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幾個推薦起點
附近還有 4947 個。 附近的餐廳與咖啡廳僅供查詢，訂位請直接向店家辦理。
Brussels · 義式 · 披薩 · 素食
Rue de l'Enseignement - Onderrichtsstraat, 1000 Brussels
週二–週五 12:00–14:30, 18:30–22:30; 週六–週日 18:30–22:30
位於布魯塞爾的餐廳，供應披薩和義大利菜。提供戶外座位、外帶和素食餐點。
Brussels · 印度 · 素食 · 純素
Galerie du Parlement - Parlementsgalerij, 1000 Brussels
週一, 週二 公休; 週三–週五 18:30–22:30; 週六 11:00–14:30, 18:30–22:30; 週日 11:00–15:00
位於布魯塞爾的印度餐廳。提供戶外座位、素食菜餚。
Brussels · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐
Rue de la Presse - Drukpersstraat, 1000 Brussels
週一–週五 12:00–15:00, 18:30–22:00
位於布魯塞爾、提供家常菜的餐廳。
Brussels · 希臘 · 早餐 · 午餐
Rue de Trèves - Trierstraat, 1040 Brussels
週一–週五 08:00–15:00
位於布魯塞爾的餐廳，提供希臘料理。設有戶外座位，並提供外帶服務。
Brussels · 日式與壽司 · 素食 · 午餐
Rue des Cultes - Eredienststraat, 1000 Brussels
週一–週五 11:00–14:30, 17:30–22:00; 週六 11:00–14:30; 週日 公休
位於布魯塞爾的餐廳，供應日本料理。提供素食餐點。
Groede · 牛排與燒烤 · 漢堡 · 海鮮
Markt 30, 4503 AH Groede
De Drie Koningen 位於赫魯德（Groede）的市集廣場上，這座舊村落靠近澤蘭-法蘭德斯（Zeeuws-Vlaanderen）海岸。赫魯德在第二次世界大戰期間是紅十字村，因此它的古老建築和教堂廣場得以保存下來，而這家餐廳正是這個歷史中心的一部分。夏季時露台就設在廣場中央；較冷的月份，客人則移到室內，餐廳將之形容為具有客廳氛圍的用餐空間。這個地方有自己的啤酒故事。2012年重新開幕時，老闆帶來了300公升自釀啤酒，並以兩位經營者馬克（Marc）和史泰恩（Stijn）之名將其命名為 Marckensteijn。釀造最初在店內進行，後來發展成 Dutch Bargain 釀酒廠，並搬到轉角處的前村莊學校，也就是現在 Brouwerslokaal 的所在地。Marckensteijn 至今仍作為招牌生啤在此供應，與比利時經典啤酒和精釀啤酒並列。廚房採用當地當季食材。午餐供應至五點，之後由晚餐菜單接手，兩者均提供荷蘭文、德文和英文版本。菜色包括澤蘭魚湯佐蒜香蛋黃醬（rouille）、以陳年布魯日乳酪製作的佛蘭德斯起司可樂餅、蝦可樂餅、後腿牛排和肋眼牛排、以鮭魚、鱈魚、鰈魚和明蝦佐貝沙梅醬（bisque）焗烤的魚砂鍋、熔岩烤招牌漢堡和純素大豆漢堡。提供無麩質麵包，兒童也有專屬菜單。團體和慶祝活動可安排客製化菜單。當日預約可透過電話或親自前往，附近約100公尺處的 Monnikenstraat 有停車場。
Brussels · 泰式 · 午餐 · 外帶
Rue Nicolay - Nicolaystraat, 1000 Brussels
週一–週五 11:00–14:30
位於布魯塞爾的泰式餐廳。提供外帶。
Brussels · 咖啡廳 · 早餐 · 午餐
Avenue d'Auderghem - Oudergemselaan, 1040 Brussels
週一–週五 06:45–17:30; 週六–週日 11:00–16:00
位於布魯塞爾的咖啡廳，供應咖啡。提供戶外座位。
Schoondijke · 牛排與燒烤 · 漢堡 · 海鮮
Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke
週一 11:00–20:00; 週二–週三 公休; 週四 11:00–20:00; 週五–週六 11:00–20:30; 週日 10:00–20:30
