附近還有 5035 個。 附近的餐廳與咖啡廳僅供查詢，訂位請直接向店家辦理。
Westerland · 海鮮 · 素食 · 室內座位
Süderstraße 11, 25980 Westerland
週一–週二, 週四–週日 17:15–24:00; 週三 公休
Web Christel 是 Süderstraße 上的一間茅草屋頂餐廳，位於 Westerland 南側，由 Marc Ullrich 與他的團隊經營。餐廳的用餐空間、適合交流的吧台與擺有海灘椅的夏季露台，提供多種用餐氛圍。店名可追溯至島上織布工匠 Christel Lange，她 1963 年將手工織品與古董生意遷至此地址。這段早年的手工藝事業，至今仍是餐廳故事的一部分。廚房將北德經典料理，與取材更廣泛的菜色結合。海鮮選項包括佐菠菜與第戎芥末醬的蒸鱈魚、香檳酸菜泥佐梭鱸魚，以及佐融化奶油、黃瓜沙拉與馬鈴薯的鰈魚。馬賽魚湯可作為前菜或主菜點用。肉類料理包括佐四季豆的羊肉、佐自製櫻桃紅甘藍的鴨肉，以及佐炸馬鈴薯的小牛肉炸肉排。另有專屬素食選項，包括甜菜根薄片、蔬菜麵、泰式帕南咖哩，以及佐羊奶起司的南瓜燉飯。季節性菜色則將蘆筍、雞油菌或羽衣甘藍帶入廚房菜單。若想享用結構完整的餐點，魚料理與肉料理套餐會組合多道菜色；賓客也可從主菜單中自行挑選。甜點從自製紅莓果醬與零陵香豆凍糕，到雪酪與巧克力慕斯，選擇多元。區域起司拼盤來自 Keitum 的起司俱樂部。餐點附有葡萄酒推薦，訂位可透過電話洽詢。當日訂位請以電話聯繫，而非電子郵件。
Westerland · 海鮮 · 素食 · 接受預訂
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Jörg Müller 餐廳位於韋斯特蘭 Süderstraße 上同名飯店的一部分。其弗里斯蘭風格的環境以及對在地、當季食材的重視，使其與敘爾特島有明確的連結，而廚房同時提供單點菜餚與套餐。賓客可選擇單點餐點，或遵循季節性的套餐序列，讓這間餐廳適合各種不同的晚間用餐方式。海鮮是烹飪的其中一個主軸，另有素食菜餚、羊肉、鴨肉與牛肉。這樣的範圍讓一桌客人能探索廚房的多個面向，而不必讓所有人都侷限於單一主要食材。用餐空間呈現為輕鬆、溫馨的場所，有著低調的款待，並強調在良好陪伴中享受美食。葡萄酒在整間餐廳中扮演重要角色。酒窖匯集來自世界各地的酒款，包括稀有與陳年葡萄酒，並有侍酒師協助賓客為餐點找到合適的搭配。另有獨立的葡萄酒商店，供想帶一瓶酒回家的人選購。在同一物業內，小酒館酒吧提供更隨性的環境，設有立桌、餐點、葡萄酒與調酒。它提供了在造訪餐廳前後於此處度過時光的另一種方式。收錄 Jörg Müller 食譜的烹飪書，將這份連結延伸到用餐空間之外。餐廳桌位以電話預訂，訂位在確認後方為有效。住在其他地方的訪客可直接聯絡餐廳安排用餐。
Westerland · 海鮮 · 接受預訂 · 團體與活動
Gaadt 4, 25980 Westerland
Alte Friesenstube 坐落於韋斯特蘭 Gaadt 上一棟茅草屋頂的弗里斯蘭房屋內，設有磁磚裝飾的用餐室，以及一座種滿玫瑰的花園。這棟房屋建於 1648 年，由 Schacht 家族修復，至今仍與島上的在地建築有著緊密連結。這樣的環境讓人在此用餐，從第一道菜上桌之前，就能感受到獨特的地方風情。廚房延續同樣的地域脈絡，同時加入更多當代風格的組合。菜單以低地德語撰寫，因此熟悉的北德菜色會以當地名稱呈現。Pannfisch 將魚和馬鈴薯從平底鍋中端上桌，佐以芥末醬和沙拉。烤鴨搭配紫甘藍和自製馬鈴薯麵疙瘩，而燉牛頰肉則搭配根莖蔬菜和細香蔥馬鈴薯泥。魚類選項還包括海鱸魚佐胡椒燉飯、比目魚佐培根，以及鱈魚佐奶油尖頭高麗菜。前菜從海帶芽鮪魚薄片到酸種麵包上的生牛肉塔塔，種類多元。松露義大利麵和甜菜根佐山羊起司奶油，則在大份肉類和魚類主菜之間提供另一種選擇。甜點延續北方主題，有紅莓蜜餞和接骨木莓湯佐蘋果與麵疙瘩，還有焦糖烤布蕾。葡萄酒的選擇也是用餐體驗的一部分，服務人員會為菜色和套餐提供餐酒搭配建議。除了個人用餐，餐廳也承辦婚禮、生日派對、商務餐敘和聖誕慶祝活動。訂位可透過電話或親自前往，讓賓客能直接討論桌位或較大型的活動安排。
Westerland · 接受預訂
Gaadt 7, 25980 Westerland
Tobis Hüs 是 Tobias 與 Corda Kusch 在 Westerland 的 Gaadt 開設的餐廳。Tobias 在歷經多年於其他餐廳工作後，於 2017 年 2 月開幕，將他對美食與葡萄酒的熱情帶回他家族的家鄉島嶼。成果是一間充滿個人風格的用餐空間，主人把與客人的交談和互動放在體驗的核心。主廚 Cristina Munteanu 從一開始就參與廚房工作，主要使用在地與當季食材烹調。除了固定菜單之外，不斷變換的推薦菜色也讓廚房有空間運用當季盛產的食材。有幾道菜讓餐桌本身成為用餐的一部分。生牛肉韃靼在客人身旁現做，搭配 Tobi 自製的牛肉與韃靼醬。義大利麵在帕瑪森起司輪中完成，讓另一道熟悉的料理有了更具戲劇性的呈現。提拉米蘇同樣在桌邊完成最後的步驟，將這樣的做法一路延續到甜點。葡萄酒是主人特別的興趣，不過現拉的生啤酒也是搭配餐點的另一個選擇。這間餐廳的特色，正來自這種熟悉的待客之道、當季烹調，以及在用餐者面前現場完成的菜色。它適合喜歡互動式用餐，以及欣賞主人與餐廳有明確個人連結的訪客。訂位需求可透過訂位表單或電子郵件提出。客人應註明用餐人數與偏好的餐期，若計畫有變更，請聯絡餐廳。
Westerland · 漢堡 · 海鮮 · 素食
Lornsenstraße 31, 25980 Westerland
週一–週日 12:00–22:00
Seenot 位於韋斯特蘭海灘第 41 區的沙丘之間，可直接眺望北海。這樣的環境讓海灘與海水成為用餐體驗的一部分，而冬季菜單則提供豐富多樣的選擇，涵蓋海鮮、肉類與素食料理。無論是團體成員各自想吃不同種類的食物，又不想放棄海岸景致，這裡都很適合。前菜包括焗烤山羊起司佐番茄果醬、鮪魚生魚片，以及辣味魚湯佐龍蝦奶油、蒜味蛋黃醬與蒜香麵包。海鮮類從北海鰈魚佐迷迭香馬鈴薯，到海鱸魚佐香草泡沫，以及綜合海鮮鍋佐明蝦與第戎芥末醬。Seenot 沙拉碗結合了酪梨、鷹嘴豆泥、扁豆沙拉、番茄與帕瑪森起司。漢堡有牛肉、素食與燒烤雞肉三種版本，配菜中包含地瓜薯條。其他分量扎實的選擇還有烤鴨佐紫甘藍與麵糰子、小牛肝佐巴薩米克醋洋蔥，以及牛頰肉佐蔬菜配菜。另設有兒童專區，提供義大利麵、漢堡、雞肉與炸肉排等份量較小的餐點。甜點包括紅莓果醬、零陵香豆焦糖布蕾、鹹焦糖帕菲與溫巧克力蛋糕。飲品選擇涵蓋咖啡、茶、啤酒、葡萄酒與餐前酒，包括無酒精選項。訂位可透過電話或現場預約，不接受電子郵件訂位。餐廳也提供禮券，供想安排一頓餐作為禮物的訪客選購。
