材為本的取向。 午餐有專屬的更換菜單，晚間則提供主要的單點選項。餐間時段有自製蛋糕、冰淇淋、雪酪與有機茶。熱食於各自獨立的午餐與晚間時段供應，不過餐廳在兩者之間仍維持營業。請直接預訂桌位，並事先告知飲食需求；團隊可以說明當日的料理準備情形以及露台可用的座位。

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Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto 將上湖區與 Valtellina 的料理，搭配上 Colico 工業區一座小天然池塘旁的不尋常環境。餐廳有室內與戶外空間，因此無論是簡單的午餐或較長的晚餐都適合。規劃造訪時請使用 Via Al Confine 地址；池塘環境與 Colico 的主要科莫湖湖畔是分開的。 當地特色前菜包括 sciatt、taroz、搭配芝麻菜與帕馬森起司的 bresaola，以及醃肉或起司拼盤。品嚐菜單是為整桌設計的，先從綜合招牌前菜開始，接著是一系列第一道菜與甜點。對於至少兩人想一起探索這間餐廳多個料理面向的人來說，這是個選項。 手工 pizzoccheri 與 Valchiavenna gnocchetti 及多種包餡義大利麵一同列在菜單上。義大利餃的內餡可以是搭配奶油與鼠尾草的鱸魚、搭配杏仁與萊姆的白魚，或是搭配 Casera 起司的玉米粥。主菜包括裹麵包粉的小牛肉排、烤小牛肉、搭配 polenta taragna 的肋排，以及奶油鼠尾草白魚。烤 tomino 起司與季節蔬菜配菜提供額外選擇。 兒童有較簡單的義大利麵與雞肉料理，而甜點選項包括提拉米蘇、奶酪與水果雪酪。餐廳建議週末訂位。目前每天供應午餐，晚餐為週二至週日，週一晚上公休。請提前電話預約，並確認特定菜色或戶外座位偏好。

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Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo 是位於 Dervio 的 Via Giacomo Matteotti 上一間家族經營的義式餐館與披薩店。Leonardo 與 Barbara 將倫巴底大區的菜色，結合多樣化的披薩、燒烤與海鮮菜單，對於胃口各異的情侶、家庭或朋友來說，是當地實用的選擇。餐廳設有室內用餐區、露台與酒吧，木柴窯烤爐是晚間供餐的重要一環。 若想品嚐地方風味餐，可先從 sciatt 開始，這是內餡為 Casera 起司的酥脆蕎麥炸餅，或來一份醃肉與起司拼盤。Pizzoccheri 搭配馬鈴薯、當季蔬菜、起司、奶油與鼠尾草，須至少點兩人份。其他第一道菜包括番紅花香腸燉飯、牛肉肉醬寬麵，以及蛤蜊細扁麵。 披薩選擇從瑪格麗特與拿坡里，到搭配香腸、Gorgonzola 與洋蔥的店家招牌口味。素食配料、披薩餃（calzoni），以及搭配牛肝菌或 speck 的更豐富組合，讓選擇更加多元。披薩之外，還有切片烤牛肉、漢堡、炸豬排與綜合炸海鮮。自製義式奶酪、提拉米蘇與加泰隆尼亞焦糖布丁，為餐點畫下熟悉的句點。 週一至週六供應午間套餐，四人以上團體則可詢問晚間的 Giro Pizza 方案。每日供應午餐，固定週二晚間公休。請以電話訂位，尤其是團體，並直接討論飲食需求：雖然餐廳有提供替代披薩餅皮，但也明確指出製作過程是在共用廚房中進行。

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Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

貝拉諾的 La Darsena 將 Moschetti 家族的瓦爾泰利納料理帶進一間可眺望科莫湖的用餐空間。大片窗戶框住湖景，開放式廚房讓客人看見餐點上桌前的準備過程。餐廳座落於鎮上 Via Carlo Alberto 的舊絲廠建築群中，讓這裡成為探索貝拉諾時，順道停下來享用午餐或晚餐的自然去處。 手工 pizzoccheri 是廚房的招牌菜，依循家族流傳已久的食譜製作。Sciatt 是外酥、內含 Casera 起司的蕎麥油炸餅；還有一道搭配 bresaola 的瓦爾泰利納前菜，帶出菜單的山區風味。當地醃製肉品與山谷起司，包括 Storico Ribelle，延續了與該地區的連結。 湖鮮在餐桌上同樣占有重要地位。精選湖魚前菜包括以 carpione 手法製作的小魚，而鱸魚佐米飯則遵循當地傳統做法。柑橘鱒魚提供另一種魚類選擇。肉類主菜方面，餐廳提供以舒肥方式烹調、再以威士忌與蜂蜜收尾的牛菲力，以及更豐盛的當季料理。甜點包括蕎麥蛋糕，以及根據家族食譜製作的蘋果蛋糕。 酒單與一系列義大利精釀啤酒，提供多種搭配餐點的方式。如果你重視靠窗座位，請提前預約，週末尤其如此。週一固定公休，當日預約請以電話處理。八人以上的團體也請來電，以便餐廳討論最合適的安排。