Boone 是位於 Schoondijke 村莊廣場 Dorpsplein 中心的餐飲店。每週營業五天，從上午晚些時候到晚上，星期日較早開始營業，星期二和星期三公休。菜單公佈在網站上，分為茶館部分、供應至下午五點的午餐卡和晚餐卡。茶館提供澤蘭蘋果派，可搭配冰淇淋和鮮奶油，以及奶油和糖的煎餅。午餐有三明治配生牛肉片、煙燻鮭魚或熱火腿，熱壓吐司包括山羊起司、蘋果、核桃和蜂蜜口味，以及 uitsmijter，荷蘭開放式三明治配三個煎蛋、火腿和起司。前菜包括椰奶黃咖哩湯、帕瑪森和蜂蜜芥末起司可樂餅、雞尾酒醬蝦可樂餅，以及店家稱為知名大蒜奶油醬配海蓬子的斯克蘭皮。主菜有赫里福德牛排配溫蔬菜、切達起司和培根漢堡、西班牙肋排配蒜泥蛋黃醬、自製塔塔醬海鱸魚排、炸魚薯條、沙嗲醬雞腿串配蝦片，以及腰果和印度烤餅素食咖哩。十二歲以下兒童有專屬餐點，包括薯條和可樂餅、frikandel 或雞塊，或小份肋排。甜點有冰淇淋杯、dame blanche、溫櫻桃和巧克力慕斯，咖啡清單以愛爾蘭、西班牙和澤蘭咖啡結尾。可透過電話或電子郵件預訂桌位。
Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐
Allée Verte - Groendreef, 1000 Brussels
週一–週四 11:30–14:30; 週五 11:30–21:30
位於布魯塞爾的日本料理餐廳。提供外帶。
Brussels · 地中海 · 晚餐 · 宵夜
Boulevard Émile Bockstael - Emile Bockstaellaan 201, 1020 Brussels
週三–週日 18:00–23:00
位於布魯塞爾、供應地中海料理的餐廳。提供戶外座位與外帶服務。
Brussels · 義式 · 披薩 · 午餐
Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels
週三–週日 12:00–14:15, 18:30–22:00
布魯塞爾的餐廳，供應披薩與義式料理。提供戶外座位及外帶。
Brussels · 泰式 · 午餐 · 晚餐
Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels
週二–週五 12:00–14:30, 18:00–22:30; 週六–週日 18:00–22:30
布魯塞爾的泰式餐廳。提供外送、外帶。
Brussels · 義式 · 法式 · 午餐
Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels
12:00–14:00, 18:00–22:00; 週二, 週三 公休; 週五 12:00–14:00, 18:00–22:30; 週六 18:00–22:30
位於布魯塞爾的餐廳，供應義式與法式料理。提供戶外座位與外帶服務。
Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐
Rue De Wand - De Wandstraat 123, 1020 Brussels
11:00–14:00, 17:30–22:00; 週二 公休
位於布魯塞爾的餐廳，供應日式料理。提供外送、外帶。
St. Moritz · 泰式 · 漢堡 · 素食
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Banfi's 是位於聖莫里茨巴德 (St. Moritz Bad) Via dal Bagn 上的一間家庭餐廳，其廚房以自製備料為烹飪核心。湯品、義式麵疙瘩、寬麵、漢堡與甜點皆盡可能於店內自製。其菜單匯集了熟悉的阿爾卑斯家常療癒料理、義式風味，以及一道泰式咖哩，讓這間小店擁有超乎其所在位置所暗示的廣泛菜色。生牛肉韃靼與藍帶豬排是與這間店最為緊密相關的兩道菜。韃靼以手工切碎的牛菲力為底，依點單以油、檸檬、洋蔥、酸豆、小黃瓜、香料與蛋黃調味。藍帶豬排使用夾入火腿與起司的豬肉，外裹自製鄉村風麵包粉。可事先安排加大份量。紅咖哩泰式料理提供另一個方向，將蔬菜、菇類與米飯，搭配鮮蝦、雞肉或素食備料擇一。自製義式麵疙瘩則提供了另一個探索招牌肉類料理之外的理由。印刷菜單以四種語言呈現，反映出國際賓客的組成，而用餐空間則維持輕鬆隨興的風格。咖啡與開胃酒也是這間餐廳作為社區聚會場所的角色之一。歡迎電話訂位，八人以上的團體須事先談定共享菜單。這樣的安排讓較大的桌次能有一頓協調好的餐點，同時保留家庭事業的個人特色。
Brussels · 希臘 · 午餐 · 晚餐
Rue François Vekemans - Frans Vekemansstraat, 1120 Brussels
週二–週日 11:30–14:30, 18:00–23:00; 週五, 週六 11:30–14:30, 18:00–23:30
位於布魯塞爾的餐廳，提供希臘料理。設有戶外座位，並提供外帶服務。
St. Moritz · 蛋糕與糕點 · 素食 · 早餐