Fahrdorf · 德國家常菜 · 海鮮 · 素食
Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf
Altes Fährhaus Fahrdorf 隔著施萊灣（Schlei）望向什列斯威（Schleswig），將水面與城鎮的天際線置於用餐體驗的核心。這棟建築自 1692 年起便作為旅店使用，並於 2013 年細心整修。如今 Hempfing 家族將其經營為餐廳，設有地區風味廚房、陽光露台和專屬碼頭。其料理結合北德季節性經典菜色與施瓦本（Swabian）風味，反映家族早年在波登湖（Lake Constance）附近的生活。主廚 Sven Hempfing 在柏林受訓，後來取得飲食烹飪資格，進而成為大廚。受過旅館專業訓練的 Tanja Hempfing 負責服務與餐廳營運。菜單具體呈現了這些南北影響。德國餃（Maultaschen）搭配培根、洋蔥與馬鈴薯沙拉，而施瓦本洋蔥烤牛肉則佐以自製麵疙瘩（spaetzle）。由 Ross 漁業家族供應的魚類包括來自施萊灣與波羅的海的梭子魚、鱸魚和鯡魚，品項取決於漁獲。素食選擇包括起司麵疙瘩、斯佩爾特小麥與起司餡餅，以及南瓜生薑燉菜義大利麵。水岸環境也影響了賓客的抵達方式：可從 B76 公路穿過村莊抵達旅店，或搭乘汽艇使用其碼頭。乘船訪客應先確認水深較淺再靠近。露台提供戶外選項，不過露台服務取決於人手，並非隨時可用。請直接聯繫家族討論造訪事宜。
Ascheffel · 牛排與燒烤 · 漢堡 · 海鮮
Aschberg 3, 24358 Ascheffel
Huk's Restaurant 座落於 Ascheffel 的 Panorama Hotel Aschberg 內，可眺望 Hüttener Berge 的景觀。餐廳用餐空間採用自然木材、溫暖色調與充足光線，將周圍鄉村景致引入室內。其內部設計旨在營造坐在樹冠下的感覺，同時讓全景成為用餐體驗的一部分。主廚兼總經理 Michal Huk 帶領的廚房，以新鮮、當季烹飪及熟悉菜色賦予新組合與配菜為核心。魚類和肉類來自餐廳所熟悉之周邊地區的生產者。素食和純素菜餚也是餐廳供應的一部分，因此其烹飪範疇超越肉類和海鮮特色菜。公布的菜單以牛肉起司漢堡、小牛肝與燉小牛頰的組合、含多種肉類切品的牛排鐵鍋，以及小牛炸肉排，展示其多樣性。這些是季節性菜單的示例，而非承諾每道菜全年供應。飲品包括精選店酒和季節性雞尾酒創作，廚房亦提供甜鹹點心。餐廳供應早餐及主餐。毗鄰的飯店使 Aschberg 也成為家庭慶祝、婚禮和商務聚會的場所。其活動團隊與主辦方討論場地選擇、菜單或自助餐、飲品及餐桌佈置。開車前來的訪客可直接在建築物旁停車。可透過飯店的聯絡方式預訂餐桌及安排慶祝活動。
Alt Duvenstedt · 德國家常菜 · 牛排與燒烤 · 漢堡
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Gasthof Zur Linde 位於 Alt Duvenstedt 的 Dorfstraße 上，呈現什勒斯維希-霍爾斯坦鄉村旅館的料理與待客之道。Krug 家族及其團隊將在地肉類與魚類菜餚，結合豐富的燒烤選項。招牌菜之一為 Duvenstedter Galgenspieß，這是一道懸掛式肉串，將臀肉牛排、豬里肌與裹培根的火雞肉齊聚一堂，搭配甜椒、洋蔥與辣椒。隨附香草奶油、涼拌高麗菜與兩種沾醬。牛排盤則將牛肉與豬肉小里肌、蘑菇及洋蔥配對。另一選項是 Lindenburger，以在地牛肉、Holtsee 切達起司、烤洋蔥與醬汁製成；亦提供蔬菜排作為替代。廚房的北德風格可見於自製肉凍配炸馬鈴薯，以及鋪上雞蛋的霍爾斯坦炸肉排。魚類菜餚包括炸鰈魚片佐香草酸奶油醬，而北海蝦則出現在湯品選項中。沙拉與烤起司在主肉類菜餚之外提供更多選擇。除了餐廳用餐，這間旅館也適合舉辦社交場合。其多功能廳可舉辦婚禮、生日、週年紀念與公司聚會，並依各派對的願望規劃安排。雙道保齡球道提供與朋友或社團共度夜晚的另一種方式，也可預訂供兒童生日使用。訂位可透過電話或電子郵件處理；電子郵件請求僅在旅館確認後才具約束力。外燴與家庭聚會可另行討論。
Alt Duvenstedt · 海鮮 · 素食 · 純素
Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt
LammButtRind 是 Seehotel Töpferhaus 的餐廳，位於 Alt Duvenstedt 的 Bistensee 湖畔。其北歐料理以周遭的田野、森林、樹籬與海岸為起點。廚房自行烘焙麵包、熬製高湯、醃漬與發酵食材，並隨季節更換主菜單。羊肉、比目魚與牛肉構成餐廳名稱的由來，也一直是貫串菜單的主題，搭配的配菜則隨四季變換。秋季菜單中，羊肉搭配扁豆、南瓜與拉布涅，鰈魚搭配豆子、梨與培根，燉牛頰肉則搭配馬鈴薯與芹菜泥。蔬菜同樣受到細緻處理：粗粒小麥粉麵疙瘩佐雞油菌，以及填有斯佩爾特小麥、蘋果與南瓜的皺葉甘藍捲，都是無肉主菜之一。甜點運用熟悉的北方食材，包括分層的蘋果黑麵包布丁。室內有兩個用餐區，運用木材、自然色彩與燭光餐桌，部分座位面向水面。湖畔露臺上的六座小型加熱玻璃屋，各可提供最多四位賓客獨立的用餐空間。大廳的壁爐則是餐前或餐後小酌的另一處所在。副主廚 Marta 負責挑選葡萄酒，包括她與姊妹們共同擁有的斗羅河葡萄園所產的酒款。兒童有小份菜單與高腳椅。純素餐點與過敏需求可在訂位時討論。人數較多可安排包廂，攜帶寵物狗的賓客請於訂位時告知。
Groß Wittensee · 德國家常菜 · 牛排與燒烤 · 漢堡
Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee