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Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco 是 Bellano 湖畔一家歷史悠久的餐廳兼披薩店，設有室內用餐區，以及緊鄰科莫湖的露台。主廚 Alberto Riva 與 Daniela 帶領的廚房，將當地湖區與山谷料理，結合柴燒披薩與 pinsa。菜色選擇豐富，無論是家庭聚餐，或是在探索東岸一天後返程的朋友聚會，都是很方便的選擇。 披薩口味從瑪格麗特、水牛莫札瑞拉起司的 Bufalina，到更具特色的組合，例如梨子搭 Taleggio，或蘋果搭 Gorgonzola。招牌 Cavallo Bianco 以半披薩、半 calzone 呈現，內有牛肝菌、帕瑪森與辣味薩拉米。素食與鯷魚口味，也與常見的火腿、蘑菇和四種起司選項並列。 若想品嚐餐廳廚房的料理，前菜包括 missoltini 佐玉米粥、sciatt，以及煙燻鱒魚佐柳橙。Pizzoccheri 至少可供兩人享用，義大利麵選項則包括香草與開心果鱸魚內餡餃。烤鱒魚、鱸魚、綜合炸湖魚與肉類料理，讓餐桌上有許多披薩之外的選擇。菜單上也列有兒童餐雞肉附薯條。 甜點菜單包括提拉米蘇、藍莓蕎麥蛋糕，以及莓果醬義式奶酪。訂位時值得要求面湖的桌位，尤其是在繁忙的假期期間。午餐與晚餐全年供應，但平常週一公休，旺季時會有所變動，因此請致電餐廳確認您來訪時的營業時間。

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Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Crotto di Biosio 坐落於貝拉諾（Bellano）上方的山坡，露台朝向科莫湖（Lake Como）與周圍群山。室內設有壁爐的房間，讓餐廳在較涼爽的天氣中營造出溫馨氛圍。在這些房間後方，是天然岩洞，被用作儲藏室，提醒人們 crotto 的傳統用途。這間店最初是當地聚會場所與健行者的歇腳處，如今已發展成家族經營的餐廳。 廚房善用鄰近谷地的食材，使用醃製肉品、起司與當季農產，並搭配魚類與肉類料理。綜合前菜包含來自 Marco d'Oggiono 的 salumi，搭配糖醋蔬菜。自製葡萄核桃麵包則搭配天然藍紋起司與來自 Biosio 的蜂蜜，當地起司也可搭配果醬或蜂蜜點用。 第一道菜包括南瓜與 Taleggio 起司可麗餅、搭配香腸肉醬的新鮮蛋麵，以及層疊麵皮搭配鮭鱒、櫛瓜與湖魚卵。較有飽足感的選擇則有搭配櫛瓜與薄荷的小羊排、搭配波倫塔的烤香腸，以及搭配波倫塔的串燒。一道起司豐富的波倫塔料理與蔬菜配菜，讓同行者還有更多選擇，不必只依賴同樣的肉類料理。 自家製甜點與單杯葡萄酒，讓這頓飯能簡單作結，或繼續以更悠閒的步調進行。這個地點適合以造訪山坡為重點來規劃一餐，天氣合適時，戶外露台尤其迷人。請聯絡餐廳以訂位並確認目前菜單與營業日，然後在安排從貝拉諾上山的路線時，使用 Biosio 的地址。

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Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

「Morgenrot」是位於 Gressoney-La-Trinité 上方 Bedemie 草原上的一間木屋餐廳，由店主 Giorgio 經營。廚房主打 Aosta Valley 的在地風味：fondue chinoise、融滿融化起司的 polenta concia，以及 zuppa alla valpellinentze——這道以麵包、高麗菜和 Fontina 起司放入烤箱烘烤而成的當地湯品。酒單同樣貼近在地，以 Aosta Valley 和 Piedmont 的酒標為主。 冬季時，木屋被深厚的積雪覆蓋，白天可滑雪抵達。晚餐時段則由壓雪車接送賓客上下山，讓一頓晚餐變成一場小型探險。夏季則是穿越翠綠牧場的步行路程。

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Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta 座落於 Bettaforca 山口的 2,727 公尺處，正好是 Sant'Anna-Bettaforca 吊椅纜車抵達的地點，位於 Gressoney 山谷與 Val d'Ayas 之間的 Monterosa 滑雪區中央。冬季時，滑雪者會停留在面向 Monte Rosa 山塊的雪地露台；夏季時，登山客會從 Stafal 沿步道走上來，或經由 Sant'Anna 搭乘纜車上山。 這間山屋很寬敞，分為兩層。菜單融合了 Aosta Valley 與 Piedmontese 菜餚，以及披薩、三明治和烤吐司，適合在滑雪空檔快速用餐；酒窖藏有豐富多樣的葡萄酒，酒吧則供應啤酒、咖啡和熱巧克力。只要纜車營運，這裡就開放。