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Hauser 餐廳將家族的糖果糕點傳統帶到聖莫里茨市中心。這門事業於 1955 年來到此地，當時 Albert Hauser 在家族早年在蘇黎世的日子之後，開設了一間咖啡館、餐廳和小型旅館。如今 Nina 與 Nik Hauser 延續這段歷史，餐廳與糕點廚房共用 Via Traunter Plazzas 上的同一地址。糖果糕點仍是整體體驗的重要一環，與鹹食料理和在地食材並列。餐廳歡迎當地居民與旅館住客，其露台則提供戶外用餐的環境。招牌特色之一是小火鍋 Piöda，也就是將一塊燒熱的石頭端上桌，讓用餐者自行烹調所選的肉類、魚類和蔬菜。這讓備餐成為用餐的一部分，也讓每個人掌控自己食物的烹調方式。廚房也準備格勞賓登特色菜和素食料理。蛋糕、法式糕點和當季甜點出自自家糖果糕點坊，恩加丁核桃蛋糕便是其中熟悉的產品。食物背後是橫跨四代的家族故事，從最初的烘焙坊與糖果糕點店，到如今的旅館與餐廳。建築師 Robert Obrist 於 1970 年賦予這棟建築獨特的造型，將新建築以柱子架高於原有店面之上。家族較近期的工作包括在薩梅丹的一座永續栽培花園，這是其對恩加丁食材與地景關注的另一種展現。
St. Moritz · 牛排與燒烤 · 海鮮
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
週一–週日 11:30–14:00, 18:00–22:00
Engiadina am Innfall 餐廳位於聖莫里茲湖畔的 Via Dimlej，緊鄰因河瀑布，從火車站和巴士站步行即可抵達。其餐點將瑞士佳餚與義大利麵及鄰近瓦爾泰利納地區的特色菜結合在一起。結果是份豐富的菜單，既能滿足一碗簡單的湯、一盤自製義大利麵，也能享用一頓以起司鍋為主的餐點。格勞賓登大麥湯展現了廚房的地區特色，而醃肉拼盤則結合了風乾牛肉、生火腿、coppa 和 salsiz。義大利麵的選擇包括野豬肉醬麵、瓦爾泰利納 pizzoccheri 和以 Engiadina 風格製作的義大利餃。塔雷吉歐起司燉飯和戈貢佐拉起司馬鈴薯麵疙瘩將起司菜餚的範圍擴展到起司鍋之外。豐盛的主菜包括燉小牛脛骨配燉飯、蘇黎世風格小牛肉片配薯餅，以及烤阿爾卑斯紅點鮭佐杏仁、蔬菜和馬鈴薯焗烤。牛柳和烤牛肉串提供了更多選擇。起司鍋有多種形式，從傳統的起司做法到以番茄、牛肝菌或香檳調味的版本。甜點同樣展現了豐富多樣的影響。蘋果卷可搭配香草醬或肉桂冰淇淋，而提拉米蘇、加泰隆尼亞奶油和榛果帕菲則提供不同的結尾。湖畔的位置讓這一系列地區及鄰近烹飪傳統，擁有鮮明的聖莫里茲風情。
Celerina · 義式 · 披薩 · 地中海
Via Maistra 76, 7505 Celerina
週一–週日 11:00–21:00
La Piruetta 結合了義大利餐廳、披薩店和酒吧，座落於切萊里納（Celerina）Center da Sport 的悠閒環境中。它於 2001 年開幕，以輕鬆隨意的氛圍為核心，讓用餐自然融入戶外時光。寬敞的陽台面向恩加丁（Engadine）群山，而鄰近的運動設施則隨著季節變換，賦予此地不同的風貌。冬季有溜冰和冰壺，溫暖的月份則有網球和遊樂場。菜單以義式料理為主軸，並融入地中海風味、瓦爾泰利納（Valtellina）特色菜和野味，增添變化。自製義大利麵包括搭配起司、馬鈴薯、高麗菜、奶油和鼠尾草的 pizzoccheri，以及瑞可塔起司菠菜餃。其他選擇從蘑菇寬麵到辣味筆管麵，還有沙拉、肉類和魚類料理。披薩品項包含常見的組合，以及一款搭配 bresaola 和牛肝菌的瓦爾泰利納版本。另有火焰烤餅，其中一款佐以戈貢佐拉起司和核桃。甜點和冰淇淋皆為自製。核桃蛋糕、蘋果派和巧克力蛋糕與冰淇淋杯及阿法奇朵並列，讓這間餐廳不僅能享用完整餐點，也是品嚐甜點的好去處。餐廳明確歡迎家庭客人，戶外活動地點近到讓家長可以從露台照看孩子。室內外皆歡迎狗隻。外帶包含披薩、冰淇淋和餐廳菜單，繁忙時段也可提前訂位。
Vlissingen
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Nadin Sh / Pexels
Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen
週二–週四 10:00–17:30; 週五 10:00–21:30; 週六, 週日 12:00–21:30; 週一 公休
De Gecroonde Liefde 位於弗利辛恩老港口區的 Nieuwendijk，距離海濱大道僅幾步之遙，自 2002 年起一直由兩位店主 Ronny Kers 與 Raymond de Jonge 共同經營。店名源自古荷蘭語，意為「王冠之愛」，取自房屋原本的名稱。白天這裡是享用咖啡與午餐的好去處，提供三明治、湯品以及美味的韃靼生牛肉；週五晚上與週末則化身為餐廳，供應法式國際菜單，食材包括來自 Oosterschelde 的鮮魚與在地肉品。 店內氛圍溫馨簡約，設有吧檯，可在晚餐前小酌一杯葡萄酒、琴通寧或雞尾酒，也可以直接在此用餐。從 Oost-Souburg 出發，開車或沿著運河騎車約需十分鐘。
