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BookNoFees: Takumi Tonkotsu Ramen, Brussels
Takumi Tonkotsu Ramen

Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐

Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

週一–週六 12:00–22:00; 週日 12:00–21:00

位於布魯塞爾的日本料理餐廳。

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BookNoFees: Café-Tasse, Brussels
Café-Tasse

Brussels · 咖啡廳 · 早餐 · 午餐

Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

週一–週五 10:30–18:30; 週六 11:00–19:00; 週日 12:00–18:30

在布魯塞爾供應咖啡的咖啡館。

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BookNoFees: Ellis Burger, Brussels
Ellis Burger

Brussels · 漢堡 · 素食 · 純素

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

週日–週四 11:30–22:00; 週五–週六 11:30–22:30

位於布魯塞爾的漢堡餐廳。提供外帶與素食料理。

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BookNoFees: Mamma Roma, Brussels
Mamma Roma

Brussels · 披薩 · 午餐 · 晚餐

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

週一–週四, 週日 12:00–22:00; 週五–週六 12:00–23:00

位於布魯塞爾的餐廳,供應披薩。提供戶外座位。

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BookNoFees: Chez Léon, Brussels
Chez Léon

Brussels · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐

Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels

+3225111415

週日–週四 12:00–23:00; 週五, 週六 12:00–23:30

位於布魯塞爾、提供家常菜的餐廳。

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BookNoFees: Gogi Korean BBQ, Brussels
Gogi Korean BBQ