Wittensee Schützenhof 餐廳隸屬於 Groß Wittensee 的家族經營飯店 Hotel Wittensee。這棟建築由家族持有已超過一個世紀，其餐廳結合了霍爾斯坦特色料理與豐富多樣的熟悉地方菜色。賓客可在傳統餐廳或明亮的溫室用餐，夏季露台則提供戶外用餐環境。菜單中魚類佔有重要地位，選擇包括佐蘋果洋蔥奶油醬的醃鯡魚、佐培根與黃瓜沙拉的整尾炸鰈魚，以及淋上芥末醬、鋪在炸馬鈴薯上的 panfisch。自製 labskaus 搭配蛋、甜菜根、醃黃瓜與醃鯡魚一同上桌。綜合拼盤匯集了鯡魚、肉凍與烤牛肉，一餐即可品嚐多種北德風味。肉類料理包括豬里肌medallions、霍爾斯坦牛隻的烤臀肉牛排、炸肉排與牛肉漢堡。素食選擇包括佐炸洋蔥的起司麵疙瘩、焗烤卡門貝爾起司、佐南瓜奇亞籽排的蔬菜漢堡，以及佐蘑菇的烤馬鈴薯。另有鄉村麵包製成的開放式三明治，適合較輕食的一餐。早餐提供麵包與餐包、冷肉與起司、穀片、優格、水果夸克與果汁，並搭配自製果醬與當地養蜂人的蜂蜜。飯店有多間獨立包廂，以及溫室與露台，適合舉辦慶祝活動。團隊可安排生日、婚禮、同學會與公司活動，菜單與場地佈置皆可個別討論。餐廳洽詢可撥打飯店電話號碼。
Bensersiel · 德國家常菜 · 海鮮 · 素食
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Stephen Leonardi / Pexels
Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel
Stürhus 是 Bensersiel Hauptstraße 上的一間海鮮餐廳，從 Dornum 出發，沿著海岸短程外出即可抵達。餐廳的空間被形容為船上的甲板：主甲板設有酒吧、沙拉吧及二至四人桌，而上層甲板則可欣賞海港景致，並有更多空間供團體使用。天氣晴朗時，從樓上可以看到 Langeoog。露台則在天氣合適時提供戶外用餐選擇。 魚在餐廳的傳統烹飪中占有重要地位。目前的魚類菜單包括香煎梭鱸佐奶油韭蔥蔬菜、培根捲紅魚佐青豆，以及狹鱈佐塔塔醬。漢堡式平底鍋煎魚 (Hamburger Pannfisch) 將狹鱈、酸黃瓜、第戎芥末醬和炸馬鈴薯結合一鍋。鮭魚則有多種做法，包括香草起司酥皮佐淡咖哩醬。 其中幾道魚料理可點小份，若您偏好較輕食的餐點，這是很實用的細節。更廣泛的菜單還包括素食料理、肉類、臀肉牛排、兒童餐及雙人拼盤等分類。因此，對於食慾各異的同伴來說，這是一個實用的海岸選擇，而不只是一間以魚為主的餐廳。 午餐、下午咖啡或茶，以及晚餐都是餐廳的服務項目。規劃行程時，請確認目前的服務時間。Stürhus 請客人以電話預約，而非電子郵件；並請說明您是否為較大的團體，或希望坐在樓上的桌位。
Dornumersiel · 漢堡 · 海鮮 · 素食
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Ђорђе Милутиновић / Pexels
Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel
Hafensänger 位於 Dornumersiel 的港口，可眺望水面，廚房以北德料理為核心。主餐廳中午 12 點開門，並持續供應熱食至 20:30，當海灘散步或沿海出遊無法剛好配合短暫的午餐時段時，這裡是很方便的選擇。另有一個戶外用餐露台。 菜單在熟悉的魚料理與更豐盛的港式餐點之間變化。鰈魚搭配奶油醬，而 Pannfisch 則將三片魚排與芥末醬、培根豆子和炸馬鈴薯一起上桌。其他選擇包括醃鯡魚、labskaus、狹鱈堡和牛肉堡。公布的季節菜單還包括馬鈴薯餅堡，以及用扁豆、豆子和米飯製作的純素辣醬，因此混合組成的團體不必全都選魚。 下午來訪可以更簡單：餐廳提供更換的蛋糕選擇，以及茶和咖啡。家庭可以索取高腳椅、著色材料和兒童餐點選項。任何有過敏或不耐症的人應告知服務團隊，他們可以說明個別菜餚所用的食材。 餐廳歡迎狗進入，但必須留在地板上；戶外提供水碗。室內用餐區禁菸，露台則有獨立吸菸區。餐廳下方的自助式 Strandbude 有自己的較早營業時間，因此規劃坐下來用餐時，請利用主餐廳的中午服務。
Dornumersiel · 海鮮 · 素食 · 純素
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 makafood / Pexels
Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel
Käthe & Karl 將一間海岸魚餐廳開在 Dornumersiel 堤防旁一間舊鐵匠工坊裡。Astrid 和 Mark von der Ohe 經營這間餐廳，店名是為了向 Astrid 的父母致敬。天氣較暖時有露台，較涼的夜晚則有壁爐座位，讓海岸的這個小角落有兩種截然不同的晚餐享受方式。 魚類是菜單上的重要部分，但選擇比單純的海鮮更廣泛。公布的菜單包括四片魚排拼盤、奶油醬比目魚、香草裹鱈魚，以及搭配青醬寬帶麵的鮭魚。東弗里西亞炸肉排結合一塊豬肉、北海蝦和煎蛋。季節性菜餚與這些選擇並列，因此確切菜色在一年之中可能有所變化。 素食者和純素食者有具體的選擇，而不只是配菜。廚房提供搭配馬鈴薯、腰果奶油和沙拉的蔬菜拼盤，並標明可做成純素餐點的合適做法。兒童有自己的菜單，提供較小份的魚、雞肉、義大利麵和炸肉排。點餐前請與團隊討論過敏問題。 這裡主要是晚餐時段的地點，廚房關閉時間比餐廳最後關閉時間更早。建議訂位，目前接受提前最多 30 天預訂；若你會晚到，請來電，因為座位可能在 15 分鐘後被釋出。歡迎狗，接受刷卡付款，並提供外帶食物，可用可重複使用或一次性容器。
Bokel · 早餐 · 午餐 · 晚餐
Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel
