Horn 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Röhre 22, 59846 Sundern

+49 2933 909580

咖啡與糕點店，提供自製蛋糕；每月第二與第四個週日供應早餐，需預約。

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Sauerlandstr. 20, Bredelar, 34431 Marsberg

+49 2991 1212

位於馬斯貝格布雷德拉爾區的傳統德國餐廳。

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Mittelstraße 27a, 59872 Meschede-Eversberg

+49 291 50742

提供從豐盛到精緻的德式料理，並設有保齡球館的旅館。

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Strackestr. 22, 59929 Brilon

+49 2961 1863

位於 Brilon 市中心的中式餐廳。

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Am Markt 15, 59929 Brilon

+49 2961 8008

位於布里隆（Brilon）市集廣場的飯店，在同一屋簷下結合了早餐餐廳、全日咖啡館與傳統啤酒館。

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Bahnhofstr. 13A, 59929 Brilon

+49 2961 50675

位於 Brilon 火車站附近的義大利披薩店。

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Brockhauser Weg 41, 58507 Lüdenscheid

+49 2351 8943292

位於 Lüdenscheid 的冰淇淋咖啡廳。

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Föckinghausen 23, 59909 Bestwig

+49 2904 97760

以野味料理聞名的飯店餐廳，設有啤酒花園。

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Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

週一–週日 13:00–23:00

Oštaria Gina 是 Stoja 上的一間小餐館，只有九張桌子，能眺望海景與松林。葡萄酒是廚房運作的核心。團隊會挑選當天的酒款，並依據天氣以及可信供應商能提供的食材，設計搭配這些酒的菜色。當地漁夫帶來夜間捕撈的漁獲，農產生產者則提供新鮮農產品。這造就了每日變換的菜單，而不是一種可以假設每次造訪都維持原樣的供應內容。傳統伊斯特里亞料理，與對自然酒及較古老釀酒方式的興趣並存。主人形容，品嚐精選葡萄酒與當日特別準備的料理，是這裡用餐體驗的核心。情況允許時，他們也會說明個別菜色的做法，分享一些他們的廚房知識。家族歷史可追溯至十九世紀的農耕與食品生產。Gina 延續這項傳統，於 1969 年開設 Buffet Gina，此前她曾從事餐旅工作。家族的回憶提到一台點唱機，唱片由水手與旅人提供；天氣較冷時有簡單的 prosciutto、起司與鹹沙丁魚小點，較溫暖的月份則有戶外炭火烤爐。這些細節屬於它的歷史，而今日的餐廳則把葡萄酒與當日食物之間的關係放在首位。由於桌子如此之少，直接與餐廳安排造訪尤其有用。訂位可透過電話或電子郵件討論。

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Friedrichstr. 5, 59929 Brilon

+49 2961 9219641

結合餐廳、咖啡館與披薩店，供應義式與希臘料理。

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Friedrichstr. 1, 59929 Brilon

+49 2961 4959

位於布里隆市中心的麵包店與甜點店。

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Steinweg 6, 59929 Brilon

+49 2961 2249

由施羅德家族在布里隆市中心經營的燒烤小吃店。

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Steinweg 12, 59929 Brilon

+49 2961 9879880

位於布里隆市中心 Steinweg 的麵包店。

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Werdohler Str. 54, 58809 Neuenrade

+49 2392 72010

附設傳統德式料理餐廳、宴會廳、酒吧及啤酒花園的飯店。

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Südstraße 27, 59872 Meschede-Wennemen

+49 2903 3999920

鄉村客棧，供應豐盛的德式料理與火烤鐵板特色菜，亦可外帶。

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Hinterm Wall 15, 58809 Neuenrade

+49 2392 723980

飯店餐廳 Glut & Gloria，提供家常料理。

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Hinterm Wall 2, 58809 Neuenrade

