Alassio 的餐廳、咖啡廳與麵包店

Uerige 結合了運作中的自釀啤酒廠與一系列用餐空間，座落於杜塞道夫舊城區的 Berger Straße。啤酒搭配傳統料理，從現做的肉丸和鋪上調味碎豬肉的麵包捲，到香脆豬腳與店家自製的咖哩香腸。季節性熱食為固定菜色增添變化，天冷時的例子包括羽衣甘藍與燻香腸。豌豆湯是另一道招牌，而更廣泛的選擇還包括扁豆湯、馬鈴薯湯、匈牙利燉肉與高麗菜捲。這些餐點讓來訪有多種不同規模，從配著一杯啤酒的小點，到更豐盛的一餐。這些空間與廚房一樣，都是 Uerige 性格的一部分。銅製釀造鍋塑造了 Brauhaus 大廳的氛圍，而 Rittersaal 則將歷史悠久的傢俱與橫跨三個世紀蒐集的啤酒杯搭配在一起。它專屬的吧檯、衣帽間與壁爐，讓它成為私人聚會的獨特場地。Hans Müller-Schlösser 廳透過銅製頭像、彩色玻璃、諷刺畫與老照片來紀念這位杜塞道夫作家。在 Handwerkerstube 裡，雕刻的公會標誌與當地人物提供了另一種與這座城市過去的連結。賓客也可以選擇在戶外消磨時光，而非挑選室內空間。可為家庭聚會或商務聚會預訂桌位與包廂，較大的團體則有另備的菜單與自助餐選項。啤酒廠導覽會介紹原料與生產過程，並可在預留的桌位以用餐作結。

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Landgasthof Kleiner

Sundern-Stockum · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐

Stockumer Straße 17, 59846 Sundern-Stockum

+49 2933 979460

在這棟擁有兩百多年歷史的前驛站裡，提供豐盛又精緻的餐飲，溪畔還設有啤酒花園。晚餐 18:00–20:30（週日 17:30–20:00），週六及週日午餐 12:00–13:30，週二公休。