Kaminzimmer 餐廳隸屬於 Bokel-Mühle am See，這是一間精品旅館，座落於 Bokeler See 旁，前身為水磨坊。開放式壁爐賦予用餐室其名，主廚 Oliver Huckfeldt 則準備不斷變換的在地特色料理。此物業將目前的餐旅事業與可追溯至五代之前的磨坊歷史相互連結。早餐除了供旅館住客享用，也開放給外來訪客，並建議事先預約。自助餐包含自製果醬、Bircher 麥片、水果與蔬菜、鮭魚、起司與冷切肉，另有廚房現做的炒蛋與培根。咖啡、精選茶品與現榨柳橙汁讓餐點更加完整。早餐環境的一部分，就是面向湖景的視野。午後菜單提供自製經典料理與甜點，適合輕食或喝咖啡歇腳。晚間餐廳則在 Kaminzimmer 聚焦於在地料理。除了單純的餐廳用餐，此物業還設有數個獨立空間，可供家庭聚會使用，全都圍繞著同一處湖畔場地。圖書室提供可容納多達二十位賓客的私密環境。Alte-Mühle 保留磚牆與磨坊機械，可容納多達三十四人；相鄰的 Remise 則有面向湖景的玻璃門，可容納七十二人。一座建於 1914 年的白色湖畔涼亭提供更大的空間，附有陽台與露台。聚會可規劃為桌邊服務或自助餐，團隊也會與主辦人討論個別安排。這些不同的空間，讓這座老磨坊既能作為餐廳用餐的場所，也能舉辦規模較大的家庭活動。
Neßmersiel · 德國家常菜 · 海鮮 · 晚餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel
Fährhaus Neßmersiel 是位於 Dorfstraße 上一家小型家族經營飯店內的晚餐餐廳。Eberleh 家族擁有這家飯店已近半個世紀，餐廳以附近海岸與沼澤地的食物建立其特色。其廚房團隊包含三位主廚，菜單會根據季節與市場供應情況調整。 魚類與北海蝦是這種料理方式的核心。餐廳與周邊瓦登海港口的熟識漁民合作，肉類同樣來自當地：Neßmergrode 的 Adrianenhof 提供的小牛肉，以及 Neßmersiel 牧羊人 Janko Schneider 提供的堤防羊肉。這些是當日精選菜色中值得留意的食材，但並不保證每次造訪都能供應每一項目。 菜單每日更換。預計會有前菜、湯品、主菜與甜點的選擇，結合地方料理與廚房自身不斷變化的創意。線上公布的菜單明確僅為示例，因此抵達時請以當日供應的菜色作為選擇依據。這適合以當地食材為主的晚餐規劃，而非特定固定菜色。 餐廳服務時間為週三至週日 17:00 至 22:00，週一與週二公休。這些時間與飯店的營業安排不同。若特別前往，請先致電餐廳，尤其是在主要季節之外。對狗主人而言有一個實用重點：餐廳在整個服務期間禁止狗進入。
Dornum · 蛋糕與糕點 · 咖啡廳 · 冰淇淋
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Anete Lusina / Pexels
Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum
Dornumer Teestube 在東弗里斯蘭提供一個喝茶配蛋糕的休憩點，所在建築可追溯至 1808 年，經過仔細修復且被列為古蹟。Sabine Freese 和她團隊在 Enno-Hektor-Straße 18 歡迎客人，靠近 Dornum 的水城堡。這間咖啡館約有 50 個座位，另有一間可容納最多 30 人的團體室，因此適合安靜的午後小憩，也適合事先安排好的聚會。 茶飲以當地風格供應：一壺東弗里斯蘭混合茶放在保溫器上，附上冰糖和奶油。飲料菜單還包括散裝茶替代選擇、咖啡特調和熱巧克力；咖啡和可可飲品可選燕麥奶。這讓訪客有機會嘗試當地茶儀式，而不必讓同行者只能做同樣的選擇。 蛋糕櫃每天更換。糕點選擇包括水果和奶油蛋糕、沙棘蛋糕、巧克力口味，以及咖啡館的 Dornumer 櫻桃和蘋果蛋糕。現做的奶油泡芙有櫻桃、當季莓果或白蘭地浸泡的葡萄乾等內餡，而蘋果卷可搭配奶油、冰淇淋或香草醬。請詢問當天有哪些純素或無麩質選項，不要假設每種蛋糕都適合。 可外帶訂購整模或半模蛋糕，通常至少需提前三天通知。咖啡館每天 18:00 打烊。其公布的營業時間在不同頁面有所差異，因此若要在上午較晚時段造訪或安排團體桌，請先電話確認。
Barmstedt · 德國家常菜 · 牛排與燒烤 · 海鮮
Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt
Kuhberg 上的「Zum alten Markt」結合了傳統的 Barmstedt 餐廳、客房，以及規模龐大的餐飲外燴事業。北德家常菜與國際料理並列，廚房盡可能強調選用在地食材。用餐區可容納五十五人，天氣適合戶外用餐時，露台還可再坐三十人。魚類是菜單中相當重要的一部分，選項包括香煎鰈魚、紅魚、梭鱸和綜合魚盤，還有漢堡式煎魚。肉類料理同樣走熟悉路線：炸肉排、藍帶豬排、沙朗牛排、烤牛肉，以及洋蔥蘋果佐小牛肝。馬鈴薯配菜貫穿整份菜單，從炸馬鈴薯到可樂餅和瑞士薯餅都有。素食顧客的替代選項中有蔬菜排和蔬菜焗烤。食量較小的人可由湯品、沙拉和較輕量的餐點滿足，兒童餐區則包括小份炸肉排、雞塊和漢堡。甜點包括自製巧克力慕斯、煎餅和馬斯卡彭奶油，以及冰淇淋。變換的午餐選項與主菜單相輔相成。餐廳也規劃生日、週年紀念、公司聚會和其他慶祝活動，與籌辦者討論菜單或自助餐。其外燴服務延伸至花園派對、招待會及外部場地舉辦的活動，並可提供設備與服務安排。同一物業內的客房為參加慶祝活動的人增添住宿選項。這些服務合在一起，讓這家店的角色超越一般餐廳用餐，而它的料理仍扎根於大家熟悉的在地人氣菜色。
Barmstedt · 德國家常菜 · 海鮮 · 外帶
Schulstraße 9, 25355 Barmstedt
Das Webers 是 Barmstedt 的 Schulstraße 上的一間酒吧兼餐廳，由 Patrick Weber 領軍，以家常料理、飲品和私人慶祝活動為核心。廚房將固定招牌菜與時令特色菜結合，包括蘆筍、醃鯡魚、雞油菌、德式牛肉捲、蕪菁泥和烤鵝。整體呈現出鮮明的北德菜色，隨著一年四季食材變化，不同菜色輪番成為焦點。維也納炸肉排是這家店特別講究的品項之一。餐廳說明其做法是選用瘦豬里肌，將肉拍鬆軟，依序裹上麵粉、來自 Bokel 的雞蛋和磨得極細的麵包粉，再以菜籽油油炸。客人可在餐廳內用餐，或坐在綠意環繞的夏日露台。酒吧方面，選擇從啤酒特色款、精選葡萄酒，到熱飲、軟性飲料、烈酒和長飲調酒應有盡有。慶祝活動在店內業務中佔有相當重要的地位。包廂可容納 20 到 80 人的聚會，更大規模的派對則可另行安排，並依場合規劃菜單或自助餐。生日、婚禮和堅信禮都是團隊承接的活動類型。廚房也歡迎事先提出固定菜單以外的菜色需求。外燴服務則將觸角延伸到住家和商業場所，從裝飾三明治到全套自助餐皆有。會議、研討會和簡報也可搭配外燴與技術設備一同安排。對訪客而言，其魅力正來自這種結合：在地餐廳、小酌去處，以及一個習慣於把一群人聚在一起的廚房。付款方式為現金。
