Costa Calma 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Hattinger Str. 121, 58332 Schwelm

+49 2336 15227

由 Matthias Winter 經營、位於 Hattinger Strasse 的傳統德國餐廳。

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Schulstr. 56, 58332 Schwelm

+49 2336 2963

位於 Schulstrasse 的飯店餐廳，供應傳統德式料理。

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Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restaurant Marina 是主廚 Marina Gaši 與侍酒師 Davor Buršić 在 Novigrad 的共同企劃。他們的作法從亞得里亞海出發，也從海中可取得的食材出發，讓餐點圍繞著漁獲、季節與主廚的想法成形。漁業、橄欖種植與釀酒都是形塑他們作品的伊斯特拉背景。Marina 並不事先承諾固定的菜色順序，而是打造不斷變化的品嚐體驗。天氣狀況以及與漁夫的關係，有助於決定哪些食材能送進廚房，而由此產生的菜單也為賓客可能未曾嚐過的食材留出空間。重點在於發掘當日農產經過主廚烹調後能變成什麼模樣。品嚐套餐有長有短：午間套餐提供四道或六道菜，晚間套餐則有六道或八道。甜點從當日精選中挑選，讓整餐多了一個每次造訪都可能不同的元素。Davor 的角色則把葡萄酒帶入體驗，精選伊斯特拉及鄰近葡萄酒產區的酒款來搭配餐點。餐廳請賓客事先訂位，讓廚房有時間為即將上桌的客人準備。這裡適合喜歡把單點菜色的選擇交給主廚、並隨著餐點逐一展開用餐的饕客。在這個 Svetog Antona 的地址上，海鮮與葡萄酒是個人詮釋伊斯特拉料理的兩個相連部分。

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Hauptstr. 89, 58332 Schwelm

+49 2336 406210

位於 Schwelm 市中心 Hauptstrasse 的獨立麵包店。

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La Grisa 23, 52211 Bale

+38552824501

Restaurant La Grisa 位於巴萊舊城區，前身是 Alla Pace 酒館，隸屬於同名的飯店。其料理串連伊斯特拉鄉村與海岸，使用自家花園有機種植的蔬菜和沙拉葉，以及來自自家和鄰近果園的橄欖油。菜單遊走於熟悉的在地食材與更當代的組合之間。博什卡林（Boškarin），伊斯特拉原生的牛種，以佐黑松露的薄切生牛肉和搭配羅馬式麵疙瘩、胡蘿蔔與醃漬蔬菜的肋排出現在菜單上。魚類前菜包括佐茴香的章魚沙拉和佐柑橘的白肉魚塔塔。熱海鮮料理方面，有以章魚、墨魚和野生魚製成的燉海鮮（brodet），佐玉米糊供應。蛤蜊、淡菜和女王扇貝筆管麵則提供另一種海鮮選擇。主菜包括佐花椰菜奶油和茴香的海鱸魚，而佐山羊起司和巴西利的花椰菜則提供以蔬菜為主的替代選項。松露在甜點中回歸，黑松露冰淇淋佐香草奶油和杏仁與榛果碎屑。檸檬克羅斯塔塔、佐莓果的焦糖布蕾和開心果慕斯提供其他收尾方式。餐廳提供酒單、電話和線上預訂，以及免費 Wi-Fi。天氣較暖時，內庭院或蓄水池旁的餐桌將用餐體驗帶入巴萊的石造環境中。這樣的環境使餐廳成為將舊城區參觀與以伊斯特拉食材為主的餐點搭配在一起的選項。

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Essener Str. 34, 45529 Hattingen

+49 2324 9216193

位於哈廷根（Hattingen）尼德韋尼格恩（Niederwenigern）區的季節性冰淇淋店，於三月至十月營業。

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Moltkestr. 16, 58332 Schwelm

+49 2336 8077082

位於施韋爾姆莫爾特克街的傳統街角酒吧兼餐廳。

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Kaiserstr. 29, 58332 Schwelm

+49 2336 15949

位於 Schwelm 市中心 Kaiserstrasse 的希臘酒館。

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Loher Str. 5, 58332 Schwelm

+49 2336 10346

位於 Loher Strasse 的傳統街角酒吧和餐廳，由 Yvonne Oberknapp 經營。

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Rönsahler Woeste 1, 58566 Kierspe

+49 2269 376

位於基爾斯佩（Kierspe）羅恩薩爾（Rönsahl）區的一家傳統餐酒館。

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Burgaltendorfer Str. 31, 45529 Hattingen

+49 2324 904546

週三, 週四 18:00–23:00; 週五, 週六 17:00–23:00; 週日 17:00–21:00; 週一, 週二 公休

位於哈廷根尼德溫尼格恩區的餐廳，週三至週日供應晚餐。

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Hauptstr. 130, 58332 Schwelm

+49 2336 2170

位於施韋爾姆（Schwelm）梅倫科滕（Möllenkotten）地區的獨立糕點店與咖啡館。

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Hauptstr. 155, 58332 Schwelm

+49 2336 15471

位於 Schwelm 市中心 Hauptstrasse 的義大利披薩店與餐廳。

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Hattinger Str. 14, 58332 Schwelm

+49 2336 14236

由 Harry Heil 經營的傳統德國社區酒吧和餐廳。

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Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