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Gasthof Willecke

Sundern-Stockum · 德國家常菜 · 室內座位

Markt 5, 59846 Sundern-Stockum

+49 2933 1382

位於 Stockum 市中心的鄉村飯店與旅館，供應傳統德式料理。

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Cora's Café auf Gut Stockum

Sundern-Stockum · 咖啡廳 · 早餐 · 午餐

Zum Hafen 5, 59846 Sundern-Stockum

+49 2933 3637

位於歷史悠久的Gut Stockum莊園的咖啡廳，提供自製蛋糕。

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Brenscheider Mühle

Nachrodt-Wiblingwerde · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐

Brenscheider Mühle 1, 58769 Nachrodt-Wiblingwerde

+49 2352 2904

位於歷史悠久的磨坊原址的鄉村客棧，提供傳統德國料理。

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Haus Lennestein

Altena · 德國家常菜

Werdohler Str. 15, 58762 Altena

+49 2352 3382981

提供德式料理的啤酒酒館。

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Haus Mayweg

Altena · 德國家常菜

Nettenscheid 8, 58762 Altena

+49 2352 71744

提供家常德式料理的郊遊旅館。

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Landgasthof Grevenstein

Meschede-Grevenstein · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐

Ostfeld 25, 59872 Meschede-Grevenstein

+49 2934 4248806

位於 Veltins 村莊 Grevenstein 的鄉村旅館與酒吧，設有啤酒花園。

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Brauerei Im Füchschen

Düsseldorf · 德國家常菜 · 素食 · 純素

Ratinger Straße 28, 40213 Düsseldorf

+49 211 1374716

Im Füchschen 是杜塞道夫舊城區 Ratinger Straße 上的一家附設釀酒廠的餐廳。在這裡，釀酒與用餐密不可分：廚房依循萊茵蘭傳統烹調，採用當季在地食材，並提供豐富多樣的常見德式菜餚。豬腳是招牌菜，搭配紅甘藍或酸菜，以及馬鈴薯或奶油薯泥供選擇。另一道菜則將去骨肉佐 Altbier 醬汁上桌。酸燉牛肉配紅甘藍與麵糰子、炸肉排配蔓越莓，以及水煮牛肉配辣根醬，展現同樣豐盛料理的其他面貌。食量較小的人可以選擇加料小圓麵包、湯品或起司。釀酒廠的啤酒也會入菜，包括以 Füchschen Alt 醃漬的 Mainzer 起司，搭配洋蔥與葛縷子。共享的釀酒廠拼盤為團體顧客匯集多種肉類與傳統配菜。素食與純素菜餚有專屬分類，而非僅作為配菜出現，另外也有為兒童準備的小份餐點。早餐也是供餐的一部分，包括含肉類、起司與多種麵包的釀酒廠早餐，或火腿煎蛋配麵包。廚房由 Sabine Treckmann 領軍，而老闆 Peter König 的背景則結合了烹飪與釀酒。釀酒廠形容其建築、啤酒與餐廳之間有著長久的淵源。八人以上的團體可透過電話或電子郵件預約；較小的團體則於到店時安排。

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Brauns Esszimmer

Nachrodt-Wiblingwerde · 德國家常菜 · 晚餐 · 室內座位

Hahn 5, 58769 Nachrodt-Wiblingwerde

+49 176 60440986

位於 Wiblingwerde 城區的餐廳。

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Pizzeria Oase

Altena · 義式 · 披薩 · 外帶

Freiheitstr. 10, 58762 Altena

+49 2352 549899

義大利披薩店。

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Café zur Burg

Altena · 咖啡廳

Freiheitstr. 2, 58762 Altena

+49 2352 5409909

位於通往阿爾特納城堡的城堡小徑起點的咖啡館。

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City Döner-Pizza

Altena · 披薩 · 土耳其 · 外帶

Marktstr. 1, 58762 Altena

+49 2352 549133

供應土耳其旋轉烤肉和披薩的小吃店。

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Das Butzelhaus

Altena · 披薩 · 漢堡 · 午餐

Kirchstr. 40, 58762 Altena

+49 157 33621830

提供自製漢堡、炸豬排和鐵鍋披薩的餐廳，亦提供外燴服務。

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Eiscafé San Remo

Altena · 咖啡廳

Marktstr. 6, 58762 Altena

+49 2352 25085

冰淇淋咖啡廳。

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Landbäckerei Kritzler

Breckerfeld · 麵包烘焙 · 早餐 · 外帶

Hasenkehr 2, 58339 Breckerfeld

+49 2338 2605

位於布雷克菲爾德（Breckerfeld）德勒區（Delle）的獨立麵包店。

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Rubens

Düsseldorf · 室內座位 · 接受預訂 · 團體與活動

Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf

+49 211 15859800

Rubens 將奧地利料理帶到杜塞道夫的 Kaiserstraße，由 Cornelia 與 Ruben Baumgart 擔任主人。Cornelia 來自史泰爾馬克邦東南部，曾在國際飯店管理領域工作；Ruben 則結合北德與奧地利血統，以及他在奧地利餐廳廚房的經驗。兩人以傳統與當代烹調並行的方式，詮釋這個阿爾卑斯共和國的美食。賓客可選擇單點菜色，或依套餐用餐，讓餐廳有空間以不同方式探索其料理。廚房遵循從頭吃到尾（nose to tail）的原則，審慎運用食材是其做法核心。若有過敏與不耐症，請在安排造訪時提出討論，以便團隊妥善準備。除了 regular restaurant tables，Rubens 還有幾個各具特色的空間可供私人用餐。明亮的一樓可在數張餐桌容納多達 55 位賓客，活動時也可安排站立式高腳桌。樓下的 Stubn 則提供一張可坐 9 人的單桌，空間帶有酒室的性格。The Safe 位於昔日的金庫內，圍繞一張桌子可坐 12 人，讓較小型聚會擁有截然不同的背景。一個小型門廳連接樓下兩個空間，可作為餐前酒會的場地。整個下層也可包場專用。婚禮、公司聚會與個人慶祝活動可與團隊安排，餐飲服務則從手指食物酒會延伸到多道菜餐會。可透過餐廳的訂位連結提出訂位申請，或直接聯絡主人。

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