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Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten 是座落在 Staffal 上方、海拔 2,300 公尺的山間避難小屋，位於 Monterosa Ski 滑雪區內，從露臺望去，Monte Rosa 山景盡收眼底。冬季可滑雪前往，或從 Staffal 搭乘 Sant'Anna 纜車抵達；夏季則可搭乘纜車與四輪驅動接駁車上山，亦可選擇健行前往。此地由 Comola 家族的公司經營，可說是一體兩面的場所。 午餐時段為自助式餐廳，供應快速餐點、熱三明治和 Aosta Valley 風味佳餚，滿足滑雪客與健行者的需求；入夜後則化身為提供地方料理的餐廳，雪季每週六更推出纜車收班後搭乘壓雪車上山的高海拔晚餐。過夜旅客可在戶外享受柴火加熱的熱水浴缸，也設有床位，讓想搶先踏上雪道的人能夠第一個出發。

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Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY——FitzRoy 的縮寫——位於 Tschaval，這裡是 Gressoney 山谷盡頭的道路終點，Monte Rosa 山景一覽無遺。年輕的團隊經營著這間附有壁爐的酒吧與餐廳，兩間用餐空間融合了舊有的阿爾卑斯山木材元素與現代風格。 廚房以鄰近地區的食材重新演繹奧斯塔谷經典菜色：fassone 牛菲力佐萊姆與粉紅胡椒、慢燉牛肉配鮪魚醬、新鮮 tagliolini 義大利麵配朝鮮薊與 guanciale，或以 Torrette 紅酒燉煮的牛頰肉搭配玉米糊與焦糖紅蔥頭。菜單隨季節更換，酒吧則供應雞尾酒與來自多個產區的葡萄酒。可透過線上、電話或 WhatsApp 訂位。

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Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable 是 Gryon 上方 Les Chaux 地區的山間餐廳，靠近 Taveyannes。店名反映這棟建築原本的用途：舊馬廄已改建為供應瑞士地方料理的用餐空間。寬敞的木製露台可眺望周圍的山間牧草地，天氣合適時提供戶外用餐選擇。 餐點呼應這樣的高山環境。餐廳與地區旅遊局特別推薦的特色菜包括蘑菇陶罐佐瑞士薯餅、蜂蜜烤豬腳，以及半半起司鍋。蔬菜料理和兒童餐選擇讓菜色更豐富。菜單會隨季節更換，預約時請確認當時供應哪些料理。 動物是來這裡造訪的一大特色。小型教育農場僅限餐廳客人使用，裡面有驢子、山羊、兔子和雞。旅遊局也提到，餐廳旁有動物待在玻璃後的專屬空間。對家庭來說，這讓用餐多了一個有趣的亮點，又不必另外跑一趟遙遠的景點。 夏季時，可從 Gryon 經 Route des Chaux 抵達餐廳，或從 Taveyannes 散步前來，把餐廳當作途中一站。這裡也歡迎冬季訪客，另有一間露台小屋提供較清淡的輕食。營業時間取決於季節和天候狀況；出發前請確認交通方式和供餐時間。請直接預訂桌位，尤其是如果您要安排團體，或想把午餐穿插在山區散步行程中。

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Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce 位於 Gressoney-La-Trinité 中心的 Piazza Tache 廣場，營業時間從早上八點到深夜。一天以濃縮咖啡和自製蛋糕展開；稍後廚房會供應以當地食材製作的現代料理，並提供素食、純素及無麩質選擇。 這裡有三個用餐空間：廣場旁的露臺、圍繞著吧檯的高山風格休憩區 Castore 廳，以及較為安靜、用來存放葡萄酒的 Polluce 廳。一位獲得 AIS 認證的侍酒師負責管理約 250 種酒標，並帶領品酒活動；到了滑雪季，一天則以 DJ 帶來的滑雪後音樂表演劃下句點。

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Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant 位於海拔 1,253 公尺處，在 Vallon de Nant 谷入口、Grand Muveran 山腳下。山區環境是造訪此地的重點：這間客棧是 Tour des Muverans 路線上的停留點，而 La Thomasia 高山植物園距離約 100 公尺。目前團隊由 Jordi、Maddy-Ann 和 Marco 帶領。 廚房順應季節。秋季菜單包括搭配自製 spätzli 的鹿肉、野豬 parmentier，以及來自 Vionnaz、在店內醃製並燻製的鱒魚。蘑菇小斯佩爾特小麥燉飯提供以蔬菜為主的替代選擇，而起司鍋則有數種變化可選。兒童餐是份量較小的 chalet macaroni。這些都是季節性範例，因此特別前往前請先查閱當前菜單。 甜點延續地區與秋季主題，有烤無花果、raisinée 起司蛋糕，以及搭配栗子慕斯的巧克力甜點。另提供供至少兩人共享的獵人 caquelon。請提前訂位，因為客棧特別提醒，秋季營業期間座位有限。 冬季交通需要事先規劃。夏季道路可直達客棧，並有公共停車位。約從 11 月到 4 月，最後兩公里禁止車輛通行；旅客需視情況從 Les Plans-sur-Bex 步行或攜帶合適的冬季裝備繼續前往。請直接查詢目前路線與開放日期，包括預定的 11 月歇業時間。這是山區的目的地餐飲體驗，而不是市中心餐廳。

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Via Bramante 35, 20154 Milano

由 Basì（餃子）授權經營者發布的通知。招牌：Chao-Show（抄手）。官方帳號（提供書面資訊）：https://www.instagram.com/basi.asian/。

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Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

