酒吧
Maison du vin du Marcillac
Marcillac-Vallon
Maison du vin du Marcillac 是位於 Marcillac-Vallon 歷史中心教堂廣場上的葡萄酒與塔帕斯酒吧。其重點在於周圍山谷的葡萄酒,以及獨立種植者,他們不同的做法賦予了當地葡萄園多樣性。葡萄酒以杯或瓶提供,讓造訪成為探索個別生產者的機會,並搭配一些食物。精選酒款列出包括 Domaine du Cros、Domaine Laurens、Domaine de Matha、Domaine du Mioula 和 Domaine Roquevert 等莊園。
食物也遵循同樣的在地重點。熟食拼盤包括醃製火腿,而起司拼盤則匯集了山羊起司和 Laguiole。aligot 和 Marcillac 麵包的份量提供了其他鹹味選擇。甜點方面,有來自 Aubrac 的鬆餅、可麗餅和冰淇淋。咖啡、茶和珍珠奶茶也出現在菜單上,讓酒吧的吸引力超越其葡萄酒選擇。訪客可以直接聯繫店家預訂餐桌。
酒吧背後的更大抱負是讓村莊中心與其葡萄種植者重新連結。Maison du Vin 計畫的核心是讓四棟古老的紅砂岩房屋重新投入使用,並有計畫將葡萄酒、當地歷史和釀酒的香氣連結起來。這個故事賦予了教堂廣場酒吧其背景:一個透過生產者、酒瓶和搭配的區域食物來體驗山谷的地方。
- 咖啡廳
- 冰淇淋
- 接受預訂
前往
15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon, France
+33672914698 · www.maison-vin-marcillac.com
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