Costa Calma 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Hôtel des Roches 的餐廳位於 Membre-sur-Semois，這使得它成為在村裡住宿時一個特別在地的選擇。飯店保留了較為古老的阿登地區風貌，俯瞰著 Semois 河，而其餐廳結合了一般季節性菜單與獨特的中週優惠：週三的服務包含越南與泰國菜餚。這讓該地址與山谷中其他許多純粹地區性的餐廳有了不同的側重。 廚房表示其使用新鮮、當季的產品。午餐和晚餐都有供應，公佈的服務時間為每週七天 11:30 至 15:00 以及 18:00 至 22:00。如果你計畫在活動之間用餐，那些分開的廚房時段值得注意；酒吧在白天大部分時間都開放，但這並不表示完整菜單會持續供應。 室內可容納約五十位用餐者，露台可容納四十位，私人餐廳預訂可以與團隊討論。天氣合適時，戶外座位能讓餐點置身於河畔環境中。若要舉辦較大型的聚會或享用週三的料理，請預訂並詢問你特定日期會有哪些供應。 飯店也將其位於河畔的位置描述為探索周圍自然區域的起點。餐廳地址是 Membre 的 93 Rue de Vresse。直接致電和寄電子郵件是安排桌位並在出發前確認當前服務細節最簡單的方式。

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Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

在 Le Charme de la Semois，父子檔主廚為地方食譜注入自家詮釋。這家餐廳是同名飯店的一部分，位於 Alle-sur-Semois 的 Rue Liboichant；其順應時令的作法，讓它成為在山谷中事先規劃午餐或晚餐時的一項選擇。龍蝦是店家特別推薦的特色菜之一，另有一套兒童菜單，讓家庭顧客多一種點餐方式。 用餐體驗不僅止於廚房。店主 Jane 會迎接客人並提供建議，酒吧的啤酒品項也包括 Orval。這裡可通法語、荷蘭語和英語。任何有過敏情況的人，或想找素食餐點的人，都應在訂位時提出，讓餐廳能說明可提供的選項，而不是等到菜餚上桌才討論。 另外也為非入住飯店的訪客提供早餐選項，但必須在前一天預訂。餐廳說明自助餐內容包括糕點、麵包、起司、煙燻鮭魚、蛋和現榨柳橙汁。這提供了另一種選擇，不同於再回來享用完整的午餐或晚餐，尤其如果你偏好安排一趟上午的停留。 公布的午餐與晚餐時段為 11:30–13:30 和 18:30–20:30。請利用飯店的直撥電話或電子郵件資訊，確認您選擇的日期，必要時預訂早餐，並確認任何飲食安排。地址是 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois。

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Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant 是位於 Alle-sur-Semois 的飯店餐廳，也歡迎住在山谷其他住宿地點的人。其廚房結合法式料理與辨識度高的阿登（Ardennes）食材，讓這裡成為你想吃一頓地方風味餐、而不是快速點心時的實用選擇。主廚 Gaby 與團隊順應時令，餐廳所描述的例子包括以特拉普修道院啤酒烹調的新鮮鱒魚、野味與兔肉。 菜單另搭配變動的推薦菜色，因此某個晚上實際供應的菜餚，應在訂位時確認。兒童有專屬菜單，團隊也請有特殊飲食需求的客人直接與他們討論。這裡適合詢問現在正在煮什麼，而不是抱著會有單一永久招牌菜的期待前來。 天氣合適時，午餐與晚餐可在露台供應。飯店的戶外頁面描述可眺望山谷的景致，以及建築後方的花園。因此，戶外桌位提供與主餐廳不同的用餐環境；訂位時請提及這項偏好，並理解能否提供戶外服務取決於天氣。 餐廳位於 Alle-sur-Semois 的 Rue Liboichant 44 號。請透過電話或電子郵件聯絡團隊，以確認目前的服務時間並預訂桌位，尤其是如果您正在安排家庭聚餐，或需要在到訪前討論食材。