+49 2392 7231663

在地麵包咖啡館 — 麵包與咖啡。

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Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan 在普拉的 Stoja 4 結合了餐廳、飯店與葡萄酒專賣店。Matić 家族將這門生意形容為由三代人傳承推進的計畫，以伊斯特里亞食材為其料理核心。其烹飪手法連結地中海與歐陸影響，同時讓主要食材保持可辨識。菜色從簡單料理到更精緻的盤飾皆有，強調香氣與風味，而非過度加工。其中一項格外個人化的食材，是家族自製的橄欖油，以距 Milan 僅數公里處種植的橄欖製成。餐廳用它來豐富菜餚，並將餐桌與鄰近地景連結起來。室內將當代設計與裝飾藝術元素結合。家族將用餐空間呈現為商務餐敘與私人場合皆宜的場所，提供細心卻不擾人的款待。葡萄酒專賣店則提供體驗的另一部分：一個為交談、隱私與搭配餐廳美食共度時光而構思的空間。飯店與餐廳共用同一地址與聯絡電話，讓規劃用餐或過夜住宿時能直接聯繫。普拉觀光局將 Milan 列為晚間用餐場所，並將其冬季安排與一年其餘時間區分開來。因此，造訪前先確認目前供餐情形是明智之舉。整體而言，家族傳承、在地橄欖油與精心考量的用餐空間，讓 Milan 在普拉餐飲圈中擁有獨特定位。

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Am Stadtgarten 4, 58809 Neuenrade

+49 2392 8054150

位於市鎮花園的咖啡廳與餐廳，提供早餐、早午餐、蛋糕與魚類料理。

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Bahnhofstr. 26, 58809 Neuenrade

+49 2392 7232405

土耳其燒烤——旋轉烤肉（doner kebab）和披薩，提供外送和外帶服務。

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Hasselborn 44, 59929 Brilon

+49 2961 51189

位於布里隆的麵包店與烘焙坊。

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Bahnhofstr. 5, 58809 Neuenrade

+49 2392 807177

提供傳統德式料理的飯店與民宿——每週三推出不同口味的德式炸豬排（schnitzel）。餐廳

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Werdohler Str. 12, 58809 Neuenrade

+49 2392 6386187

提供披薩、義大利麵和炸肉排，並提供外送服務。

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Zweite Str. 20, 58809 Neuenrade

+49 2392 7239909

冰淇淋咖啡廳，提供自製義式冰淇淋與蛋糕。

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Dritte Str. 21, 58809 Neuenrade

+49 2392 62574

傳統老城區酒館，提供高性價比的德國菜。僅收現金。

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Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter 位於普拉市中心一條通往伊斯特拉歷史與海事博物館的側街。這間餐廳創立於 1990 年，如今已不只提供披薩，還供應更多樣的義大利麵、燒烤料理、沙拉與海鮮。其環境包含兩座寬敞的露台，店家強調質樸氛圍，並在較大的戶外空間中規劃出較小的角落。披薩以麵包窯烘烤，廚房表示其麵糰配方是這家店長久以來的一部分。選擇從簡單的番茄起司瑪格麗特，到搭配生火腿、海鮮、蔬菜或松露醬的披薩皆有。招牌 Jupiter 結合蘑菇、生火腿、朝鮮薊與蛋，而 Istriana 則匯集莫札瑞拉起司、生火腿、芝麻菜與小番茄。披薩之外，伊斯特拉 pljukanci 義大利麵會搭配生火腿與芝麻菜，其他義大利麵料理則結合海鮮、蘑菇或松露。燒烤部分包括牛肉 ćevapčići、雞肉、豬肉串與牛排，讓混合客群有多種選擇方向。海鮮料理包括魷魚、鮪魚排，以及鱸魚或鯛魚。鬆餅則有多種甜餡可選，包括巧克力、堅果與水果組合。餐廳表示，食材尽可能向當地生產者採購。Jupiter 接受未訂位的客人。其名稱源自一種說法，認為這裡曾經矗立著一座羅馬神祇的神廟；餐廳將此視為推測，為其老城區地址增添一層歷史脈絡。

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Hauptstraße 66, 59846 Sundern

+49 2933 7863041

披薩和沙威瑪外送服務——在 Lieferando 上獲得 4.7 顆星評價，擁有超過 1,000 則評論，是鎮上的外送冠軍。

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Rahmedestr. 292, 58762 Altena