Barmstedt · 義式 · 披薩 · 蛋糕與糕點
Seestraße 10, 25355 Barmstedt
Restaurant Seegarten 位於 Barmstedt 的 Rantzauer See 湖畔，設有明亮的溫室與可眺望水景的寬敞露台。它隸屬於同名的飯店，但其餐廳、咖啡供應與酒吧讓它在湖畔扮演多種不同角色。一餐可以以義式料理為主，而咖啡與不定期更換的蛋糕則提供較輕鬆的造訪理由。菜單涵蓋 bruschetta、minestrone 與開胃菜，到義大利麵與披薩。鯷魚、酸豆與橄欖義大利麵與戈貢佐拉醬 gnocchi、蔬菜筆管麵並列。披薩選項包括簡單的 margherita、蔬菜版本，以及搭配海鮮或醃製火腿的組合。這樣的廣度讓這間餐廳適合同桌成員想品嚐不同種類菜餚時使用。咖啡會搭配蛋糕與塔類自助吧，另可選擇茶。飲品選擇還包括葡萄酒、啤酒與雞尾酒，飯店酒吧則提供另一個與朋友或家人相聚的場所。另有單獨的午餐供應，與主菜單一同增添多樣性。客人可透過電話預訂桌位，餐廳也在電話訂購後提供餐點外帶。慶祝活動是另一項業務，並有菜單與自助吧安排作為支援。溫室座位與湖畔露台的組合，使這個環境成為 Seegarten 的決定性特色，無論造訪是以完整一餐為主，或是以較安靜的咖啡休息為主。
Ellerhoop · 蛋糕與糕點 · 咖啡廳 · 冰淇淋
Thiensen 4, 25373 Ellerhoop
Dielen-Café 坐落於 Thiensen 的 Ellerhoop 植物園（Arboretum Ellerhoop）內的 Münsterhof，將咖啡與蛋糕帶入歷史農莊與植物園的環境中。它服務於探索園區的遊客，以及從園外前來的人們。蛋糕、塔類和特調咖啡是供應項目的核心，並搭配其他飲料、冰淇淋和小份鹹食。咖啡館旁設有露台，讓喝咖啡的休憩時光能在花園複合區內享有戶外環境。周圍的植物園結合了樹木收藏與主題植栽、傳統鄉村花園，以及以蓮花聞名的湖泊。其不斷變化的展示，讓遊客在整個生長季節中有不同的理由再次造訪。咖啡館也承接團體參訪和私人聚會。團體可以安排輕食午餐或咖啡與蛋糕，而生日派對和喪葬聚會則可透過共享咖啡桌來提供餐飲服務。至少二十人的團體可以安排早餐。這些服務透過植物園辦公室協調，該辦公室要求主辦單位以電子郵件聯繫。咖啡館可供輪椅使用者使用，且 Münsterhof 內其旁設有無障礙廁所。入口處提供免費停車位，也為騎乘兩輪交通工具前來的人們提供自行車架。咖啡館在植物園的慈善協會內運營，將一個簡單的茶點休憩站與更廣闊的園藝、樹木研究和花園設計景觀連結起來。
Lübeck · 地中海 · 海鮮 · 素食
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
Wullenwever 是 Roy Petermann 的餐廳，座落於 Beckergrube 一棟可追溯至 1585 年的商人宅邸。室內與有遮蔽的庭院提供兩種不同場景，卻秉持同一套烹飪理念：以在地根源為本，揉合地中海與海洋影響的輕盈現代料理。庭院上方覆有帆布頂篷，餐廳表示一年中大部分時間皆可使用。 菜單每三週更換一次，讓廚房能隨著季節調整重心。菜色組合涵蓋魚類、貝類、肉類與蔬菜，而非從頭到尾只圍繞單一食材。一份已公開的菜單將溫燻辣椒鮭魚佐南瓜、海螯蝦佐胡蘿蔔、柳橙與龍蒿，以及羅宋湯的輕盈詮釋配成一套。主菜包括比目魚佐菠菜與芥末香檳奶油醬，或炭烤牛橫膈膜佐秋季蔬菜與紅酒紅蔥頭肉汁。蘋果甜點或精選熟成起司則為這套菜色畫下句點。 賓客可選擇三道菜組合或完整五道菜菜單。七道菜的驚喜菜單須整桌事先預訂，素食菜單同樣可提前預訂。 葡萄酒也受到同樣細緻的重視。酒窖收藏德國麗絲玲、夏多內，以及來自歐洲與海外的紅酒，並有相當豐富的半瓶裝選擇。Roy 與 Manuela Petermann 會依餐點與個人口味，建議完整的餐酒搭配或單杯選擇。直接訂位可讓賓客與餐廳討論規劃，包括大型團體的安排。
Lübeck · 德國家常菜 · 海鮮 · 素食
Alfstraße 36, 23552 Lübeck
呂北克的 Brauberger 在老城區的 Alfstraße 上，將一座營運中的釀酒廠與傳統餐廳結合在一起。銅製釀酒設備佔據了用餐空間，而受保護的 Gambrinus 酒窖則保存了這棟建築更古老的一層。這棟房子將其羅馬式酒窖的歷史追溯至 1225 年。客人可以坐在釀酒平台上、樓座、樓下酒窖或戶外啤酒花園。這些不同的空間讓餐廳在同一個地址內擁有幾種截然不同的氛圍。釀酒廠釀造一款未過濾的 Zwickel 啤酒，以及 Oceanflower（一款乾投酒花皮爾森啤酒）、Revenge India Pale Ale 和 Baltic Dutchman（一款以小荳蔻籽和乾橙皮調味的小麥啤酒）。廚房遵循德國釀酒廠料理的豐盛傳統。其 Brauerschmaus 將烤豬肉、煙燻豬里肌和香腸，搭配炸霍爾斯坦馬鈴薯和酸菜。炸肉排有幾種做法，包括裹上釀酒麥芽麵包粉的版本。其他菜色包括烤豬腳，以及搭配酸豆醬、馬鈴薯泥和甜菜根沙拉的小牛肉丸。魚類選擇包括佐芥末醬的狹鱈、綜合魚盤，以及搭配炸馬鈴薯的鯡魚。也有明確的素食和純素菜色，包括蔬菜千層麵和無肉辣豆醬。食量較小的人可以選擇湯、沙拉，或搭配甜菜根、芝麻菜和松子的焗烤山羊起司。另有一個兒童專屬區塊，提供炸肉排、狹鱈，以及搭配蔬菜和馬鈴薯泥的雞肉。甜點包括紅莓果醬、蘋果卷和 Kaiserschmarrn。六人以上的團體，團隊提供需直接與餐廳討論的餐點安排。
Lübeck · 德國家常菜 · 室內座位 · 戶外座位
Breite Straße 2, 23552 Lübeck