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Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

Auberge d'Alle 在 Alle-sur-Semois 的 Rue de Liboichant 上提供一處較為悠閒的餐廳停留點。Carole Hulsebos 與她的團隊經營這間飯店與餐廳，其用餐區設有壁爐。本店表示，菜單很有彈性，客人可從中組出三道、四道或五道菜的餐點，因此當用餐本身是當晚計畫的一部分時，這裡是值得一訪的地點。 餐廳的餐飲專頁強調新鮮食材，以及會隨季節更換的菜單。公布的晚餐供餐時間為每日 18:30 至 21:00。出發前請直接查看目前菜單與供餐安排，特別是如果你有想品嚐的特定食材，或廚房需要考量的飲食需求。 藝術是 Auberge 另一個獨具特色之處。Corneille 酒吧展示與其同名藝術家的作品，飯店內各處也展示其他藝術家的作品。天氣好時，露台會開放供應飲料與戶外餐點。因此，這樣的環境讓人可選擇在餐廳內的室內度過夜晚，或在天氣允許時在戶外用餐。 另有獨立包廂，可經安排供小型晚餐或會議使用。請聯絡 Auberge，不要以為抵達時就會有空位或露台桌位。其直撥電話與電子郵件可聯絡到位於 46 Rue de Liboichant 的團隊；請用它們預訂桌位，並確認你來訪的形式。

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Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto 將上湖區與 Valtellina 的料理，搭配上 Colico 工業區一座小天然池塘旁的不尋常環境。餐廳有室內與戶外空間，因此無論是簡單的午餐或較長的晚餐都適合。規劃造訪時請使用 Via Al Confine 地址；池塘環境與 Colico 的主要科莫湖湖畔是分開的。 當地特色前菜包括 sciatt、taroz、搭配芝麻菜與帕馬森起司的 bresaola，以及醃肉或起司拼盤。品嚐菜單是為整桌設計的，先從綜合招牌前菜開始，接著是一系列第一道菜與甜點。對於至少兩人想一起探索這間餐廳多個料理面向的人來說，這是個選項。 手工 pizzoccheri 與 Valchiavenna gnocchetti 及多種包餡義大利麵一同列在菜單上。義大利餃的內餡可以是搭配奶油與鼠尾草的鱸魚、搭配杏仁與萊姆的白魚，或是搭配 Casera 起司的玉米粥。主菜包括裹麵包粉的小牛肉排、烤小牛肉、搭配 polenta taragna 的肋排，以及奶油鼠尾草白魚。烤 tomino 起司與季節蔬菜配菜提供額外選擇。 兒童有較簡單的義大利麵與雞肉料理，而甜點選項包括提拉米蘇、奶酪與水果雪酪。餐廳建議週末訂位。目前每天供應午餐，晚餐為週二至週日，週一晚上公休。請提前電話預約，並確認特定菜色或戶外座位偏好。

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Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard 是 Orchimont 的一家小餐館兼餐酒館，料理根植於周圍的阿登地區。Bernard 與當地生產者和工匠合作，餐廳表示直接、短鏈的供應模式是其經營方式的核心。規模很親密：用餐頁面列出室內十個、室外十六個座位，夏天還有可俯瞰周圍鄉村景致的露台。 它的餐點會隨時段變化。早餐集結了麵包、糕點、起司和冷肉，早午餐則加入煙燻鮭魚和歐姆蛋等品項。午餐時間，公布的選項包括湯、三明治、法式火腿起司烤三明治、歐姆蛋和每日特餐。自製甜點和冰淇淋也會出現在菜單上，讓人可以短暫用餐，而不必非得點晚餐菜單。 晚餐有不同的節奏。三道菜的餐點採預約制，食材會隨季節更替。餐廳以春季蘆筍、復活節前後的羊肉，以及節慶季的野味作為這種做法的例子。請詢問您預定日期當天預計供應什麼，不要把那些例子當成全年都有的菜色。 這家餐酒館也是探索比利時飲品的地方，包括地區啤酒與 Trappist 啤酒、果汁及自製熱巧克力。公布的日間營業時間為週二至週日 10:30–18:00，晚間造訪則需事先安排。地址是 Orchimont 的 64 Rue du Château；請直接致電 Bernard，或使用餐廳的電子郵件預訂。