週一–週六 12:00–21:00; 週日 公休

Konoba Anni 是位於 Stancija Rossello 的家庭餐酒館，就在通往舊城區 Novigrad 的路上。內部仍保留部分原始石牆，其餘空間則以較現代化的方式裝修。戶外有奇異果藤蔓在露臺上方形成棚架，藤蔓在整個夏季會越來越茂密，並在八月底前結出果實懸掛在餐桌上方。廚房將傳統伊斯特拉料理與漢堡及精選海鮮菜餚結合。菜單隨季節更換，同時保留招牌特色菜。圖片中的精選餐點包括雙層漢堡、手撕豬肉漢堡、炸花枝、海鮮燉飯和貝類綜合盤。章魚沙拉、普切塔、雞肉沙拉和招牌義大利麵提供更多選擇，另有塔帕斯小點組合可享受不同風格的用餐體驗。麵包、橄欖和自製蒜泥蛋黃醬會在點餐前送上，為用餐時光帶來簡單而適合社交的開始。克羅埃西亞白酒和紅酒與啤酒及經典調酒一同列在飲品選項中。這個場所也具備共享的一面：重要足球賽事會在露臺上以投影機播放。歡迎家庭、兒童和狗狗。素食和無麩質選項可與工作人員討論，其他過敏原問題也可一併詢問。正對面有免費停車場，並為客人提供 Wi-Fi，付款方式可選擇刷卡或現金。旺季期間建議訂位。Anni 匯聚了藤蔓覆蓋的露臺、家庭式廚房，以及足夠的多樣性，讓用餐者能在區域料理和漢堡之間做選擇。

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Kölner Straße 311, 58256 Ennepetal

+49 2333 6088537

位於恩內珀塔爾比滕貝格區的外帶小吃吧。

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Kölner Straße 311-315, 58256 Ennepetal

+49 2333 605454

位於 Ennepetal 的 Büttenberg 區的越南與亞洲餐廳。

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Schützenplatz 1, 45525 Hattingen

+49 2324 9049499

位於哈廷根（Hattingen）Schützenplatz 的德義餐廳，每天供應晚餐，週日亦供應午餐。

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Mittelstr. 63, 45549 Sprockhövel

+49 2339 3623

位於哈斯靈豪森區（Haßlinghausen）的米特爾街（Mittelstrasse）上的餐廳。

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Reschop Carré 1, 45525 Hattingen

+49 2324 3449456

週一–週六 09:30–20:00; 週日 公休

位於哈廷根 Reschop Carré 購物中心內的咖啡廳與冰淇淋店。

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Dahlhauser Str. 62, 45529 Hattingen

+49 2324 82952

位於哈廷根 Winz-Baak 區的麵包店與糕點店。

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Niederndorfer Str. 69, 57258 Freudenberg

+49 2734 4352838

位於 Freudenberg 的 Niederndorf 區的一家在地麵包店與咖啡廳，在鎮上還設有其他分店。

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Neuemühle 3, 58553 Halver

+49 2353 137844

位於哈爾弗的一家披薩店，提供石窯披薩，可內用、外送及外帶。

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Gelinde 5, 45525 Hattingen

+49 2324 201950

週一–週日 12:00–15:00, 17:00–23:00

位於哈廷根的義大利餐廳，供應午餐和晚餐，並接受預訂。

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Obermarkt 1, 45525 Hattingen

+49 2324 392526

位於哈廷根奧伯馬克特廣場的咖啡廳，供應早餐、午餐與晚餐。

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Steinhagen 1, 45525 Hattingen

+49 2324 25479

位於 Hattingen Steinhagen 的咖啡廳，週二至週日營業。

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Haßlinghauser Str. 65, 45549 Sprockhövel

+49 2324 773388

位於 Obersprockhövel 區 Haßlinghauser Strasse 上，一間飯店附設的餐廳。

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Johannisstr. 1, 45525 Hattingen

+49 2324 8458022

西班牙與墨西哥餐廳，位於哈廷根（Hattingen）的約翰尼斯街（Johannisstraße）。

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Johannisstr. 8, 45525 Hattingen

+49 2324 3916158

位於哈廷根約翰尼斯街的印度餐廳

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Emschestr. 42, 45525 Hattingen

+49 2324 6866670

週一–週四 17:00–22:30; 週五–週六 17:00–23:00; 週日 12:00–22:00

位於哈廷根（Hattingen）Emschestraße 的西班牙塔帕斯餐廳與啤酒廠。

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Gevelsberger Str. 127, 45549 Sprockhövel

+49 2339 914312

位於哈斯林豪森區（Haßlinghausen）蓋貝爾斯貝格路（Gevelsberger Strasse）的傳統餐廳。

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Mittelstr. 25, 45549 Sprockhövel

+49 2339 2446

位於 Haßlinghausen 區 Mittelstrasse 的冰淇淋咖啡廳。

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Niederndorfer Str. 108, 57258 Freudenberg

+49 2734 6235

位於 Freudenberg 的 Niederndorf 區的一家希臘人經營的燒烤小吃店。

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Heggerstr. 40, 45525 Hattingen

+49 2324 686638

位於哈特根赫格街的麵包店，同一地址也設有 Nata's Café。

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Heggerstr. 41, 45525 Hattingen

+49 2324 3910983

位於哈廷根黑格街（Heggerstraße）的冰淇淋咖啡廳。

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Bahnhofstr. 12, 57258 Freudenberg

+49 2734 47566

位於弗羅伊登貝格市中心的義式披薩店，提供外送與外帶。

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