週一 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週二 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週三 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週四 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週五 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週六 12:00–14:30, 18:30–22:15; 週日 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria 是一間位於米蘭 Brera 區 Via Tivoli 的義大利餐廳。它隸屬於 Big Mamma Group，該集團在巴黎、巴塞隆納、都柏林和杜拜也都設有據點；而米蘭這家店是集團在義大利本土的餐廳——做的是源自故土的料理，而非將義式餐飲輸出到國外。 用餐空間本身就是最大的賣點。七百四十平方公尺的場地，上方有八扇高窗，採光之好是少數米蘭餐廳能做到的；店內擺放著彩色天鵝絨扶手椅，並以 Giallo Siena 大理石吧台為中心。餐廳將風格定調為 1960 年代的華麗時尚，這個形容相當貼切：空間刻意帶有戲劇感，而且拍起來就如預期般出色。 廚房由主廚 Manuel 與他的團隊掌理，菜色橫跨義大利各個地區，而非只聚焦於單一區域，提供品嚐菜單或單點兩種形式。大理石吧台也供應雞尾酒與精選義大利酒單。該集團是認證 B 型企業。 餐廳每天分兩個時段營業，分別是中午到下午兩點半，以及下午六點半到晚上十點十五分。建議事先預訂——這是市內評價數量最多的餐廳之一，累積了近一萬兩千則評分。 Brera 是舊時的藝術家街區，從米蘭大教堂步行可達，鄰近 Lanza 與 Moscova 兩座地鐵站。 Gloria Osteria 的地址是 Via Tivoli 3, 20121 Milano。

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

週一 12:30–22:30; 週二 12:30–22:30; 週三 12:30–22:30; 週四 12:30–22:30; 週五 12:30–22:30; 週六 12:30–22:30; 週日 12:30–22:30

Maccheroni 座落於 Brera 的 Via San Carpoforo，自稱 La Carbonara N°1 di Milano——米蘭第一名的 carbonara。這是一個宣稱，而非頭銜，而這家餐廳也直接表明要掛上這個名號，這是在你走進去之前很值得知道的事：carbonara 是它希望被評判的菜色。 更宏觀的理念是把家常料理認真看待。店家將其形容為家的味道，一如從前——但更好：母親和祖母昔日會做的那些菜，以專業廚房的技術重新打造。實際上，這意味著一份精簡的義式經典菜單，而不是對各地區菜色的全面巡禮，而這正是 trattoria 與一家做 trattoria 料理的餐廳之間的差異。 它每天從十二點半營業到晚上十點半，中間不休息，沒有午休。可透過餐廳自己的網站、電話或電子郵件訂位。 Via San Carpoforo 是 Brera 正中心的一條安靜街道，這裡是舊藝術家區，步行幾分鐘即可抵達 Pinacoteca di Brera 和 Lanza 地鐵站。這是城市裡的一區，街道窄得讓餐廳是被發現的，而不是被路過的；這一點很適合這家店。 你會在 Via San Carpoforo 7, 20121 Milano 找到 Maccheroni。

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

週一 10:00–00:00; 週二 10:00–00:00; 週三 10:00–00:00; 週四 10:00–00:00; 週五 10:00–00:00; 週六 10:00–00:00; 週日 10:00–00:00

Ristorante Galleria 位於 Galleria Vittorio Emanuele II 內，這座玻璃屋頂拱廊連接著 Duomo 大教堂與 La Scala 歌劇院。這個地址就是它全部的風格所在：你在 1870 年代的鐵件與玻璃下方用餐，身處可說是米蘭最常被拍攝的室內空間，馬賽克地磚與來往人群構成了整個場景。 在這裡，有一項實務細節比什麼都重要，餐廳也在自家網站上寫得很清楚：唯一聯繫他們的方式是寄送電子郵件至 info@ristorantegalleria.it，而且訂位只有在收到他們回覆確認的電子郵件後才算成立。他們不使用 WhatsApp 或任何即時通訊服務。凡是透過第三方聲稱可代為訂位的人，並不是在幫你預訂這家餐廳。 廚房供餐時間很長——每天早上十點到午夜，一週七天皆然——因此無論是上午中段的咖啡、午餐、在拱廊度過午後，或是歌劇結束後的深夜晚餐，這裡都能滿足。餐桌就直接擺在 Galleria 拱廊內，相當顯眼。 這個地點讓它成為米蘭最容易找到的地址之一，卻也是臨時最難訂到座位的地方之一：從 Duomo 地鐵站一出來就直接進入拱廊。如果你住在市中心，無論有沒有打算，都一定會經過這裡的門口。 Ristorante Galleria 位於 Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano。

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

週一 07:30–19:30; 週二 07:30–19:30; 週三 07:30–19:30; 週四 07:30–19:30; 週五 07:30–19:30; 週六 07:30–19:30; 週日 07:30–19:30