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Wharf Approach, Leeds, LS1 4BR

+441132430090

週一 12:00–23:30; 週二 12:00–23:30; 週三 12:00–23:30; 週四 12:00–23:30; 週五 12:00–00:30; 週六 10:00–00:30; 週日 10:00–22:30

LIVIN'ITALY 位於 Granary Wharf 的火車鐵道拱橋下方，在 Leeds station 的運河一側，同一個空間裡身兼三種角色：酒吧、義式餐廳和熟食雜貨店。拱橋決定了空間的輪廓，而店家也特別強調，這裡呈現的是真實生活的義大利，而非刻意營造。 這個家族事業於 1980 年代在 Milan 創立，由創辦人的父母起步，他們將之描述為對美食與誠摯待客之道的熱愛；位於 Leeds 的這家店則在 2012 年開幕。從那時起，它持續被評為英國最優秀的義大利餐廳之一。這個家族用來詮釋自身所作所為的四個詞——熱情、傳統、誠信、簡約——值得反覆提及，因為菜單正遵循這些原則：食材依產地挑選，菜色適合分享。 由於熟食雜貨店和酒吧與廚房相鄰，同一個地點既能滿足晨間咖啡，也能在午夜後來一杯 Negroni。餐點也可以外帶，店內也販售禮品券。 平日在中午開始營業，週末則從十點開始，營業至晚上十一點半，週五與週六則延長至凌晨十二點半。 Granary Wharf 就在 Leeds station 的正下方，從月台過去有遮蓋的步行通道。 LIVIN'ITALY 位於 Wharf Approach, Granary Wharf, Leeds LS1 4BR。

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Bistro In den Koning 座落於 Waterlandkerkje 的 Molenstraat，這個小村莊位於 Zeeuws-Vlaanderen，從海岸往內陸開車一小段路即可抵達。Angie 和 Juriën 一起經營這裡，他們形容自己的店是兩個世界的最佳結合：荷蘭的土地，佛蘭德斯的氛圍始終不遠。菜單依當令好食材而變，以經典菜色為基礎，並不時造訪法國與佛蘭德斯料理，廚房也會標明供應商的名字。午餐時段有 Zeeuws-Vlaams 藍白牛肉漢堡，搭配 Broodheeren 烘焙坊的布里歐麵包；布列塔尼風格的鑲料魚湯；Marie 的鮮蝦可樂餅佐酸種麵包；Janssen 的手工肉可樂餅；煙燻牛肉三明治佐松露奶油與熟成澤蘭起司；以及火腿起司法式烤吐司（croque monsieur）或加蛋版本（madame）。中午到五點之間有現做鬆餅，其中一款佐有機蘋果，還有老爺爺的蘋果派。晚間前菜包括甜菜根薄片佐山羊起司，主菜則從鹽水醃鱈魚佐韭蔥泥與鮮蝦汁，到龍蒿奶油野生大比目魚、炭烤羊排、採用當地圩田比利時藍白牛肉的小館牛排，以及豬頰肉——店家稱之為小館的經典菜。菜單上還有一道純素料理，是炸丸子佐 fregola 與番茄。十二歲以下孩童可享用薯條佐點心，或份量較少的主菜。廚房在能力範圍內會為過敏需求調整菜色，也會將剩下的餐點打包。雙道式下午茶需預約，兩人以上供應，從中午到兩點之間開始。訂位請透過網站線上預訂。

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Avenue Legrand - Legrandlaan, 1000 Brussels