Brussels · 亞洲 · 午餐 · 晚餐

Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

週一, 週三–週日 12:00–15:00, 17:00–23:00

位於布魯塞爾、提供亞洲料理的餐廳。

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Royal Indian

Brussels · 印度 · 素食 · 午餐

Rue de la Fourche - Greepstraat, 1000 Brussels

+3225130713

週一–週日 11:30–23:00

位於布魯塞爾的印度餐廳,提供素食料理。

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Ricotta & Parmesan

Brussels · 義式 · 午餐 · 晚餐

Rue de la Fourche - Greepstraat 57A, 1000 Brussels

+3225028082

位於布魯塞爾、提供義大利料理的餐廳。

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Gaston

Brussels · 冰淇淋 · 純素 · 午餐

Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

布魯塞爾的冰淇淋店,提供冰淇淋、戶外座位及素食餐點。

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Strofilia

Brussels · 希臘 · 午餐 · 晚餐

Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

週一–週五 12:00–14:30, 19:00–23:00; 週六 19:00–23:00; 週日 公休

位於布魯塞爾、提供希臘料理的餐廳。

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Makifornia

Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐

Rue du Fossé aux Loups - Wolvengracht 14, 1000 Brussels

+3235131063

週一–週五 12:30–23:00; 週六, 週日 11:30–23:00

位於布魯塞爾的日本料理餐廳。提供外帶。

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Godo Bistrot Pizzeria Caffè

Brussels · 義式 · 披薩 · 咖啡廳

Rue d'Arlon - Aarlenstraat, 1000 Brussels

+3224267413

週一 08:00–15:00; 週二–週五 08:00–15:00, 18:00–22:00; 週六 11:30–15:00, 18:00–22:00

位於布魯塞爾的餐廳,供應披薩、義大利料理與咖啡。提供戶外座位及素食餐點。

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Per Bacco

Brussels · 義式 · 披薩 · 素食

Rue de l'Enseignement - Onderrichtsstraat, 1000 Brussels

+3222170017

週二–週五 12:00–14:30, 18:30–22:30; 週六–週日 18:30–22:30

位於布魯塞爾的餐廳,供應披薩和義大利菜。提供戶外座位、外帶和素食餐點。

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Chandigarh

Brussels · 印度 · 素食 · 純素

Galerie du Parlement - Parlementsgalerij, 1000 Brussels

+3223083005

週一, 週二 公休; 週三–週五 18:30–22:30; 週六 11:00–14:30, 18:30–22:30; 週日 11:00–15:00

位於布魯塞爾的印度餐廳。提供戶外座位、素食菜餚。

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Attica

Brussels · 希臘 · 早餐 · 午餐

Rue de Trèves - Trierstraat, 1040 Brussels

+3222802900

週一–週五 08:00–15:00

位於布魯塞爾的餐廳,提供希臘料理。設有戶外座位,並提供外帶服務。

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Art's & Bagels

Brussels · 咖啡廳 · 早餐 · 午餐

Avenue d'Auderghem - Oudergemselaan, 1040 Brussels

+3227250433

週一–週五 06:45–17:30; 週六–週日 11:00–16:00

位於布魯塞爾的咖啡廳,供應咖啡。提供戶外座位。

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Madou's Folie

Brussels · 德國家常菜 · 午餐 · 晚餐

Rue de la Presse - Drukpersstraat, 1000 Brussels

+3222173831

週一–週五 12:00–15:00, 18:30–22:00

位於布魯塞爾、提供家常菜的餐廳。

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Sushi World

Brussels · 日式與壽司 · 素食 · 午餐

Rue des Cultes - Eredienststraat, 1000 Brussels

+3222232322

週一–週五 11:00–14:30, 17:30–22:00; 週六 11:00–14:30; 週日 公休

位於布魯塞爾的餐廳,供應日本料理。提供素食餐點。

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Khaimook

Brussels · 泰式 · 午餐 · 外帶

Rue Nicolay - Nicolaystraat, 1000 Brussels

+3222197682

週一–週五 11:00–14:30

位於布魯塞爾的泰式餐廳。提供外帶。

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Ozawa

Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐

Allée Verte - Groendreef, 1000 Brussels

+3228993920

週一–週四 11:30–14:30; 週五 11:30–21:30

位於布魯塞爾的日本料理餐廳。提供外帶。

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L'Arganier

Brussels · 地中海 · 晚餐 · 宵夜

Boulevard Émile Bockstael - Emile Bockstaellaan 201, 1020 Brussels

+3225119127

週三–週日 18:00–23:00

位於布魯塞爾、供應地中海料理的餐廳。提供戶外座位與外帶服務。

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Pizzicato 2

Brussels · 義式 · 披薩 · 午餐

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

週三–週日 12:00–14:15, 18:30–22:00

布魯塞爾的餐廳,供應披薩與義式料理。提供戶外座位及外帶。

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Thevy

Brussels · 泰式 · 午餐 · 晚餐

Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

週二–週五 12:00–14:30, 18:00–22:30; 週六–週日 18:00–22:30

布魯塞爾的泰式餐廳。提供外送、外帶。

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Il Rifugio

Brussels · 義式 · 法式 · 午餐

Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; 週二, 週三 公休; 週五 12:00–14:00, 18:00–22:30; 週六 18:00–22:30

位於布魯塞爾的餐廳,供應義式與法式料理。提供戶外座位與外帶服務。

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BookNoFees: 示意圖:配生菜與番茄的起司漢堡
Archie-Lily's Cafe

Churchstoke

菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Vinícius Caricatte / Pexels

36 Crosslikey, Churchstoke, SY15 6AL

+441588620088

Archie-Lily's 是一間位於 Churchstoke 的 Crosslikey、地處與什羅普郡交界處威爾斯一側的親子友善咖啡廳。這裡早餐時段開始營業,午餐時段持續供應自製餐點,也是許多人週日午餐的首選。 餐點以經典英式咖啡廳料理為主,包括早餐、三明治和漢堡,份量大、價格實惠,另有素食選擇,餐後還可享用冰淇淋。餐點通常很快就會上桌,停車位充足,輪椅也能輕鬆進出。

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BookNoFees: 示意圖:酥皮北京烤鴨,佐以小黃瓜與青蔥,捲於薄餅中
Golden Fish Chinese Takeaway

Churchstoke

菜色示意圖 — 並非於該場所拍攝 Polina Tankilevitch / Pexels

Castle Road, Churchstoke, SY15 6AG

+441588620511

Golden Fish 是 Churchstoke 村 Castle Road 上的一家中式外帶餐廳;這個村莊位於 Powys 邊境地區,鄰近 Montgomery 與 Bishop's Castle。菜單涵蓋傳統中式料理,份量充足,顧客也稱讚服務迅速又親切。 餐廳傍晚開始營業,是到山區遊玩一天後解決晚餐的輕鬆選擇。2024 年 10 月,Powys County Council 給予這間廚房最高的食品衛生評級 5 級,「非常好」。