Princi 是一家米蘭麵包店，位於 Speronari 街的門市距離杜莫大教堂只有幾步路。這家烘焙坊自 1986 年起便以 L'Artigiano del Pane——麵包工藝師——之名開始烘焙，是少數幾個走向國際卻未曾離開米蘭的米蘭美食品牌之一：在美國、日本、中國和科威特都有 Princi 麵包店，全都在販售這家公司所謂的米蘭精神。 店裡販售的是麵包、披薩、佛卡夏和糕點，全天持續烘焙，而非只在早上烤好一批，這就是為什麼早上九點和下午五點的櫃檯陳設看起來不一樣。佛卡夏和 pizza al taglio（羅馬式切片披薩）按重量販售，可以站著吃或外帶，而這也是大多數排隊顧客使用這家店的方式：這裡是麵包店，不是餐廳，沒有桌邊服務。 它每天早上七點半營業到晚上七點半，天天如此——以米蘭的標準來說營業時間很長，而且難得的是週日也營業。 Speronari 街是一條短短的行人街道，從 Torino 街分岔出去，位於杜莫大教堂與 Missori 廣場之間的街區內。如果你住在市中心，這裡是吃早餐的實際好選擇，而且比飯店自助餐更好。 你可以在 Speronari 街 6 號、20123 米蘭找到 Princi。

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Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

週一 12:00–15:00, 19:00–23:00; 週二 12:00–15:00, 19:00–23:00; 週三 12:00–23:00; 週四 12:00–23:00; 週五 12:00–23:00; 週六 12:00–23:00; 週日 12:00–23:00

Piz 是一家位於米蘭市中心托里諾街（Via Torino）的比薩店；以評論數量來看，它是米蘭最受討論的用餐地點——超過一萬六千人為它評分，遠遠領先米蘭任何一家餐廳。它已經營業超過十年，在這個潮流與店家快速更迭的城市裡，這正是店家強調的一點。 店內形式刻意非常聚焦：那不勒斯風格比薩、簡短的菜單、親民的價位。戶外設有座位，也可以外帶比薩。數據所描繪的是一間從中午起便人潮絡繹不絕的店，而門外的排隊隊伍是體驗的一部分，並非代表出了什麼差錯——實際建議是早一點或晚一點前往。 它每天都營業。週一和週二分兩個時段，中午到下午三點，以及晚上七點到十一點；週三到週日則從中午一路營業到晚上十一點。 托里諾街（Via Torino）從大教堂廣場（Piazza del Duomo）向西南通往卡羅比奧（Carrobbio）一帶，因此這裡距離大教堂僅約五分鐘步行路程，位於多數遊客不會離開的環線區域之內。如果你住在市中心任何地方，都可以步行前來；而這條街本身也是米蘭最熱鬧的購物街之一。 Piz 位於 Via Torino 34, 20123 Milano。

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Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

週一 12:00–22:30; 週二 12:00–22:30; 週三 12:00–22:30; 週四 12:00–22:30; 週五 12:00–22:30; 週六 12:00–22:30; 週日 12:00–22:30

位於 Corso Italia 的 Via Pasteria 只做一件事：義大利麵。 店裡的座右銘是「for the love of pasta」，菜單也圍繞這個理念設計，而非把義大利麵當作多道菜色中的開胃第一道——這與一般義大利餐廳的結構不同，也因此無論是快速午餐或晚餐都很合適。 菜單會隨季節更換，另外還有一道當月主廚精選。最近的例子能讓人一窺廚房風格：扁細麵（linguine）搭配有機帕瑪森起司、西西里檸檬、細香蔥與鱘魚魚子醬；冷貝殼麵（conchigliette）搭配洞穴熟成佩科里諾起司、油封番茄、Cerignola 橄欖、西西里檸檬與 crusco 辣椒；諾瑪管麵（paccheri alla Norma）搭配醃漬紫茄子、熟成二十四個月的 Vacche Rosse 紅牛帕馬森雷加諾起司（Parmigiano Reggiano）與鹽漬瑞可塔起司；扁細麵搭配蛤蜊與烏魚子（bottarga）。食材連牛的品種都會標明，由此可知他們的用心所在。 這裡每天從中午一路營業到晚上十點半，中間不休息——在這個多數餐廳廚房下午三點到七點關門、晚午餐根本無法成行的城市裡，這點非常實用。 Corso Italia 從 Duomo 向南延伸至 Porta Ludovica，距離大教堂和 Missori 地鐵站都只有幾分鐘步行路程，因此從歷史中心任何一處步行前來都很方便。 Via Pasteria 位於 Corso Italia 16, 20122 Milano。

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Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry 是位於 Gressoney-Saint-Jean 的 Villa Fridau 宅邸內的餐廳。其名稱源自 Locanda Mont Néry，這間客棧由家族中的 Erwin 與 Pina Monterin 兩位長輩於 1950 年代在村莊經營。如今 Marysa 負責餐廳服務，主廚 Boris Melon 掌理廚房。 料理風格結合奧斯塔山谷與皮埃蒙特特色，選用當地食材：山谷的風乾肉與乳酪、店內現做的新鮮義大利麵搭配多款醬汁，以及佐以 polenta 的野味。冰淇淋為自製，口味隨季節變換，Boris 與 Marysa 也很樂意從酒單中推薦一瓶好酒。