Vlissingen
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Terrance Barksdale / Pexels
Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen
週二–週六 9:00–17:30; 週日, 週一 公休
BLOOM 是一間位於 Vlissingen 市中心 Kleine Markt 的咖啡廳，也是這座城鎮久違的店家類型：精心製作的精品咖啡、抹茶和印度香料奶茶，午餐菜單有自製貝果、捲餅和經典餐點，另外還有果昔和蛋糕。食材新鮮，並在適當情況下選用來自 Zeeland 的產品。 店家早上九點開始營業，是在 Vlissingen 的海濱大道或海灘度過一天之前很好的第一站，下午也依然是安靜的咖啡休憩空間。週日和週一公休。
Samedan · 牛排與燒烤 · 海鮮 · 晚餐
Plazzet 15, 7503 Samedan
Donatz 餐廳位於薩梅丹（Samedan）村中心 Plazzet 的 Donatz 飯店內，座落於一間瑞士松木裝潢的用餐室。Cornelia 與 René Donatz 共同經營這家家族事業，其歷史可追溯至 1974 年。兩人於 2008 年接手，將他們共同的專業烹飪背景帶進這棟結合餐廳、客房與獨立葡萄酒吧的建築。兩人都受過廚房訓練；René 後來曾在郵輪上工作，而 Cornelia 則在策馬特（Zermatt）與蘇黎世（Zurich）的飯店累積經驗。 餐廳的招牌是 Angus 牛菲力 Woranoff，會在桌邊直接進行火焰烹調。這種桌邊料理為餐點帶來獨特的視覺焦點，而松木用餐室則提供傳統的恩加丁（Engadine）氛圍。自製 Angus 生牛肉塔塔也是店內推薦。在餐廳對其時令料理的介紹中，魚、淡菜、菇類與鹿肉皆有出現，同時還有格勞賓登（Grisons）的特色菜與 Donatz 的經典菜色。 廚房透過美食行事曆推出新的時令創作，因此菜單會有所變化，而非完全仰賴招牌牛肉料理。這讓回訪的客人能以不同方式探索這家餐廳，從地方風味料理到海鮮或野味。餐廳另有專屬酒單搭配餐點，而葡萄酒在這個家族的待客之道中占有重要地位。 火車站、村內公車站與薩梅丹的礦物浴場都在附近。可透過餐廳的線上訂位服務或直接聯絡飯店預訂桌位。
Middelburg · 蛋糕與糕點 · 咖啡廳 · 素食
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Yulia Oliinychenko / Pexels
Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg
週一 公休; 週二 09:00–17:00; 週三 09:00–17:00; 週四 09:00–17:00; 週五 09:00–17:00; 週六 09:00–17:00; 週日 09:00–17:00
HoneyPie 是 Middelburg 的 Achter de Houttuinen 上的一家午餐店，而且它毫不掩飾自己的主題：店訓是「均衡飲食就是一手一塊蛋糕」。這裡的重點是蛋糕，午餐是繞著蛋糕供應，而不是反過來。 除了日間菜單之外，廚房還有三件值得事先知道的事。有一項 high tea，需預約，不能直接上門。有一份野餐，打包好可外帶——在一個海岸和沙丘距離店門口只有二十分鐘的省份，這是個明智的主意。另外有外帶蛋糕，可整模或單片購買，這正是前往其他地方途中在此停留的理由。 營業時間是週二到週日，早上九點到下午五點。週一公休。這些是嚴格意義上的日間營業時間：這裡不是晚餐餐廳，晚上七點抵達會發現已經打烊。 Achter de Houttuinen 沿著 Middelburg 市中心的一條古老運河延伸，從修道院和市集廣場步行幾分鐘可到。Oost-Souburg 距離五公里，沿著運河騎自行車很輕鬆。 您會在 Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg 找到 HoneyPie。
Middelburg · 素食 · 純素 · 午餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Nataliya Vaitkevich / Pexels
Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg
