Pula 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Mario 餐廳位於羅戈茲尼察舊城區的海邊，可眺望整個海灣。自 2010 年以來，它一直供應達爾馬提亞特色菜，並形容其廚房結合了承襲的區域食譜與當代烹調手法。餐廳地址位於 Hrvatske mornarice，這使它成為想坐下來享用一頓以當地烹飪為主的餐點的遊客的海濱選擇。 餐廳主打當地產品，如火腿、橄欖油醃起司、沙丁魚和鯷魚。這些為一餐提供了明確的起點，然後再進入魚類或肉類。新鮮麵包和單杯供應的葡萄酒也是 Mario 自身介紹的一部分，因此客人可以選擇較小的菜色組合，而不必點一整瓶。 幾道具名的特色菜超越了簡單的烤魚菜單。大麥配蝦和小扁豆配墨魚將豆類和穀物帶入海鮮選擇中。魚和魷魚燉菜提供了另一種烹調風格，而牛肉燉餃子則為吃肉的人提供了區域性的替代選擇。在您計劃造訪時，請詢問這些招牌菜有哪些可供應。 Mario 透過其網站、電話和電子郵件接受訂位查詢。一旦餐廳回覆確認，請求即成為預訂；當日查詢可直接透過電話或電子郵件進行。其公佈的服務時間為中午至午夜，但預訂時請確認廚房和季節性安排。請提及您的用餐人數以及您想嘗試的任何特定特色菜。

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Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Casa Don Dino 將當代達爾馬提亞料理帶到特羅吉爾（Trogir）市中心的 Matije Gubca。海鮮、當季食材、橄欖油與在地香草是其料理的主要元素。餐廳分別推出早午餐、午餐與單點菜單，因此值得挑選最符合你心中用餐類型的服務。 晚間菜單從幾道辨識度高的在地風味揭開序幕：soparnik（達爾馬提亞的瑞士甜菜餡派）、自製佛卡夏，以及鹽漬或醃漬鯷魚。生食與冷盤則走向更精緻的路線，包括佐酪梨與烤杏仁的鮪魚塔塔、帶柑橘風味的白肉魚 ceviche，以及佐檸檬與醃洋蔥的生蠔。這些為清爽的開胃菜提供了幾種選擇。 在招牌菜中，Don Dino 燉飯結合海膽、亞得里亞海蝦、Pag 起司與開心果。章魚 peka 供兩人享用，搭配幼馬鈴薯與櫛瓜；鹽殼烘烤的海鱸魚則是另一道適合分享的料理。偏好肉類的客人可選牛肉串、羊肉或雞肉佐 romesco 醬；素食料理包括烤花椰菜佐鷹嘴豆泥，以及茄子帕瑪森。 這種多樣性讓這裡成為一群人各有不同喜好、卻想在同一桌享用一頓規劃好的晚餐時，很實用的選擇。可透過餐廳網站訂位，也可直接以電話與電子郵件聯絡，討論特定菜色或場合。訂位時請詢問當日供應情況與合適的菜單，尤其是當共享的魚料理或 peka 料理是你此行重點時。

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Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta 在特羅吉爾舊城區擁有一棟房屋，其故事可追溯至 1920 年，當時 Frane Calebotta 建造了它並開設了一家電影院。他的後代經營的餐廳保留了這個家族名稱，同時提供三種不同的用餐環境：面向葡萄酒吧的室內區、被古老建築環繞的花園，以及與城鎮生活相連的前區。 達爾馬提亞食材塑造了這裡的食物，自製義大利麵、魚和海鮮和烤肉構成了菜單的核心。海鮮開胃菜拼盤結合了鮪魚塔塔、章魚薄片、醃製鱸魚和蝦。如果想來點小份的開胃菜，有香煎羊奶起司搭配火腿、蜂蜜和迷迭香，或是櫛瓜薄片搭配羊奶起司和松子。 主菜為每位用餐者提供了不同的方向。可以選擇羊肉 pašticada 搭配自製麵疙瘩、鮪魚搭配香草玉米粥，或是檸檬醬白肉魚。 buzara 醬貽貝和烤魷魚帶來了熟悉的海岸風味，而蘑菇和乾番茄 fuži 則提供了無肉的義大利麵選擇。雙人魚拼盤是另一種適合共享餐桌的選擇。 Calebotta 也發布了早餐菜單，從培根水波蛋到優格、格蘭諾拉麥片和莓果醬。孩子們有肉醬義大利麵或烤雞配薯條，甜點選擇包括起司蛋糕和酥皮碎。地址是 Gradska 23；如果您有偏好的用餐區，請直接預訂，並確認您計劃抵達的時間正在供應哪一餐。