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Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Hôtel de Ville 是 Bex 市中心 Rue Centrale 上的一家餐廳；儘管名稱如此，它並不提供飯店客房。其料理汲取義大利與瑞士傳統，用餐室後方有遮蔭露台，另有供私人聚會使用的包廂。當你們一群人在鎮上用餐，想要比單吃披薩更豐富的選擇時，這裡很合適。 菜單的義式部分包括自製千層麵、帕瑪森烤茄子、蛤蜊義大利麵與羊肚菌燉飯。瑞士菜色包括培根蛋伯恩式薯餅、佐季節沙拉的 Tomme Vaudoise 起司，以及來自 Moléson 的起司鍋。這樣的組合讓同桌用餐者可以在義大利麵與以當地起司為主的菜色之間做選擇。 魚類與肉類進一步擴大選擇，從鱸魚菲力與鯛魚到生牛肉塔塔、鴨胸和招牌漢堡。以葡萄酒為基底的肉火鍋須預約，且至少兩人份。甜點方面，餐廳列出提拉米蘇與西西里瑞可塔起司卡諾里捲等義式人氣甜點，以及焦糖烤布蕾和巧克力蛋糕。 廚房現點現做，並為十二歲以下兒童提供較小的嚐鮮份量。週二至週五供應每日更換的特餐。一般供餐時間為週二至週六，廚房分為日間與晚間兩個時段。週日與週一的營業可為至少十五人的團體安排。若想在公休日聚會，或想點需要提前準備的菜色，請在出發前聯絡團隊。

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Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 是位於 Bex 市中心的一家家庭餐廳、披薩店與葡萄酒吧。其菜單結合了地中海與義大利料理，以及數道科索沃特色菜。這家餐廳自 2001 年營運至今，並讓在地食材扮演特定角色：披薩麵粉與一位沃州農民合作生產，蔬菜來自市場，肉品則來自瑞士。 披薩從簡單的瑪格麗特，到使用蔬菜、海鮮或科索沃牛肉香腸的組合都有。菜單也提供扁義大利麵、燉飯、手切生牛肉塔塔、鱸魚柳和漢堡。科索沃風味雞肉與以葡萄酒為基底的肉火鍋，需事先預訂，且至少兩人份。燉飯是現點現做，因此若選擇燉飯，請多留一點時間。 針對年幼的客人另有選項，包括義大利麵、小披薩和肉類餐點。可要求無麩質義大利麵，但點餐前仍應先與服務人員討論過敏問題。餐廳場地為單一樓層，並設有戶外露台，適合夏季用餐，對不同類型的團體來說都很實用。 葡萄酒吧是 Grotto 04 另一個獨具特色之處，擁有超過 300 款酒，並特別主打瑞士葡萄酒。瓶裝酒可在此享用，也可購買外帶。有一間可俯瞰廚房的小型私人用餐室，可經安排使用。餐廳週二與週三公休；如需特殊餐點、團體用餐或熱門時段訂位，請直接預約。

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Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne 是位於 Bex 的 Route de l'Allex 上的一家義大利餐廳兼披薩店。Mia 和 Orhan 在 2025 年 8 月重新開幕了這個歷史悠久的家族地址，為這棟餐廳歷史可追溯至 1972 年的房子帶來了一個新團隊。用餐區、明亮的陽台和露台為同樣的自製義大利料理提供了不同的環境。 披薩是菜單的核心部分。麵團是店內自製並經過緩慢發酵，搭配新鮮配料和精心烘烤。除了披薩之外，廚房還準備自製寬麵、馬鈴薯麵疙瘩和 ricotta 餡的義大利餃。這些菜餚讓人們即使同桌其他人特別為了披薩而來，也能選擇完整的義大利麵餐點。 菜單遵循季節和市場農產品。餐廳自己舉的例子之一是狩獵季節的番茄醬野豬肉丸。不斷變化的午餐菜單在常規選擇之外提供了另一個選項。請詢問當天有什麼供應，而不是期望季節性菜餚全年都留在菜單上。 露台有一個燃木火爐，而酒吧則提供了一個品嚐義大利咖啡或開胃酒的地方。La Colonne 也可以預訂用於私人場合。週一的開門時間比一週其他工作日更晚，並且週日休息。請致電預訂桌位、查詢目前的供餐時間或家庭慶祝活動的安排，並在預訂時提及任何飲食要求。

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Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese 是位於 Ziano Piacentino 山丘間、由家族經營的農場與酒莊。其餐廳與客房位在同一處物業，對入住 Il Negrese 的旅客而言，自然是首選的用餐地點。餐廳空間是由農場昔日的穀倉改建而成，保留了與這棟建築昔日工作歷史的連結。 廚房著重皮亞琴察（Piacenza）的傳統，而非廣泛的國際菜單。手工義大利麵、自製麵包與蛋糕是當地旅遊主管機關所述餐飲內容的核心。農場自產的葡萄酒搭配餐點，因此一頓飯也能讓訪客認識 Ziano 周邊的在地葡萄酒產區。 這個地方需要事先聯絡。官方旅遊名錄記載，平日與假日均可預約用餐，但未承諾每日固定的現場候位時段。請詢問廚房正在準備什麼、是否適用套餐，以及如何配合飲食需求。過夜住宿並不自動表示晚餐已包含在住宿價格中。 安排造訪時，請使用完整的 Località Negrese 308 地址及該農莊民宿對外公布的電話號碼。用餐建築與客房相鄰，而住在其他地方的訪客則可詢問餐廳訂位。旅遊辦公室列出有預留停車位。若是團體用餐或以葡萄酒為主的造訪，請在前往山區之前直接討論安排事宜。