週一 10:00–00:00; 週二 10:00–00:00; 週三 10:00–00:00; 週四 10:00–00:00; 週五 10:00–00:00; 週六 10:00–00:00; 週日 10:00–00:00
De Herberg 位於米德爾堡（Middelburg）市中心的 Pottenmarkt，自稱是「你在市中心的客廳」——輕鬆不拘謹、對所有人開放，每週七天從上午十點營業至午夜。店家的標語是「就像在家一樣，但有更棒的食物和飲料」，至少誠實地說出了它的目標。 單一連續的長時段營業，讓所有餐飲體驗都在同一個空間裡進行：上午來杯咖啡配蛋糕，中午享用完整午餐，傍晚則有燒烤風格的餐酒館料理。菜單刻意將經典與非經典並列——北海魚湯（bouillabaisse）旁邊是韓式甜辣肋排、自製法拉費，以及一系列貨真價實的純素餐點，而不是只有一道象徵性的素食盤。 這裡有露天座位，也有一份特色啤酒酒單可以坐在戶外慢慢喝；在 Pottenmarkt，就等於看著西蘭省（Zeeland）最熱鬧的廣場之一人來人往。 由於兩個餐期之間從不打烊，這裡正好解決了尷尬時段的用餐需求——下午三點的晚午餐，或是晚上十點想隨便吃點東西，這兩種需求在荷蘭的地方城鎮裡通常很難找到。 米德爾堡是西蘭省的首府，距離奧斯特豪堡（Oost-Souburg）五公里——近到可以騎腳踏車，也有直達火車，車程只要四分鐘。 你可以在 Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg 找到 De Herberg。
Middelburg · 海鮮 · 午餐 · 晚餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Adriano Bragi / Pexels
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
週一 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週二 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週三 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週四 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週五 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週六 12:00–16:00, 17:00–23:00; 週日 12:00–16:00, 17:00–23:00
Basalt 是 Middelburg 以魚為主的餐廳，而且它毫不含糊地這樣自稱。它位於歷史中心的 Sint Janstraat，靠近舊魚市場，整間廚房都圍繞著魚、葡萄酒，以及荷蘭人所說的「勃根地式」飲食方式——慢慢吃，吃很久。 供應內容會變，這是重要細節：端上桌的菜取決於當天市場進了什麼，而不是固定菜單。在 Zeeland，這是真正的差別。該省位於北海與三角洲之間，淡菜、牡蠣和比目魚從距離餐桌幾公里的水域捕撈上岸。一間會根據漁獲改寫菜單的餐廳，採購方式和不會這樣做的餐廳不同。 店家形容這裡的空間氛圍溫馨如家，而非正式拘謹，並有一份專為搭配魚而設計的酒單。 每天營業，午餐從中午到下午四點，晚餐從下午五點到晚上十一點，中間有短暫休息。在市中心的小型餐廳裡，訂位是明智之舉。 Middelburg 距離 Oost-Souburg 五公里，搭火車四分鐘，而 Sint Janstraat 從舊城區靠車站那一側步行幾分鐘可到。 你會在 Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg 找到 Basalt。
Oostkapelle · 德國家常菜 · 素食 · 午餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Natalia S / Pexels
Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle
週一 11:30–20:30; 週二 11:30–20:30; 週三 11:30–20:30; 週四 11:30–20:30; 週五 11:30–20:30; 週六 11:30–20:30; 週日 11:30–20:30