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Gass 17

Appenzell · 披薩 · 牛排與燒烤 · 海鮮

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

山毛櫸木柴火賦予 Gass 17 獨特的料理風味。這間位於阿彭策爾 Hauptgasse 的餐廳,結合了開放式木柴烤架、木柴爐與烤箱,在烹飪過程中運用不同形式的活火。牛排、雞肉和烤蔬菜都是廚房關注的焦點,在地肉品與當季蔬菜則構成菜單的基礎。烤架為食物帶來煙燻風味,而部分精選菜餚則以爐火烹調或在烤箱中烘烤。餐廳對供應商地點的標示異常精確:木柴、牛奶、起司和農夫的豬排來自阿彭策爾和 Gais,鱒魚來自 Wasserauen,雞胸肉來自 Weissbad。素食菜餚在菜單上也有明確的位置。除了常規的餐廳供餐外,店家還舉辦自製披薩活動,讓客人選擇配料,再由廚房將成品放入木柴烤箱烘烤;該活動也提供外帶。葡萄酒選自國際多個產區,酒吧則提供另一種與朋友小酌、享受店內氛圍的方式。戶外露台面向 Poststrasse 的熱鬧街景。擁有合格侍酒師資格的 Sergio Fässler 與主廚 Marco Koller 共同帶領這家店。餐廳於 2012 年 3 月開幕,源自 Fässler 家族想打造一個結合簡單食物與酒吧的熱鬧聚會場所的想法。可透過線上或電話預訂桌位。

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Restaurant Rössli Appenzell

Appenzell · 漢堡 · 素食 · 團體與活動

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Appenzeller 食材與熟悉的在地菜餚,構成了 Weissbadstrasse 上 Rössli 餐廳的料理特色。菜單透過 Chäsmagronen 說明其在地做法:將彎管通心麵與切塊馬鈴薯一同烹煮,最後加入 Appenzeller 起司與洋蔥。這道菜佐以蘋果醬,也可選擇搭配在地水煮香腸或 Alpenbitter-Schüblig。另一道招牌是 Rössli 肉卷,以牛豬絞肉製成,內餡填入 Alpenbitter 蔬菜與 Appenzeller 起司,並附上 spätzli 與當季蔬菜。豬肉藍帶起司排同樣採用在地風味內餡,包入 Appenzeller 起司與 Mostbröckli,也就是當地特產的醃製牛肉。前菜包括 Innerrhoden 婚禮湯,這是以切片煎餅入湯的清湯,另有葉菜沙拉、起司沙拉與生牛肉塔塔。招牌牛肉漢堡使用 Bürli 麵包,搭配蒜味醬、番茄與洋蔥。蔬菜香草 spätzli 是另一項選擇,也有加入雞肉的版本。餐廳公開其供應商,包括 Appenzell 的肉販 Wetter 與 Breitenmoser、Steinegg 的 Schäfli 烘焙坊、Appenzeller Milch,以及 Schlatt 的 Hersche 家族供應的雞蛋。針對聚會需求,另有多套菜單提案,涵蓋十人以上的團體,並可與餐廳親自討論後調整。這些提案從湯品、在地主菜一路延伸到甜點,例如 Schlorzifladen 與搭配焦糖核桃的奶油利口酒帕菲。傳統音樂聚會也是本店節目的一部分,將其料理與 Appenzeller 文化的另一個面向連結起來。

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Restaurant Flickflauder – Hof Weissbad

Weissbad · 午餐 · 晚餐 · 室內座位

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Flickflauder 的名字取自阿彭策爾語中「蝴蝶」的說法,貼切地引介了它在霍夫魏斯巴特(Hof Weissbad)內輕盈通透的建築風格。景致隨日光變換,餐廳望向外面的香草花園,現採的植物會用於廚房。主廚 Käthi Fässler 的料理將瑞士傳統與阿彭策爾根源,結合時令食材和創意巧思。六道驚喜套餐在 Flickflauder 的獨立區域供應,讓這份體驗在餐廳內擁有專屬空間。同一棟建築內,Schotten-Sepp-Stube 保留了舊庫爾豪斯魏斯巴特(Kurhaus Weissbad)的木鑲板,而陽台則提供採光更明亮、設有許多窗戶的環境。朝南的露台在天氣合適時提供戶外用餐,草坪上擺有藤椅,公園裡還有一座小型遊樂場。這座度假村於 1994 年成立於阿爾卑斯山麓(Alpstein)山腳下,結合餐廳、住宿、養生設施和活動空間。Flickflauder 本身可容納多達一百人舉辦宴會,包括專屬包場安排。更廣泛的餐飲服務包括時令午餐、變換的晚餐菜單和週日自助餐。另提供兒童菜單。用餐建議預訂,驚喜套餐需事先登記。該套餐無法配合過敏或不耐症,因為其組成部分以原始形式供應。狗隻請前往度假村的小餐館,而非餐廳。