+3223448795

週一–週日 12:00–22:00

位於布魯塞爾的餐廳，供應漢堡。提供戶外座位、外送、外帶、素食餐點。

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Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ

+441135190584

週一 12:00–14:00, 17:00–22:00; 週二 12:00–14:00, 17:00–22:00; 週三 12:00–14:00, 17:00–22:00; 週四 12:00–14:00, 17:00–22:00; 週五 12:00–14:00, 17:00–22:00; 週六 12:00–22:00; 週日 公休

Tharavadu 是位於利茲（Leeds）市中心 Mill Hill 上的一間喀拉拉邦（Kerala）餐廳，而這樣的區別很重要：喀拉拉邦位於印度遙遠的西南海岸，其料理——椰子、咖哩葉、羅望子、大量的魚——並非多數英國咖哩屋所供應的北印度菜色。餐廳的宗旨是對品質與正宗風味全心全意的投入，廚房也堅持只做這一個地區的菜。 餐廳於 2014 年 6 月開幕，很快就獲得認可。2015 年，它在 Oliver Awards 獲評為利茲最佳印度餐廳，並入選 TripAdvisor 英國十大印度餐廳。2016 年，它入圍《Michelin Restaurant Guide》與《Harden's》，並再次拿下 Oliver Award。餐廳自稱是那股改變利茲對亞洲料理看法的認真廚房浪潮的一分子，對於一家比多數同行更早出現的餐廳來說，這個說法相當公允。 週一至週五分兩個時段營業：午餐從中午到下午兩點，晚餐從下午五點到晚上十點。週六則從中午一路營業到晚上十點。週日全天休息，這一點常讓顧客措手不及。 Mill Hill 位於車站與市中心廣場之間，距離利茲火車站僅幾分鐘步行路程，因此這是市內無須開車就能輕鬆抵達的地點之一。 Tharavadu 位於 7-8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ。

East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ

+441133406666

週一 12:00–23:00; 週二 12:00–23:00; 週三 12:00–23:00; 週四 12:00–23:00; 週五 12:00–23:00; 週六 12:00–23:00; 週日 12:00–23:00

Six by Nico 位於 East Parade，只做一件事，而且每六週就會以不同方式呈現。整個供應內容是一份圍繞單一主題——一個地方、一個概念、一個想法——設計的六道菜品嚐菜單；六週一過，菜單便會被丟棄，由全新菜單取代。近期主題包括馬戲團與紐約。 這種模式正是你應該事先認識它、而非只是路過的原因。這裡沒有固定菜單可以依靠：你吃什麼完全取決於來訪的時間，喜歡的菜色下次也不會出現。這也代表這間餐廳比一般餐廳更值得二訪，而且店家會在自家網站上公布現在供應什麼，以及接下來會推出什麼。 基本上必須預訂，餐券可購買並用於折抵這項用餐體驗——店家要求餐券餘額應在抵達前確認，而不是在座位上處理。這裡也接受團體與私人活動預訂。 每天從中午營業至晚上十一點。 East Parade 與 Park Row 平行，位於利茲市中心，距離市政廳僅數分鐘路程，從車站步行一小段路即可抵達。 Six by Nico 位於 9 East Parade, Leeds LS1 2AJ。

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New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL

+447828823189

週一 07:30–19:00; 週二 07:30–19:00; 週三 07:30–19:00; 週四 07:30–19:00; 週五 07:30–19:00; 週六 08:00–19:00; 週日 09:00–16:00