De Pannekoekenbakker in Oostkapelle 是位於澤蘭省瓦爾赫倫島（Walcheren）東卡普勒（Oostkapelle）Domburgseweg 公路上的一家荷蘭煎餅屋。荷蘭的 pannenkoek 是一道正餐，而非早餐餐點——一種盤子大小的煎餅，可做成甜味或鹹味——而這裡只賣這一樣，值得在你抵達前就知道，以免期待著有完整菜單。 這家餐廳把自己定位為戶外活動一天後的歇腳處：沿著海邊散步、騎腳踏車穿越沙丘、下午外出。這樣的描述很貼近瓦爾赫倫，這裡的海岸、森林與村莊彼此相距僅數公里，也因此廚房從早到晚持續營業，而非分成兩個時段供餐。 這裡有兒童俱樂部，所以這是一個為家庭打造的空間，而不只是容忍家庭客人；禮券與套裝行程可透過餐廳自己的網站購買。店家建議預約，在假日期間的潮濕週日，預約可不是形式上的建議。 它每週營業七天，從上午十一點半到晚上八點半——對荷蘭海岸來說相當長，因為那裡許多廚房會在午餐與晚餐之間休息。 東卡普勒位於瓦爾赫倫北海岸，開車約二十分鐘可達米德爾堡（Middelburg）與東索堡（Oost-Souburg），沿著沙丘騎腳踏車則更快。 你可以在 Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle 找到 De Pannekoekenbakker。
Appenzell · 披薩 · 牛排與燒烤 · 海鮮
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
山毛櫸木柴火賦予 Gass 17 獨特的料理風味。這間位於阿彭策爾 Hauptgasse 的餐廳，結合了開放式木柴烤架、木柴爐與烤箱，在烹飪過程中運用不同形式的活火。牛排、雞肉和烤蔬菜都是廚房關注的焦點，在地肉品與當季蔬菜則構成菜單的基礎。烤架為食物帶來煙燻風味，而部分精選菜餚則以爐火烹調或在烤箱中烘烤。餐廳對供應商地點的標示異常精確：木柴、牛奶、起司和農夫的豬排來自阿彭策爾和 Gais，鱒魚來自 Wasserauen，雞胸肉來自 Weissbad。素食菜餚在菜單上也有明確的位置。除了常規的餐廳供餐外，店家還舉辦自製披薩活動，讓客人選擇配料，再由廚房將成品放入木柴烤箱烘烤；該活動也提供外帶。葡萄酒選自國際多個產區，酒吧則提供另一種與朋友小酌、享受店內氛圍的方式。戶外露台面向 Poststrasse 的熱鬧街景。擁有合格侍酒師資格的 Sergio Fässler 與主廚 Marco Koller 共同帶領這家店。餐廳於 2012 年 3 月開幕，源自 Fässler 家族想打造一個結合簡單食物與酒吧的熱鬧聚會場所的想法。可透過線上或電話預訂桌位。
Weissbad · 午餐 · 晚餐 · 室內座位
Im Park 1, 9057 Weissbad
Flickflauder 的名字取自阿彭策爾語中「蝴蝶」的說法，貼切地引介了它在霍夫魏斯巴特（Hof Weissbad）內輕盈通透的建築風格。景致隨日光變換，餐廳望向外面的香草花園，現採的植物會用於廚房。主廚 Käthi Fässler 的料理將瑞士傳統與阿彭策爾根源，結合時令食材和創意巧思。六道驚喜套餐在 Flickflauder 的獨立區域供應，讓這份體驗在餐廳內擁有專屬空間。同一棟建築內，Schotten-Sepp-Stube 保留了舊庫爾豪斯魏斯巴特（Kurhaus Weissbad）的木鑲板，而陽台則提供採光更明亮、設有許多窗戶的環境。朝南的露台在天氣合適時提供戶外用餐，草坪上擺有藤椅，公園裡還有一座小型遊樂場。這座度假村於 1994 年成立於阿爾卑斯山麓（Alpstein）山腳下，結合餐廳、住宿、養生設施和活動空間。Flickflauder 本身可容納多達一百人舉辦宴會，包括專屬包場安排。更廣泛的餐飲服務包括時令午餐、變換的晚餐菜單和週日自助餐。另提供兒童菜單。用餐建議預訂，驚喜套餐需事先登記。該套餐無法配合過敏或不耐症，因為其組成部分以原始形式供應。狗隻請前往度假村的小餐館，而非餐廳。
Appenzell · 漢堡 · 素食 · 團體與活動
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Appenzeller 食材與熟悉的在地菜餚，構成了 Weissbadstrasse 上 Rössli 餐廳的料理特色。菜單透過 Chäsmagronen 說明其在地做法：將彎管通心麵與切塊馬鈴薯一同烹煮，最後加入 Appenzeller 起司與洋蔥。這道菜佐以蘋果醬，也可選擇搭配在地水煮香腸或 Alpenbitter-Schüblig。另一道招牌是 Rössli 肉卷，以牛豬絞肉製成，內餡填入 Alpenbitter 蔬菜與 Appenzeller 起司，並附上 spätzli 與當季蔬菜。豬肉藍帶起司排同樣採用在地風味內餡，包入 Appenzeller 起司與 Mostbröckli，也就是當地特產的醃製牛肉。前菜包括 Innerrhoden 婚禮湯，這是以切片煎餅入湯的清湯，另有葉菜沙拉、起司沙拉與生牛肉塔塔。招牌牛肉漢堡使用 Bürli 麵包，搭配蒜味醬、番茄與洋蔥。蔬菜香草 spätzli 是另一項選擇，也有加入雞肉的版本。餐廳公開其供應商，包括 Appenzell 的肉販 Wetter 與 Breitenmoser、Steinegg 的 Schäfli 烘焙坊、Appenzeller Milch，以及 Schlatt 的 Hersche 家族供應的雞蛋。針對聚會需求，另有多套菜單提案，涵蓋十人以上的團體，並可與餐廳親自討論後調整。這些提案從湯品、在地主菜一路延伸到甜點，例如 Schlorzifladen 與搭配焦糖核桃的奶油利口酒帕菲。傳統音樂聚會也是本店節目的一部分，將其料理與 Appenzeller 文化的另一個面向連結起來。