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

週一 公休; 週二–週六 17:00–23:00; 週日 13:00–17:00

Konoba Dominik 是位於 Kaštel Novi 的 Obala kralja Tomislava 上的一家克羅埃西亞小酒館，由主人 Dominik 和 Nina 經營。它的特色來自於充滿歷史感的室內空間，佈置時特意突顯建築物較為古老的氛圍，另外還有一樓的露台。料理也遵循同樣的平衡：熟悉的區域菜色仍是核心，但在烹調與擺盤上加入現代巧思。食材主要來自當地農民、漁夫和區域供應商。廚房將菜色選擇聚焦於自製特色料理，而非琳瑯滿目的菜單。前菜包括達爾馬提亞醃火腿、帕格島起司和章魚沙拉，以及其他沙拉。主菜方面，店家介紹的選項包括醃製牛排和烤豬肋排。魚類來自 Kaštela 的魚市場，將海鮮選項與當地漁獲連結起來。這家小酒館的招牌特色之一，是以傳統 peka 方式烹調的肉類或海鮮。這些料理在店家的大型柴燒烤爐中慢火燉烤，可事先預訂安排。它們也會出現在餐廳的特別美食活動中。當地葡萄酒和啤酒佐餐，同時也提供國際葡萄酒和精選啤酒。菜色選擇會隨季節變動，屆時廚房可能提供較精簡的菜單或每日特餐。想要 upstairs 露台座位的客人，需事先電話預約。小份量菜單、區域食材和細心保存的環境，讓這家小酒館明確聚焦於克羅埃西亞料理。

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Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

週一–週四 10:00–23:00; 週五–週日 10:00–24:00

Konoba Intrada 將海鮮、披薩與傳統達爾馬提亞料理匯集在 Kaštel Novi 的 Obala kralja Tomislava 上。其名稱指的是周邊田地的農產品，而廚房則將亞得里亞海的魚鮮與當地葡萄酒、橄欖油，以及來自 Kaštela 家庭農場的蔬菜結合在一起。濱海環境讓這裡自然成為用餐並享受海岸時光的好去處。 菜單提供多種品嚐該地區料理的方式。可以先從章魚沙拉、達爾馬提亞生火腿或當地起司開始，接著選擇墨魚汁燉飯、海鮮義大利麵，或招牌鮭魚鮮蝦義大利麵。烤鱸魚與烤鯛魚則和魷魚及貝類一同供應。若兩位用餐者想分享，Intrada 鮮魚拼盤能在一份餐點中集結多種魚類與海鮮料理。 披薩也是選擇中很重要的一部分，提供小、大與巨無霸尺寸。配料從簡單的番茄、起司與奧勒岡組合，到鯷魚、綜合蔬菜，以及招牌鮭魚鮮蝦口味都有。當一個人想吃魚，另一個人偏好披薩或熟悉的義大利麵時，這種多樣性就很實用。 若想安排更從容的團體聚餐，請提前詢問 peka：菜單列出小牛肉、羊肉、章魚與鑲餡魷魚，以覆蓋式烤鐘燜烤，並供應四人份。可直接以電話安排訂位。公告的營業時間從週五到週日會延長，因此訂位時值得確認你偏好的用餐時段。

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Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Štacija Restaurant 是 Kaštel Lukšić 海濱長廊上 Hotel Štacija 的一部分。餐廳露台讓用餐位置緊鄰水畔，廚房則以地中海食材為基礎，例如橄欖油、番茄，以及當地漁夫供應的魚。這間餐廳很適合在 Kaštela 海岸一帶享受夜晚外出時光，提供季節性單點服務，以及全年無休的獨立酒吧供應。 晚餐菜單從海鱸魚薄片和鮮蝦韃靼，到煙燻淡菜義大利麵、墨魚燉醬和鮮蝦燉飯。傳統海鮮燉鍋搭配墨魚汁義大利麵，而海鱸魚排和亞得里亞海鮪魚則提供其他魚類選擇。櫛瓜薄片、半乾番茄青醬義大利麵，以及布格麥蔬菜碗，讓菜單帶有以蔬菜為主的另一面。 肉類料理包括乾式熟成肋眼、威靈頓牛排，以及以 pašticada 風格烹調、佐自製麵疙瘩的豬頰肉。如果你想享用共享的 peka 餐點，請提前聯絡餐廳：小牛肉和章魚版本需要事先點餐，且至少四人份。烤全魚也需要事先預訂。 葡萄酒選擇提供探索附近酒莊的機會，包括 Kaštela Maraština、Pošip 和 Crljenak。請依照餐廳不同的服務時段安排行程：單點晚餐從四月到十月供應，而早餐、甜點以及甜食或鹹食酒吧餐點則全年供應。訂位表和電話聯絡方式可讓你在造訪前確認菜單與露台安排。