Schiffergesellschaft 將呂北克的海員歷史帶進位於 Breite Straße 的一間餐廳。它昔日的同業公會會館曾是船長與商人的聚會場所，而這座歷史悠久的大廳至今仍為餐飲賦予獨特的氛圍。長長的共用餐桌與懸掛的船隻模型讓海事連結變得具體可感。主大廳旁還有較小的房間，包括 Hanse-Lübeck-Zimmer、Kapitäns-Zimmer 和 Kapitäns-Salon，在同一座歷史建築內提供不同的環境。 廚房將北德經典菜餚與國際料理及當代創意結合。季節性食材與在地採購是其核心理念，因此烹飪在建築歷史之外著眼更多，同時保留地域根基。葡萄酒與烈酒是飲品選擇的一部分。餐廳歡迎商務用餐者、情侶、在地家庭與較大的團體，延續這棟建築長久以來作為聚會場所的角色。 戶外，種植著植物的中庭花園提供另一處座位區。這裡被稱為 Sonnendeck，遠離大廳，提供較為安靜的環境。公司慶祝活動、家庭聚會與商務餐敘也是餐廳服務的一部分，可透過電話或電子郵件預訂。 這棟建築背後的協會始於 1401 年的聖尼各老兄弟會。它在十六世紀期間取得並擴建了這處場地，而大廳便是出自那些建筑工程。1866 年強制性同業公會會員制度結束後，這棟建築的部分區域作為餐廳向公眾開放。那次的轉變說明了今日訪客所見的不尋常組合：在一棟身分仍與呂北克水手緊密相連的建築裡，有一間實際運作的用餐空間。
Lübeck · 海鮮 · 素食 · 純素
An der Obertrave 6, 23552 Lübeck
週一–週五 12:00–20:30; 週六 12:00–21:30; 週日 12:00–20:30
Kartoffelspeicher 在呂貝克 An der Obertrave 6 以烤馬鈴薯為核心打造菜單。這間餐廳由 Jan Stobbe 和 Muhammad Fahad 經營，料理融合德國、歐洲與國際風格。餐廳不把馬鈴薯只當作配菜，而是讓它擔綱主角，並提供數個截然不同的料理類別。 素食烤馬鈴薯構成特別豐富的一個區塊。具名的選擇包括 Toscana、Popeye、Aphrodite、La Patata、Ali Baba 和 Geisser Herdöpfel。肉類區塊則走向不同方向，有 Tandoori Chicken、Obelix、Tropicana 和 Turkish Delight。魚類出現在另一個區塊，具名選項包括 Tonno 和 Surf'n Turf。這樣的範圍讓用餐者能在餐廳以馬鈴薯為核心的主題中，比較蔬菜、肉類與魚類的料理。 純素與無麩質選項也是供應內容的一部分，與素食菜色並列。餐廳將自身定位為適合午餐、晚餐或小酌的場所，並描述其選擇從前菜一路延伸到甜點。其國際取向反映在菜名多樣性與分開的菜單區塊上，讓同一項主要食材展現出數種不同的料理方向。 訂位透過電話預約，由餐廳直接處理訂位需求。這種簡單的安排適合想在造訪前先與店家聯繫的客人。若想以烤馬鈴薯為主的一餐，Kartoffelspeicher 提供了一個明確的替代選擇，有別於包羅萬象的傳統餐廳菜單，既有植物性選項，也有肉類與魚類。
Lübeck · 海鮮 · 素食 · 室內座位
Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck
Johanna Berger 的餐廳位於 Dr.-Julius-Leber-Straße 上一棟老城區的地址，用餐區設於這棟歷史建築內，另有位在幽靜中庭的座位。Berger 既是店主也是主廚，她的料理汲取了在南法、倫敦、北海地區與呂北克累積的經驗。她自 2015 年起便在同名餐廳供應餐點。Jamel Jerome Poerschke 於 2024 年 5 月加入廚房團隊，他特別熱衷於重新詮釋熟悉的在地料理。兩人共同的理念讓賓客可以選擇單點餐點，或是由兩位主廚不同背景所形塑的驚喜菜單。菜色選擇以當季食材與廚房自製的備料為依歸。單點菜色包括番茄佐布拉塔起司與橄欖油、牛肉薄片佐松露美乃滋與魚子醬，以及酸醃海鮮佐醃洋蔥與芝麻。素食主菜包括番紅花燉飯佐茴香與烤甜椒，還有一道名為 Waldspaziergang 的蔬菜料理，佐蘑菇肉汁。魚類方面，既有隨季節更換的漁獲，也有梭鱸佐番紅花燉飯與茴香。肉類選擇包括隨季節更換的部位，以及牛里肌佐爆米花與肉汁。甜點之後可再享用、或改以三種起司佐果凍與黑麥麵包取代。菜單會依供應商能提供的食材而有所變動，因此個別菜色可能調整。驚喜菜單附有餐酒搭配，飲品選項另包括一款招牌雞尾酒。可透過網路、電話或電子郵件訂位。團隊也歡迎洽詢私人活動、包廂與特別安排的菜單。
Stuhr · 印度 · 素食 · 午餐
Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr
Golden India 是位於 Varrel 瓦雷勒邦道（Varreler Landstraße）上的一間坦都里餐廳。Varrel 是施圖爾（Stuhr）北邊、朝代爾門霍斯特（Delmenhorst）方向的區域；當晚上不想吃北德料理時，這裡就是住家附近的好去處。餐廳自稱是施圖爾的一小塊印度，用餐環境溫馨宜人，團隊把待客之道看得和餐點一樣重要。廚房使用從印度進口的香料，以及每天新鮮採購的食材，並依照傳統方式烹調，講究印度料理聞名的層次豐富風味。菜單網羅該國多個地區的菜色，設計上讓素食者和肉食者都有豐富選擇，從溫和的咖哩腰果醬（korma）一路到辛辣的賓達魯（vindaloo）。店家列出自己的招牌菜：濃郁的奶油雞、香料雞肉提卡馬薩拉（tikka masala）、素食特色菜，以及用坦都爐現烤的印度烤餅（naan）。午餐於週二至週六中午供應，週日及國定假日則供應到下午初段；晚餐每天晚上都有，週一除外，當天餐廳休息。可預訂桌位，也可透過網站線上點餐；十人以上的較大團體若提前預訂，可安排在正常營業時間以外接待。網站提供德文和英文版本，方便不讀德文的訪客。對度假屋的房客來說，開車一小段路就能輕鬆享用全家咖哩之夜，或外帶回家吃。
Stuhr · 德國家常菜 · 牛排與燒烤 · 海鮮
Zum Steller See 17, 28816 Stuhr