Weissbad · 牛排與燒烤 · 海鮮 · 素食
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
位於 Schwende、Küchenrain 5 家族經營飯店內的 Restaurant Alpenblick，以季節性阿彭策爾料理為招牌。主廚 Stefan 和 Michael 以在地農產為核心設計菜單，一年之中會多次更換品項。阿彭策爾小牛的菲力與肋眼牛排，與各季節代表性特產並列：春季有傳統料理的小山羊、初夏有鱒魚、秋季有野味。廚房與在地生產者合作，並以採集而來的野生香草和菇類補充食材。雞蛋來自村內農場，麵包來自在地烘焙坊，其他食材則來自精選的區域供應商。魚類選用瑞士產，鱒魚料理方式包括 meunière 與以蔬菜高湯燉煮。提供素食餐點，純素料理則需事先詢問並視供應情況而定。葡萄酒以瑞士為主，包括 Bündner Herrschaft，並輔以其他數個歐洲國家的酒款。賓客可在用餐室、較小的 Appenzeller Stübli 或陽光露台用餐。這些空間也可供慶祝活動使用，約十人以上的團體需採用共享菜單。兒童有專屬菜單，並提供高腳椅和遊戲箱。經事先安排，Stübli 和露台歡迎狗狗。餐廳賓客可停車，也可改由 Schwende 火車站前往。本店建議事先訂位。
Burgh-Haamstede · 麵包烘焙 · 蛋糕與糕點 · 早餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Anete Lusina / Pexels
Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede
週一 公休; 週二 公休; 週三 公休; 週四 公休; 週五 08:00–17:00; 週六 08:00–16:00; 週日 08:00–17:00
Bakkerij Sonnemans 是 Burgh-Haamstede 的一家糕點烘焙坊，Burgh-Haamstede 是 Zeeland 省 Schouwen-Duiveland 島上的一座沙丘村莊。這個家族已經經營它四代了，在這樣規模的村莊裡，這讓這家烘焙坊成為一個固定據點，而不只是一門生意。 不尋常的是它周遭發展出來的東西。同一個家族在烘焙坊後方、Achterweg 上經營一家小型旅館，而這家旅館同時也是博物館：從烘焙坊的露台走進去，會進入佈置成昔日樣貌的房間。業主形容它是精品旅館與博物館二合一，而且可以喝杯咖啡順道參觀，不是只能以住客身分造訪。 營業時間很短，而且需要仔細看清楚，因為它們會隨季節變動。從九月起，烘焙坊星期五從八點開到五點，星期六從八點開到四點，星期日從八點開到五點。週一到週四則完全休息。任何人特地開車過來想喝星期二早上的咖啡，都會發現門是關著的。 Burgh-Haamstede 位於 Schouwen-Duiveland 西端的沙丘後方，隔著 Oosterschelde 在 Walcheren 北方。從 Oost-Souburg 過去，是開車越過擋潮壩的車程，而不是一小段路，值得與海岸行程一起安排。 烘焙坊地址是 Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede。
Irrhausen · 德國家常菜 · 蛋糕與糕點 · 午餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Anete Lusina / Pexels
Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen