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Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

週一 公休; 週二 公休; 週三 12:30–14:00, 20:00–23:00; 週四 12:30–14:00, 20:00–23:00; 週五 12:30–14:00, 20:00–23:00; 週六 12:30–14:00, 20:00–23:00; 週日 12:30–14:00, 20:00–22:00

「Le Proposte」是一間家庭式餐廳，坐落在皮亞琴察省（Piacenza）山丘上的博爾戈諾沃瓦爾蒂多內（Borgonovo Val Tidone）小村莊科拉諾（Corano）。它的起點並不平凡，這家人毫不諱言地說：二十五年前，Danila 與 Luigi 帶著女兒 Manuela，買下一棟視野遼闊的農舍，原想作為第二個家。沒想到料理逐漸佔據了一切。2000 年，這棟房子正式開設為餐廳，從此便由這個家族經營至今。 廚房走傳統路線，所有工序都在店內完成：醃肉在餐廳自家的酒窖中熟成，義大利麵由店內現做，食材每天親自處理，而非購買現成製品。在艾米利亞（Emilia）的這個區域，這可不是一句行銷話術——薩魯米（salumi）與手工義大利麵正是這個省份的招牌，兩者都在店內自製，正是區別一家普通鄉村餐廳與一家值得專程開車前往的鄉村餐廳的關鍵。 餐廳內約可容納四十人。每到夏天，午餐與晚餐會在全景露臺上供應，而這座露臺正是當初他們決定買下這棟農舍的原因。 餐廳每週一、二休息。週三至週六的午餐時段為十二點半到下午兩點，晚餐時段為晚間八點到十一點；週日晚間則提前一小時結束。僅有四十個座位的空間，事先預訂是明智的選擇。 「Le Proposte」位於 Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza。

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

週三–週六 12:00–14:00, 19:30–21:00; 週日 12:00–14:00; 週一, 週二 公休

Casa Galli 是 Albareto 山坡上、Ziano 上方的農舍餐廳，位於 Val Tidone，這家人自 1997 年起就為賓客烹飪，從露臺望去，葡萄園一路延伸至山谷。餐廳內部是古老的石牆，搭配壁爐與蠟燭；夏天餐桌會移到柱廊下，還設有兒童遊戲區，因此很適合家庭在週日輕鬆享用午餐。 這裡的菜色是毫不馬虎的皮亞琴察（Piacenza）料理：自家醃製肉品、gnocco fritto、tortelli 與 pisarei 均在廚房現做，還有烤肉，以及搭配餐點飲用的丘陵 Gutturnio 葡萄酒。餐廳週三至週日營業，供應午餐與晚餐，但週日晚間除外；若有想在品酒後留下過夜的客人，這裡也提供客房與公寓。

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Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

週一 公休; 週二 公休; 週三 公休; 週四 公休; 週五 20:00–22:00; 週六 12:30–15:00, 20:00–22:00; 週日 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia 是一間位於 Ziano Piacentino 上方、Piacenza 山谷最西端的農莊民宿。這片土地在 Guido 將它改建成 agriturismo 之前，已屬於這個家族多年；這裡的廚房自稱提供 cucina piacentina doc——純正且僅屬於這個省份的料理。 莊園的規劃讓您能不受天氣影響在戶外用餐：三間餐廳位於開放空間但有遮蓋，皆可眺望山谷，另設有飲品吧檯區，以及兩間室內餐廳。在這個地區，夏日傍晚可能毫無預警地變天，這樣的配置相當值得留意。 它坐落在山丘之間，是探索周邊鄉野的起點——登山自行車、騎馬與健行都從門口展開；山谷中有道路穿梭，通往省內具有歷史、景觀與美食價值的區域。Colli Piacentini 是葡萄酒產區：這些坡地上種植著 Gutturnio、Ortrugo 與 Malvasia，而 Ziano Piacentino 正是其中一個重要中心。 營業時間有限，值得事先規劃。僅於週五晚上八點到十點營業；週六午餐從十二點半開始，晚餐從八點開始；週日相同，午餐供應至三點半。週一至週四休息。 La Colombaia 位於 Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino。

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Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

週一 20:00–23:00; 週二 20:00–23:00; 週三 公休; 週四 20:00–23:00; 週五 20:00–23:00; 週六 20:00–23:00; 週日 20:00–23:00