Restaurant Steller See 就座落在 Steller See 湖畔，這座小湖位於 Groß Mackenstedt 旁、Stuhr 西側，是離這棟房子最近的正統晚餐選擇。賓客可以在餐廳內用餐，天氣允許時，也能到水邊的啤酒花園在戶外用餐。團隊對自身目標的描述很簡單：人們應該能在擺設講究的餐桌旁感到自在，而且每道菜都是在廚房現做。菜單豐富且平實不浮誇。前菜包括普切塔、培根裹棗子，以及佐蔓越莓的烤卡門貝爾起司。店內有一份僅用豬里肌製作的炸肉排菜單，包括佐炒蘑菇與洋蔥的 Tiroler Schnitzel、內餡為菲達起司與溫和甜椒的 Schnitzel Athener Art，以及淋上參巴荷蘭醬的辣味 Schnitzel Diavolo。燒烤類則有阿根廷臀肉牛排，其中包括佐香草奶油、蘑菇與洋蔥的 Rumpsteak Stuhrer Art，以及一份綜合燒烤拼盤。魚類料理是指香煎梭鱸佐地中海蔬菜，或醃鯡魚佐炸馬鈴薯，素食者則可選擇瑞可達起司與菠菜義大利餃，或是一道以這座湖命名的沙拉。北德經典菜色如 Knipp 和 Bauernfrühstück 則讓菜單更完整。可透過網站上的表單訂位。請留意季節安排：店家每年從 10 月初到 11 月初固定店休，之後冬季營業時間縮短，為週三至週日，淡季期間則承辦約 40 到 80 位賓客的私人派對。
Stuhr · 德國家常菜 · 牛排與燒烤 · 漢堡
Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr
海利根羅德的邁耶霍夫（Meyerhof）自1815年起就是一家飯店與餐廳，它是那種不來梅腹地村莊會圍繞其舉辦慶典的大型鄉村旅館。這棟建築內有餐廳、一個大廳、一個冬季花園、一個名為Kamindiele的壁爐室、一個啤酒花園和一個夏季露台，因此無論天氣如何，都有舒適的座位區。多功能廳的名字包括Kardinalzimmer、Jagdzimmer和Buddenbrock，而近280平方公尺的主廳可以佈置用於非常大型的派對，整體空間可容納從十人到約350人的聚會。料理是區域性和季節性的。菜單讀起來像是北德之旅：海利根羅德雞湯、原版不來梅Labskaus、平底鍋煎Knipp、漢堡Pannfisch、大份北海鰈魚芬肯韋德風格和Kibbeling，還有牛肉捲、半隻鴨、鹿肉燉肉和烤豬里肌。素食者可以點烤卡門貝爾起司或自助餐的沙拉盤。星期三是炸肉排日，星期四是漢堡日，而一年之中有復活節自助餐、蘆筍季開幕搭配大型自助餐，以及聖誕節和新年期間的節慶菜單。樓上有十四間客房，這棟建築獲得Bett+Bike認證，提供上鎖的自行車棚和電動自行車充電，一個乾燥濕裝備的地方以及小型維修的工具，這使它成為自行車騎士的自然停留點。歡迎遊覽車團體和機車團體，家族也出租燒烤、啤酒和冷藏拖車，供在家舉辦派對使用。
Stuhr · 地中海 · 德國家常菜 · 牛排與燒烤
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
Gasthaus Martens 位於 Wulfhoop，這是 Stuhr 東側、Heiligenrode 以東一個寧靜的鄉村地區，其歷史可追溯至 1928 年與 Gesine Martens。四代人經營並將這間旅店現代化，直到 2020 年 8 月交棒給新業主，他們保留了這個名字，也維持了這間溫馨鄉村 Gasthaus 的特色。廚房將豐盛的北德料理與地中海菜餚融合，菜單清楚呈現兩者。本地風味方面，有炸得酥脆、連鍋上桌的 Bremer Knipp，搭配炸馬鈴薯、蘋果醬與酸黃瓜；自製牛肉肉捲佐紅甘藍；柏林式小牛肝佐蘋果與洋蔥；以及肉凍火腿佐自製雷莫拉醬。牛排與豬里肌排以火山石燒烤，招牌漢堡採用黑安格斯牛肉，搭配餐廳自製的湯匙薯條。喜愛魚料理的人可以點鮭魚排、梭鱸佐番紅花醬、真鯛佐松露醬，或 Martens 綜合海鮮拼盤。地中海風味則有自製巧巴達麵包上的普切塔、烤綿羊起司、六種火焰薄餅與義大利麵，包括一道以市場蔬菜搭配椰香咖哩醬的純素義大利麵。孩童有專屬的簡短菜單。每週三是炸肉排大遊行之夜，季節菜單則隨一年更迭，有雞油菌、蘆筍、羽衣甘藍、Wulfhoop 野味菜單，以及可外帶的鵝肉。夏季時啤酒花園開放，可眺望綠意。包廂可容納多達一百人的聚會，從洗禮、婚禮到公司聖誕餐會皆可，團隊也承接外燴活動。
Kirchseelte · 德國家常菜 · 海鮮 · 蛋糕與糕點
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
Dreimädelhaus 是一間經過悉心修復的鄉村旅館，位於茅草屋頂下，座落於 Kirchseelte，這個村莊在 Stuhr 正南方、屬於 Wildeshauser Geest 自然公園。這塊土地自 1600 年起便由同一個家族持有，主建築建於 1767 年，由 Ahrend Ahrents 興建；他釀造啤酒、蒸餾穀物烈酒，並擔任皇家林務官與海關官員，因為附近的 Klosterbach 曾是一條邊界。這個名字「三少女之家」在 1920 年代隨著業主 Heinrich Ahrents 和他的三個女兒而來，當時新鐵路帶來了從不來梅前來的週末訪客。如今這棟房子結合了餐廳、旅館與活動場地於一身。廚房將傳統時令菜餚與現代烹飪結合，並仰賴當地生產者。菜單上標明了食材來源：來自 Hof Lehmkuhl 的 Knipp、來自 Wesermarsch 的牛肉、來自 Kirchseelte 的小牛肉、來自當地狩獵的野味。可以期待 Kirchseelte 婚禮湯、佐森林菇的鹿肉燉肉、以當地野味製成的維也納式炸肉排、佐第戎芥末醬的平底鍋煎魚，以及素食餐點，例如烤茄子佐普羅旺斯燉菜，或鑲甜椒佐蔬菜庫斯庫斯。兒童有自己的小份菜單和活動包，用來打發等待時間。每天早上也為外來客人提供自助式早餐，週日早餐時間較長，週末下午則有咖啡和蛋糕。戶外有俯瞰花園的露台、天然池塘和遊樂場，歷史悠久的茅草大廳可容納多達一百位賓客的慶祝活動，包括在花園舉行的婚禮。
Norg · 蛋糕與糕點 · 咖啡廳 · 冰淇淋
Donderseweg 22, 9331 TB Norg
週三–週日 10:00–17:00