Im Pfenn 之名取自當地古語，意指這棟房屋所坐落的那片沼澤濕地；它位於德盧自然公園內、Irrhausen 外的一處靜謐地點，在 Arzfeld 北邊不遠處。Christine 與 Michel Munkler 於1938年建造了這棟房屋，並設有穀倉與馬廄；1961年馬廄改建成酒館，穀倉改建成客房，1966年「Gasthaus Munkler」正式對外營業。第二代於1978年增建了大餐廳；自2001年起由 Christiane 與 Oswald Urfels 經營，2021年起兒子 Markus Gutweiler 擔任共同經理人，使其成為傳承至第四代的家族企業，約有40名員工。主餐廳最多可容納80人，閣樓空間可容納25人，另有一個約40個座位的大型露天陽台，可眺望鄉間景色。廚房對自己的定位是「Eifel 傳統遇上現代地方料理」，強調使用來自附近的新鮮食材。有兩道菜被列為招牌：下午供應的內餡泡芙，以及自11月起推出的家族親獵野味料理，從獵取到處理皆由店家自行完成。平日的午餐菜單刻意保持精簡。生日宴、婚禮、私人派對與企業活動，皆可依需求提供套餐、自助餐或主題晚宴。戶外設有兒童遊戲與運動場地，通往周邊森林、草地與溪流的小徑就從門口延伸出去，因此這裡同樣歡迎家庭、團體、健行者、自行車騎士與機車騎士，並獲頒「Wanderbares Deutschland」健行認證。
Krautscheid · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
Islekhöhe 坐落於 Krautscheid 的高地上，在 Arzfeld 南方通往 Bitburg 的道路旁，地處 Eifel 山區中稱為 Islek 的地段，也就是德國、盧森堡與比利時三國交會之處。經營這裡的家族表示，兩百年來他們始終接待遠近而來的客人；時至今日，這棟建築仍是家族經營的 Pension（民宿），附設地方風味餐廳，而非附設餐廳的飯店。廚房在網站上簡單承諾：道地家常料理、新鮮的 Eifel 食材，以及份量十足的餐點；菜單上有在地特色菜，亦可下載樣本菜單卡。餐點可於現代化且舒適的用餐室享用，天氣晴好時則可在陽光露臺上用餐；傍晚另有獨立的 Bierstube（啤酒屋），供應現榨的 Bitburger Pils，那是個適合坐下來聊聊今天的健行，而不是低頭研究酒單的空間。這裡的服務主要圍繞活躍的旅客而設計：騎士可使用三間能上鎖的車庫，可停放二十至二十五輛機車，並提供騎士週末專案；另有網球館搭配網球週末、健行與保齡球組合行程，以及新設置的電動車充電站。客房簡單而舒適，以清新的 Eifel 空氣為最主要的享受。對於住在附近度假屋的人來說，這裡是平日晚間享用正餐的好去處，也是週末享用午餐的好地方；三國交會的風景就從門外展開。
Arbon · 海鮮 · 素食 · 早餐
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Seegarten 餐廳是 Arbon 的 Seestrasse 上一間家族經營飯店的一部分。餐廳供應早餐、午餐和晚餐，設有陽光露台與室內餐廳。廚房提供相對精簡的季節性菜單，以及每日更換的特餐，是探索 Arbon 或湖畔自行車道後用餐的實用選擇。 瑞士經典菜餚與魚類、蔬菜料理並列。公布的夏末菜色包括佐自製瑞士薯餅的蘇黎世式切片小牛肉、裹粉炸豬排、白酒醬梭鱸，以及啤酒麵糊炸河鱸。蘑菇蔬菜千層麵，以及搭配毛豆冬粉沙拉的自製春捲，提供無肉選擇。由於菜單會隨季節更換，請確認目前的菜色，而不要預期全年都供應相同做法。 餐廳會列出其區域供應商，包括來自 Rorschach 的 Molkerei Fuchs 乳製品、來自 Egnach 的 Tobi Seeobst 水果與莓果，以及來自 Arbon 供應商的蔬菜。其食材標示也會區分進口魚類與肉類，因此區域採購不應被解讀為所有食材都來自波登湖。 飯店歡迎家庭慶祝活動及其他團體聚會，並提供可與團隊洽談安排的獨立空間。若是一般用餐，最實用的重點是廚房分時段供餐：熱食於午餐時段供應，傍晚時段再次供應，不過餐廳從 07:30 就開始營業。如需訂位、討論團體菜單或確認最新季節菜色，請來電或寄電子郵件。
Horn · 西班牙 · 海鮮 · 接受預訂
菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Costa Verde 在 Horn 的 Bahnhofstrasse 帶來西班牙菜單。老闆 Paco Galan 的餐廳提供特別廣泛的魚類和海鮮選擇，以及烤肉和傳統開胃菜。它在大部分的一週中是晚餐時段營業，週日較早開始營業，週一為公休日。 開胃菜讓人可以探索幾種熟悉的西班牙風味。選擇包括西班牙蛋餅、章魚沙拉、加利西亞式章魚、醃鯷魚、曼徹格起司和醃製火腿。蝦子以燒烤、串烤或蒜味醬汁的形式出現，還有魷魚、貽貝和蛤蜊。幾道開胃菜可以在主菜之前介紹海鮮重點。 主菜包括綜合魚類和海鮮燒烤、鰈魚、大比目魚和鮟鱇魚。一種鮟鱇魚的烹調方式將魚與蝦子和貝類結合在陶鍋中。肉類選擇包括羊排、醃製串烤和烤小牛肉、豬肉或雞肉。海鮮飯僅接受至少兩人的預訂，因此如果想吃的話，打電話很重要。 甜點延續西班牙主軸，有自製加泰隆尼亞焦糖布丁和牛軋糖冰淇淋蛋糕，以及其他冰淇淋。菜單提供馬鈴薯、蔬菜、米飯或沙拉作為配菜選擇。直接聯繫餐廳以預訂、安排海鮮飯並討論飲食需求。如果晚到，請先確認廚房供餐時間，因為公佈的關門時間描述的是餐廳，而不是保證的最後點餐時間。