Locanda San Lupo 坐落在 Ziano Piacentino 上方的山丘與葡萄園之間，它為自己下的註解是：味道與夕陽相遇的地方。這確實貼切地形容了它所提供的體驗：露台望向成排的葡萄藤，而這間餐館把傍晚的光線視為餐點的一部分，而不只是恰巧映在眼前的風景。 依它自己的說法，這裡不只是一間餐廳——而是山間寧靜中的避風港，重點在於讓時光慢下來。實際上，它適合兩種截然不同的場合：一頓家庭週日午餐，以及燈光亮起後的雙人晚餐。這裡的酒單也很重要——這些坡地正是 Colli Piacentini，露台所望見的田間種植著 Gutturnio、Ortrugo 與 Malvasia。 營業時間相當特別，值得再看一遍：這是一間晚餐餐廳。除了週三公休，每天晚上8點到11點供應晚餐，而且完全不供應午餐。中午前來的人會發現大門緊閉。 Ziano Piacentino 位於 Val Tidone，在 Piacenza 西南方約40分鐘車程，距 Milan 不到1小時車程，因此無論是當地居民還是從城市出發，都是一個可行的夜晚外出選擇。 Locanda San Lupo 的地址是 Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino。

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

週一 12:00–14:30; 週二 12:00–14:30; 週三 公休; 週四 12:00–14:30; 週五 12:00–14:30, 20:00–22:00; 週六 12:00–14:30, 20:00–22:00; 週日 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio 位於 Vicobarone 的 Via Creta，Vicobarone 是 Val Tidone 地區 Ziano Piacentino 的一個小村莊。店名由店主自取，說明了這是什麼樣的店：一間 trattoria，而且是一間老字號——它是義大利鄉村裡的日常餐館，而非為觀光客打造的景點餐廳。 營業時間反映了它的使用方式。每天除週三外供應午餐，從中午十二點到兩點半。晚餐只在週五和週六提供，晚上八點到十點。這樣安排的廚房是為那些白天吃正餐的人而開伙；在 Emilia 的這個地區，大多數人仍然如此，這也意味著如果一位遊客計劃週二晚上來這裡，會發現餐廳沒開。 Vicobarone 坐落在 Colli Piacentini，也就是 Po 平原與 Apennine 山脊之間的葡萄酒丘陵地帶。這個省以三種受保護地位的醃製肉品聞名——coppa、pancetta 和 salame piacentino——以及生長於這些山坡上的紅酒 Gutturnio。Ziano Piacentino 是這項生產的中心之一，Vicobarone 則是它下轄的小村莊之一。 我們沒有這間 trattoria 的網站，因此這裡沒有關於其料理的描述。打電話是詢問與訂位的方式。 你可以在 Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino 找到它。

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

週一 公休; 週二 12:30–14:30, 20:00–22:00; 週三 12:30–14:30, 20:00–22:00; 週四 12:30–14:30, 20:00–22:00; 週五 12:30–14:30, 20:00–22:00; 週六 12:30–14:30, 20:00–22:00; 週日 12:30–14:30

La Palta 位於 Bilegno，這個小村莊小得讓餐廳自稱是斑駁牆面後的隱藏珍寶——坐落在皮亞琴察省的緩坡、菜園與老宅之間。從路上看去，這棟建築完全不透露任何端倪，而這也正是店家呈現自己的方式之一。 這裡的料理講究而非樸實粗獷，店家也如此自述：視覺先於嗅覺與味覺。意想不到的搭配是他們的手法。有兩道菜足以代表其風格範圍——tortelli con la coda，這種帶尾巴的麵餃是皮亞琴察最具代表性的義大利麵食，在此以傳統手法摺製；以及黑色 ravioli，搭配完全無關於本地傳統的異國風味高湯。廚房由一位女主廚掌勺，店家形容在此用餐，就像在家的氣息與遠方靈感之間穿梭。 午餐或晚餐的禮券可透過餐廳官網購買。 營業時間為週二至週六，午餐 12:30 至 14:30，晚餐 20:00 至 22:00。週日僅供應午餐，週一公休。建議預約：餐廳空間不大，且吸引來自皮亞琴察省以外的許多食客。 La Palta 的地址是 Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza。

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Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

位於蘭貝茨貝格的 Fünfmädelhaus 已經由同一家族經營超過150年，目前由第五代接手，是一家附設旅宿的鄉村客棧；旅館高高聳立在普呂姆河谷之上，四周環繞著森林與草地。以村莊來說，這是一棟大房子：共有24間客房、52個床位，附設酒吧的餐廳、露天啤酒花園、兩條保齡球道，以及一間可容納約140人的宴會廳，因此婚禮、生日、家族聚會、聖誕派對與社團郊遊都會選在這裡舉辦。機車騎士可享有免費的有遮蓋停車位，寵物也歡迎事先約定；旅館常客還包括探索南艾菲爾的健行者與自行車騎士，附近也有許多適合兒童的活動。廚房標榜的菜色路線是用心烹製的地方經典與季節料理，菜單則實際展現了這句話的含義：奶油玉米濃湯配黑虎蝦、煙燻鮭魚韃靼配酪梨與布拉塔起司泡沫、熟成安格斯臀肉牛排搭配巴黎咖啡奶油，以及「Original Eifler Strohschwein」——來自當地以稻草飼養的豬肉，可做成維也納炸豬排，或藍帶豬排佐豌豆、胡蘿蔔與焗烤馬鈴薯。素食者有手工義大利寬扁麵配布拉提尼起司與番茄醬；其他還有珍珠雞胸肉配松露蘑菇義大利麵，以及香料亞洲高湯中的鱸魚。甜點每日更換，冰品則包含手工雪酪。宴會可事先預約安排四道菜的節慶套餐與自助餐。

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