Laynes 位於 New Station Street，緊鄰 Leeds 火車站外，於 2011 年開幕，當時這座城市幾乎沒有這類咖啡館。十五年後的今天，當人們被問到哪裡有好咖啡時，這裡就是他們會給出的地址；店家對於初衷也毫不諱言：要給 Leeds 一個能全然專注於兩種原料品質——咖啡，以及可能的牛奶——的空間，並且會有人向你解說它們。 如今它早已不止於此。店裡現在有了廚房，並自稱提供市中心數一數二的早餐與午餐——這樣的說法並非空穴來風，因為其競爭對手大多是連鎖店。此外還有 Laynes 麵包坊，咖啡豆也透過網路商店販售，讓想在家享用的人也能購買。 營業時間既早又長：平日上午七點半營業至晚上七點；週六從八點開始；週日則較短，從九點到四點。座位可以預約，這對一家咖啡館來說並不常見，也說明了這裡的生意有多熱絡。 New Station Street 從車站入口一路通往市區，因此不論你是搭火車抵達或離開 Leeds，這裡都是會經過的第一家、也是最後一家店。 你可以在 16 New Station Street, Leeds LS1 5DL 找到 Laynes。

Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD

+441132443220

週一 12:00–23:00; 週二 12:00–23:00; 週三 12:00–23:00; 週四 12:00–23:00; 週五 12:00–00:00; 週六 12:00–00:00; 週日 12:00–23:00

Riva Blu 位於利茲市中心的 Park Row，專做南義料理——這比義大利料理更為專精，也是這間餐廳值得一探的原因。義大利南部正是讓世界認識番茄、辣椒、牛至與杜蘭小麥義大利麵的半邊國土；一間專注於此的廚房，吃起來與涵蓋全國風味的餐廳截然不同。 這裡是餐廳與酒吧融為一體的空間，而非餐廳附設酒吧；也有獨立包廂可舉辦私人活動與慶祝聚會。禮品卡於餐廳網站販售，訂位亦同。 以英國市中心的水準來說，營業時間相當長。週日至週四為中午至晚間十一點，週五與週六則為中午至午夜——中間不休息，因此無論是下午四點的晚午餐，或六點的早晚餐，都不必等待廚房重新開餐。 Park Row 橫貫市政廳與河流之間的金融區，從 Leeds 車站與維多利亞拱廊步行皆只需數分鐘。若您住在市中心任何一處，皆可步行抵達；這裡也是辦公室下班後，入夜依然熱鬧的街道之一。 Riva Blu 位於 Leeds LS1 5HD，Park Row 11–12 號。

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South Parade 15, Leeds, LS1 5QS

+441132422795

週一 17:00–22:00; 週二 17:00–22:00; 週三 17:00–22:00; 週四 17:00–22:00; 週五 17:00–23:00; 週六 12:00–23:00; 週日 12:00–20:00

Sukhothai 是一間位於 Leeds 市中心 South Parade 的泰式餐廳，自 2002 年開幕以來，在市中心這個地段已經營業得夠久，比周圍大多數開業的店家都還要長壽。店家將自己的風格定位為泰式精緻餐飲，在這裡的意思是：烹飪被視為廚房裡的一門專業，而不是一份外帶菜單的思維。 店名取自 Siam（暹羅）的古都，而 Siam 是現代泰國之前的王國；這個名字也定下了餐廳想要營造的格調。除了常規菜單之外，這裡還提供私人包廂用餐，而且以這種菜系來說相當少見的是，他們還推出泰式無限暢飲早午餐——將英國的用餐形式套用到泰式廚房，這也說明這間餐廳並不是被當成博物館展品來經營。 營業時間需要特別留意，因為一週內會有所變動。週一到週五只供應晚餐，時間為下午五點到十點，週五則延長到十一點。週六中午開門，一直營業到十一點。週日同樣中午開店，晚上八點結束營業。如果有人週三中午前來，會發現餐廳並沒有開。 South Parade 位於市中心，距離 Town Hall 和 Park Row 都只要步行一小段路，從 Leeds station 走路大約十分鐘即可抵達。 Sukhothai 的地址是 15 South Parade, Leeds LS1 5QS。

Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels

+3225121877

週三, 週四 12:00–14:00, 19:00–22:00; 週五 12:00–14:00, 19:00–22:30; 週六 19:00–22:30; 週日 12:00–14:00, 19:00–21:00

布魯塞爾的泰式餐廳。提供外送、外帶。

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Passage Hilton - Hiltonpassage, 1000 Brussels