+49 170 2188085

位於 Mühlenrahmede 區的小吃店，提供咖哩香腸和薯條。

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Madfelder Str. 41, Bredelar, 34431 Marsberg

+49 2991 363

位於馬斯貝格布雷德拉區的傳統德國酒館餐廳。

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Möhnestr. 51, 59929 Brilon

+49 2961 53740

位於 Brilon 的 Möhnestraße 的小吃店。

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Hauptstraße 102, 59846 Sundern

+49 2933 9215254

週二–週五 11:30–21:30; 週六 12:00–21:30; 週日 12:30–21:00

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Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Epulon 餐廳隸屬於位於普拉市中心 Epulonova 街上的 Galija 飯店。這家家族經營的飯店自 1991 年起便將餐廳視為其餐旅服務的一部分，料理融合傳統伊斯特拉菜餚與國際食譜。來自當地供應商的新鮮食材引領季節性菜單，廚房特別重視自製料理、簡單與創意。餐廳不以固定的招牌菜色來描述，而是透過每季可取得的農產品來說明其烹調理念。這讓它成為探索廚房當前對在地料理詮釋的好去處。設有可移動屋頂的露台提供 56 個座位，可因應夏季或冬季條件調整，讓餐廳擁有隨天氣變化的用餐環境。餐飲服務亦包含酒單，餐點與葡萄酒一同呈現，構成整體用餐體驗的一部分。私人餐敘與活動也是餐廳業務的一環。Epulon 可獨家包場，最多接待 55 位賓客，包括私人派對、企業餐敘與婚宴。此類場合的套餐取材自經典伊斯特拉料理與當季食材，並由團隊直接處理相關安排。周邊的飯店亦可承辦商務聚會與研討會，使餐廳對圍繞會議安排用餐的訪客更形重要。對於入住 Galija 飯店的旅客，提供半食宿與全食宿的用餐安排。餐廳與飯店共用 Epulonova 地址，而關於一般用餐的詢問，可透過飯店公布的聯絡資訊洽詢。

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Hauptstraße 105, 59846 Sundern

+49 2933 2503

鎮上唯一的壽司餐廳，位於 Kolpinghaus 內。

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Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

週一–週六 12:00–22:00; 週日 公休

Farabuto 在普拉的 Sisplac 營業，其烹調理念圍繞著小型生產者，以及當天現有的食材。蔬菜、肉類和起司來自小型家庭農場，海鮮則取自普拉周邊的亞得里亞海，並延伸到克瓦內爾一帶。魚、小龍蝦、貝類、章魚和魷魚構成廚房這一側的菜色。菜色依季節而變化，可能從一天到隔天就有所不同；當天的漁獲送達後便即時料理，而不是當成固定菜單上永遠不變的承諾。義大利麵在廚房內製作：手工麵條和起司內餡的義大利餃，搭配當季醬汁。一餐可以從溫熱的自製麵包和伊斯特拉橄欖油開始，餐廳點名的生產者包括 Belci、Salvela、Chiavalon 和 Šlajner。餐廳自述的肉類料理包括平底鍋煎小山羊、辣根燉牛頰，以及燒烤的熟成肋眼。這些只是其烹調的範例，並不保證每次造訪都能吃到每一道菜。除了克羅埃西亞菜色，餐廳也提供素食選擇。天氣溫暖時有戶外座位可用餐，室內則有空調。客人可直接致電訂位，餐廳也宣傳提供外帶。有免費 Wi-Fi。對於對季節性伊斯特拉料理有興趣的訪客，手工義大利麵、在地油品與變動的海鮮選項組合，清楚展現了這間廚房的優先考量。

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Rahmedestr. 217, 58762 Altena

+49 2352 50566

位於 Mühlenrahmede 區的餐廳，提供克羅埃西亞與巴爾幹風味燒烤料理。

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Sunderner Straße 11, 58802 Balve-Langenholthausen

+49 2375 2746

傳統酒館，附設可容納 20 至 120 人的宴會廳，提供德國家常菜及炸豬排。

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