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Restaurant Alpenblick

Weissbad · 牛排與燒烤 · 海鮮 · 素食

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

位於 Schwende、Küchenrain 5 家族經營飯店內的 Restaurant Alpenblick,以季節性阿彭策爾料理為招牌。主廚 Stefan 和 Michael 以在地農產為核心設計菜單,一年之中會多次更換品項。阿彭策爾小牛的菲力與肋眼牛排,與各季節代表性特產並列:春季有傳統料理的小山羊、初夏有鱒魚、秋季有野味。廚房與在地生產者合作,並以採集而來的野生香草和菇類補充食材。雞蛋來自村內農場,麵包來自在地烘焙坊,其他食材則來自精選的區域供應商。魚類選用瑞士產,鱒魚料理方式包括 meunière 與以蔬菜高湯燉煮。提供素食餐點,純素料理則需事先詢問並視供應情況而定。葡萄酒以瑞士為主,包括 Bündner Herrschaft,並輔以其他數個歐洲國家的酒款。賓客可在用餐室、較小的 Appenzeller Stübli 或陽光露台用餐。這些空間也可供慶祝活動使用,約十人以上的團體需採用共享菜單。兒童有專屬菜單,並提供高腳椅和遊戲箱。經事先安排,Stübli 和露台歡迎狗狗。餐廳賓客可停車,也可改由 Schwende 火車站前往。本店建議事先訂位。

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Maki Line

Brussels · 日式與壽司 · 午餐 · 晚餐

Rue De Wand - De Wandstraat 123, 1020 Brussels

+3222692666

11:00–14:00, 17:30–22:00; 週二 公休

位於布魯塞爾的餐廳,供應日式料理。提供外送、外帶。

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Les Cyclades

Brussels · 希臘 · 午餐 · 晚餐

Rue François Vekemans - Frans Vekemansstraat, 1120 Brussels

+3222696994

週二–週日 11:30–14:30, 18:00–23:00; 週五, 週六 11:30–14:30, 18:00–23:30

位於布魯塞爾的餐廳,提供希臘料理。設有戶外座位,並提供外帶服務。

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DAS LOKAL

Hornbach · 牛排與燒烤 · 漢堡 · 海鮮

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

DAS LOKAL 座落於 Hornbach 的 Bahnhofstraße 上,前身是 Capito 的舊址,緊鄰 Pirminiushalle。它的室內餐廳和 Paradiesgarten 提供兩種截然不同的用餐環境:一個是與朋友用餐的室內空間,另一個是位於老樹下、適合輕鬆聚會的花園。毗鄰的 Paradiesgartenweg 就從啤酒花園旁開始,附近還有遊樂場和其他休閒設施。餐點結合了份量十足的經典菜色與沙拉、義大利麵和小份量餐點。開胃菜包括番茄奶油湯、生牛肉薄片、焗烤羊起司和鷹嘴豆泥炸豆丸子。沙拉搭配自製醬汁,配料從烤牛肉到蝦子或炸豆丸子應有盡有。寬帶麵可搭配橄欖油、大蒜、橄欖和甜椒,或搭配羅勒青醬和當季蔬菜。牛排選擇包括烤牛肉、伊比利豬、牛菲力和火雞。四人以上的牛排用餐團體,配菜會以共享桌邊自助餐的形式供應。其他選擇包括伊比利炸肉排和 Hornburger,放在布里歐麵包上,搭配埃曼塔起司、燉洋蔥、高麗菜和燒烤醬。兒童有另外的選擇,包括炸肉排、義大利麵、雞塊和薯條。甜點選項有巧克力蛋糕、雪酪和千層酥。美食也是活動節目的核心,包括牛排特餐、變換的三道菜晚餐、燒烤晚會和現場音樂。私人慶祝活動可以使用餐廳、樓上的額外房間或鄰近的宴會廳,而外燴服務則將廚房带到其他活動地點。預訂和慶祝活動洽詢由 Christian 和團隊直接處理。