+3225139948

週一–週五 09:00–15:00; 週六, 週日 10:00–15:30

位於布魯塞爾的咖啡廳，供應咖啡。提供戶外座位。

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Rue Haute - Hoogstraat, 1000 Brussels

+3224287618

週一–週日 12:00–15:00, 18:00–21:30

位於布魯塞爾的亞洲小吃店，提供外帶與素食餐點。

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Rue de la Reinette - Pippelingstraat, 1000 Brussels

+3224255115

週一, 週日 公休; 週二–週六 12:00–14:00, 19:00–22:00

位於布魯塞爾的法式餐廳。提供素食料理。

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Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

週二–週五 12:00–15:00, 18:00–22:30; 週六 12:30–22:30

布魯塞爾的中東料理餐廳。提供戶外座位、外帶、素食餐點。

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Rue des Éperonniers - Spoormakersstraat 67, 1000 Brussels

+3225130834

週一–週六 19:00–24:00

位於布魯塞爾，提供中東料理的餐廳。

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Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

週一–週日 12:00–24:00

位於布魯塞爾、供應泰式與越南料理的餐廳。

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Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

週二–週五 12:00–14:30, 18:00–22:00; 週六–週日 12:00–21:00

位於布魯塞爾、供應印度料理的餐廳。

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Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

週一–週六 12:00–22:00; 週日 12:00–21:00

位於布魯塞爾的日本料理餐廳。

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Rue Chair et Pain - Vlees-en-Broodstraat, 1000 Brussels

+3225132226

週一–週五 10:00–23:00; 週六 09:00–24:00; 週日 09:00–23:00

位於布魯塞爾的咖啡廳，供應咖啡。提供素食餐點。

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Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels

+3225402240

週一–週五 12:00–22:00; 週六–週日 12:00–21:00

位於布魯塞爾的亞洲餐廳。提供戶外座位、外帶服務、素食餐點。

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Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

週日–週四 11:30–22:00; 週五–週六 11:30–22:30

位於布魯塞爾的漢堡餐廳。提供外帶與素食料理。

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Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

週一–週四, 週日 12:00–22:00; 週五–週六 12:00–23:00

位於布魯塞爾的餐廳，供應披薩。提供戶外座位。

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Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

週一–週五 10:30–18:30; 週六 11:00–19:00; 週日 12:00–18:30

在布魯塞爾供應咖啡的咖啡館。

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Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

週一, 週三–週日 12:00–15:00, 17:00–23:00

位於布魯塞爾、提供亞洲料理的餐廳。

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Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels

+3225111415

週日–週四 12:00–23:00; 週五, 週六 12:00–23:30

位於布魯塞爾、提供家常菜的餐廳。

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Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

週一–週五 12:00–14:30, 19:00–23:00; 週六 19:00–23:00; 週日 公休

位於布魯塞爾、提供希臘料理的餐廳。

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Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

布魯塞爾的冰淇淋店，提供冰淇淋、戶外座位及素食餐點。

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Rue de la Fourche - Greepstraat, 1000 Brussels

+3225130713

週一–週日 11:30–23:00

位於布魯塞爾的印度餐廳，提供素食料理。

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Rue de la Fourche - Greepstraat 57A, 1000 Brussels

+3225028082

位於布魯塞爾、提供義大利料理的餐廳。

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Rue du Fossé aux Loups - Wolvengracht 14, 1000 Brussels

+3235131063

週一–週五 12:30–23:00; 週六, 週日 11:30–23:00

位於布魯塞爾的日本料理餐廳。提供外帶。

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Rue d'Arlon - Aarlenstraat, 1000 Brussels

+3224267413

週一 08:00–15:00; 週二–週五 08:00–15:00, 18:00–22:00; 週六 11:30–15:00, 18:00–22:00

位於布魯塞爾的餐廳，供應披薩、義大利料理與咖啡。提供戶外座位及素食餐點。

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