Natuurplaats Noordsche Veld 將咖啡館與資訊館結合，座落於 Norg 附近的林地、荒原與溪谷景觀旁。這裡是結合用餐與探索周邊鄉村的場所，餐飲供應也融入在地農產品。資訊館同時介紹該地區的考古，包括 burial mounds 與古代田園系統。 咖啡、現泡茶、蛋糕、餅乾與冰淇淋提供短暫停留的選擇。午餐菜單包含自製湯品、餡料麵包捲、烤三明治與佐飲點心。兒童有專屬餐點。獨特的店家安排是 Drenttea，這是以甜鹹在地產品為核心的 high tea，將與 Drenthe 的連結帶上餐桌。 室內空間約可容納六十人，大型戶外露台讓團體有另一個聚會場所。團隊安排商務會議、生日、兒童派對、家庭日與婚禮，並可搭配餐飲提供活動。可能選項包括導覽步行、篷車出遊或解謎路線，依團體意願安排。 對於獨立訪客，資訊館提供步行資訊。紫色路線涵蓋六公里，黃色路線十三公里。家庭可使用活動手冊探索 Donderpad，每季有不同的尋寶活動。這些美食、玩樂與地景之間的連結，使這間咖啡館成為鄉村出遊的實用基地，無論主要目的是午餐、散步或戶外共聚時光。
Norg · 漢堡 · 素食 · 午餐
Peesterstraat 1, 9331 BC Norg
De Baander 是位於 Norg 市中心 Peesterstraat 上的美食咖啡館，結合午餐、大份餐點和搭配飲料的點心。其菜單在荷蘭咖啡館經典菜色與其他風味料理之間游移，提供小胃口與完整餐點的選擇。該商家也經營 cafetaria，並為聚會提供外燴服務。 午餐拼盤匯集多種風味。素食版本結合蔬菜可樂餅、山羊起司和當日湯品，其他拼盤則有肉類或魚類。三明治餡料包括手撕豬肉、蜂蜜芥末火腿、煙燻鮭魚，以及蜂蜜核桃布里起司。若想更有飽足感，牛肉漢堡附沙拉和自製薯條。配料從切達起司和酸黃瓜到松露美乃滋應有盡有，廚房也提供素食版本。 除了漢堡，餐盤還包括沙嗲雞肉、炸肉排、以 Maallust 勃克啤酒燉煮的牛肉，以及附米飯和阿渣的仁當。火焰薄餅提供另一種選擇，而豪華玉米片和起司、醃肉、麵包與點心的拼盤則適合在喝酒時分享。兒童有自己的選擇，包括鬆餅和薯條搭配精選點心。 甜點延續輕鬆風格，有冰淇淋、巧克力豆餅乾和吉拿棒。咖啡拼盤將熱飲與甜點搭配。若要在美食咖啡館以外舉辦活動，外燴服務可準備午餐、自助餐和小點，細節可直接與團隊討論。
Norg · 披薩 · 沙威瑪 · 牛排與燒烤
Oosteind 11, 9331 AE Norg
週一–週四 17:15–21:00; 週五–週六 17:15–22:00; 週日 17:15–21:00
Pizza Pazza 是位於 Norg 的 Oosteind 上的一間披薩店與燒烤餐廳，菜單將披薩、烤肉、夾餡麵包與素食料理齊聚一堂。其品項適合混合點餐：一個人可以選披薩，另一個人則可選擇雞肉、燒烤拼盤或炸鷹嘴豆丸子。披薩選項包含瑪格麗特與薩拉米等熟悉的口味，以及一款鋪上火腿、薩拉米、雞肉、döner 與 shoarma 的 Norg 披薩。另有素食披薩、海鮮披薩與摺疊卡爾佐尼等獨立分類。除了披薩之外，廚房也提供佐蘑菇與洋蔥的菲力牛排、羊排、綜合燒烤與奶油醬雞肉。燒烤料理可選馬鈴薯切片、薯條或米飯，並附沙拉。素食選項包括炸鷹嘴豆丸子拼盤與蔬菜披薩，兒童餐則提供雞柳或漢堡，附薯條與沙拉。可直接在線上訂購，或透過餐廳自家的手機應用程式下單。外送範圍涵蓋 Norg 及鄰近村莊，包括 Langelo、Peest、Westervelde、Een 與 Veenhuizen。線上訂單會以電子郵件確認；若賓客未收到，請聯繫餐廳。週日與國定假日的外送可能需較長時間。任何有食物過敏或不耐症的人應在點餐時說明。廚房表示會謹慎處理這些需求，同時也明確指出無法完全排除過敏原交叉污染的可能。
Norg · 蛋糕與糕點 · 午餐 · 晚餐
Brink 4, 9331 AA Norg
「't Wapen van Norg」座落於 Brink，也就是 Norg 村中心的那片村莊綠地。這間餐廳自 1957 年 3 月 18 日起沿用現名，因此與這個中央集會地點有著長久的淵源。其餐飲選擇從咖啡與自製蛋糕，一路延伸到午餐、飲品與完整的晚餐。這樣的範圍讓它既能作為短暫歇腳充電的去處，也能成為搭配造訪這座村莊所規劃的一頓正餐。 廚房備有各自獨立的午餐與晚餐菜單，兒童則有專屬菜單。自製烘焙本身就是餐飲供應的一環，因此來訪不必點用整套餐點。賓客也可以前來享用 borrel，也就是荷蘭人齊聚小酌的習俗。餐廳將這些不同的場合一併呈現，並以食物與交談作為體驗的核心。 至於晚餐，團隊建議以電話預訂桌位。餐廳也歡迎人數較多的團體，但請他們提早預訂。十人以上的團體使用專屬的團體菜單，而非一般的個人菜單。任何想要調整菜單的人，都可以事先聯絡團隊討論各種可能性。這讓家庭、一同出遊的朋友以及其他有組織的團體，都能有明確的方式安排他們的餐點。餐廳位於 Brink 的位置，使其直接座落於 Norg 的村中心，其地址也成為分頭抵達的賓客一個簡單明瞭的會合點。
Norg · 漢堡 · 海鮮 · 蛋糕與糕點
Asserstraat 55, 9331 JB Norg
Norgerhout 是位於 Norg 的 Asserstraat 上、Norgerholt 林地旁的一間餐廳兼午餐咖啡館。它的室內設計靈感來自周圍的自然環境，營造出溫暖、客廳般的氛圍，將用餐體驗與外頭的森林連結在一起。午餐、晚餐和飲品都是供應項目，另外也為探索森林的訪客提供安排。 廚房採用當季食材，提供單點選擇和主廚驚喜菜單。秋季菜單匯集了野味、魚類和蔬菜：野味肉醬搭配李子和布里歐麵包，鹿肉塔塔搭配烤甜椒和帕瑪森起司，以及林地蘑菇湯搭配麵包。主菜包括雉雞搭配歐洲蘿蔔和馬德拉酒、鴨肉搭配球芽甘藍和菠菜，以及當日漁獲搭配當季蔬菜。芹菜根搭配香草和榛果，以及苤藍搭配蘋果糖漿和夏威夷豆，提供以蔬菜為主的替代選擇。另外也有豬肋排和招牌漢堡。 甜點也遵循同樣的季節方向，包括黑巧克力搭配黑莓和零陵香豆，或燉梨搭配杏仁和八角。起司拼盤則提供另一種結尾。 若想以散步為主的拜訪，Norgerhout 結合咖啡或茶與蛋糕，搭配五公里的林地路線，隨後是荷蘭式午餐選擇。下午茶匯集了甜鹹小點，需要提前預訂。另有兒童菜單，而包廂和量身打造的安排可容納慶祝活動、會議和大型團體的用餐。
Copenhagen · 日式與壽司 · 早餐 · 午餐
Gammel Køge Landevej, 2650 Copenhagen
週一–週五 09:00–23:00; 週六–週日 11:00–23:00
位於哥本哈根的餐廳，供應日式料理。提供外帶服務。
幾個推薦起點