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Klosterschänke & Biergarten

Hornbach · 德國家常菜 · 蛋糕與糕點 · 午餐

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Klosterschänke & Biergarten 是霍恩巴赫修道院(Kloster Hornbach)內氣氛輕鬆的普法爾茨小酒館;這座修道院過去是班尼狄克會修道院,現今則作為飯店使用。餐廳座落於霍恩巴赫的修道院區(Klosterbezirk)內,設有室內小酒館空間,以及被古老修道院圍牆環繞的啤酒花園。其料理以自製經典菜色與在地特色料理為核心,並搭配修道院啤酒與普法爾茨產區葡萄酒。這樣的環境匯聚了飯店旅客、當地鄰居與散步的遊客;氣候較溫暖的季節可在戶外餐桌用餐,天氣較冷時則由小酒館空間提供室內用餐環境。 這座修道院建築群自 2000 年起由 Lösch 家族經營為飯店,現由 Christiane 與 Edelbert Lösch 偕同女兒 Franziska 共同帶領。這座昔日修道院保留了迴廊與歷史悠久的石造結構,使在此用餐的環境與小鎮的過往緊密相連。這個家族的經營理念,是把共享餐食與交談放在住宿體驗的核心。 啤酒花園也供應 Flammkuchen,也就是亞爾薩斯風格的薄餅;小酒館的餐點則包括份量十足的 Klosterbrett 拼盤。在同樣設有 Refugium 與 Säulenzimmer、各自別具特色的建築群中,這裡是較為輕鬆的用餐選擇。賓客可透過飯店的訂位服務預訂餐桌,或致電飯店聯繫。前往方式方面,飯店提供的路線指引標明地址為 Im Klosterbezirk 1;賓客停車區則標示於其場地平面圖上。

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Berggasthaus Ruhesitz

Brülisau · 室內座位 · 戶外座位

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Berggasthaus Ruhesitz 座落於阿彭策爾丘陵地帶的布呂利紹上方,結合山間餐廳與供過夜旅客住宿的客房。餐點於舒適的用餐室及可俯瞰周邊景致的露台供應。廚房主打傳統阿彭策爾料理,季節性菜單亦包含沙拉盤、蔬菜盤與優格杯。這讓遊客在攀登之後,能在地方特色菜與較為清淡的選擇之間做取捨。 前往這棟屋舍本身就是這趟出遊的一部分:這間旅店僅能步行抵達。直接的步行路線從布呂利紹出發,遊客可將車輛停在教堂附近。另一種走法是搭乘 Hoher Kasten 纜車,再徒步下山。若想走較長的路線,可搭 Alp Sigel 纜車,經由 Berggasthaus Plattenbödeli 步行前往。搭乘大眾運輸的旅客可先搭火車至魏斯巴德,再轉乘郵政巴士到布呂利紹,然後開始步行。 這間旅店也有雙人房與家庭房,包括以瑞士石松木裝潢的房間,供想留在山中的旅客住宿。音樂是其另一項特色。其節目曾包括 Soller Stobete,結合舞蹈、阿彭策爾音樂與約德爾唱法。這棟屋舍也歡迎 Pfingstmontag 樂手,其聚會以歡快的音樂與舞蹈為核心。這些活動讓來訪不僅連結當地音樂傳統,也連結了地景與料理。

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Restaurant Bistro Gleis 3

Zweibrücken · 牛排與燒烤 · 海鮮 · 外帶

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Gleis 3 位於 Poststraße 上、鄰近茨魏布呂肯火車站,所在建築為一棟建於 1932 年的列冊古蹟。其帶有義大利風格的 exterior、historic facade 與 arcade,讓這家餐廳散發出與一般車站小站截然不同的性格。店內一座中央吧台將空間劃分為餐廳區與 bistro 區,讓業務的兩側共用同一個房間。Jeannette 與 Christian Landoll 是老闆。料理匯集了沙拉、pasta、schnitzel 與牛肉牛排,除了主要選項之外,還有不斷變化的創作。Niçoise 沙拉結合了鮪魚、橄欖、洋蔥圈與水煮蛋;其他沙拉則加入火雞、切片 rump steak 或以香草奶油烹調的蝦串。醬汁包括獨家配方、油與醋,以及巴薩米克選項。Pasta 從搭配自製 Bolognese 的 spaghetti,到以鮮奶油、sambal、pesto 與蒜頭製成的辣味獨家料理皆有。管狀 pasta 搭配自製羅勒與堅果 pesto、烤蒜與起司。豬肉 schnitzel 使用廚房自製的烤麵包裹粉。它們可以簡單搭配薯條與沙拉、搭配蘑菇鮮奶油,或鋪上蘑菇、Camembert 與 Edam 點綴。Rump steak 搭配干邑與胡椒鮮奶油醬,而數款風味奶油則提供另一種佐餐選擇。葡萄酒選項從普法爾茨,經義大利、法國與西班牙,一路延伸到南非。桌位僅接受電話預訂,同一支號碼也受理餐廳外帶取餐服務的訂單。

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