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Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola 坐落於 Kaštel Kambelovac 離海幾公尺處的松樹林間。這個名字紀念了此地歷史中一個獨特的部分：首席芭蕾舞者 Ana Roje 於 1953 年在此創立了一所國際芭蕾舞學校。如今，這家餐廳將那樣的海濱環境與扎根於達爾馬提亞和地中海烹飪的豐富菜單相結合。 海鮮選擇包括烤魚、花枝、明蝦和以 buzara 醬汁烹調的淡菜。兩位用餐者可以共享一份包含魚、scampi、花枝和莙薘菜的烤海鮮拼盤，或選擇包含明蝦、花枝和小魚的炸海鮮拼盤。當您想享用一頓包含多種口感的共享餐點，而非只選一道魚料理時，這些都是很有幫助的選項。 燒烤菜單同樣份量十足，涵蓋羊肉、雞肉、牛排、ćevapi 和鑲餡 pljeskavica。有為兩人份準備的具名肉類拼盤，以及諸如搭配麵疙瘩的戈貢佐拉起司醬雞肉等菜餚。披薩提供了另一種瀏覽菜單的方式：簡單的番茄與起司、蔬菜配料、明蝦以及更豐盛的組合都有供應，包括超大尺寸。 家庭有獨立的兒童精選，包含較小份的 ćevapi、雞肉炸肉排和熟悉的義大利麵料理。若想品嚐更傳統的菜色，可以詢問當日 marenda 正在準備什麼；菜單上列出了諸如豆子、燉菜和 pašticada 等熟食午餐菜餚。Peka 出現在特殊料理中，因此預訂時請討論供應情況。甜點包括 rožata、薄煎餅和蛋糕，讓混合群體從第一道到最後一道都有豐富的選擇。

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Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Landgasthof Hubertusstubn 是 Planitzer 家族位於 Lungau 聖米夏埃爾（St. Michael im Lungau）Katschberg-Bundesstraße 上的鄉村旅館。其餐廳專注於傳統的 Lungau 料理，豐富的菜單中既有地方家常菜、在地特色料理，也有較清淡的選擇。廚房的核心在於新鮮現做，烹飪仍是家族的責任：由 Linde Planitzer 掌廚，並有女兒 Petra 與 Hans Planitzer 從旁協助。家族將這間旅館呈現為三代人的心血結晶，Petra 的伴侶 Hans 以及女兒 Laura 和 Nina 也都是家庭的一份子。館內有三間獨立的用餐室，讓餐廳具有傳統旅館的特色，並有多個較小的空間可供聚會。天氣合適時，陽光露台提供了戶外用餐的另一種選擇。此地也設有兒童遊樂場，對於想找地方用餐的家庭來說相當合適。住宿是這門生意的另一個部分，餐廳之外還有客房、度假公寓與套房。主人會針對 Lungau 地區的遊覽與體育活動提供個人化建議，將這棟房子與周邊的度假地區連結起來。旅館位於 B99 入口附近，其自家交通指引說明了從聖米夏埃爾、Mauterndorf 與 Mur 河谷前來的方式。若以美食為主的造訪，主要亮點在於家族廚房、三間室內用餐室與露台之間的選擇，以及一份兼顧在地料理與較清淡菜色的菜單。

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Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Wastlwirt 在 St. Michael im Lungau 的 Poststraße 上一座歷史悠久的旅館內，匯集了多種餐飲體驗。它的五間 Lungauer Stub’n 是各自獨立的包廂，包括 Bauernstubn、Bürgerstubn 和 Kuchlstubn，其名稱與布置將這間餐廳與當地家庭及村莊生活連結在一起。地方經典菜色是單點式 Landhauskuchl 的核心，而早餐則同時歡迎住在其他地方的訪客與飯店住客。本館請外來用餐的客人事先訂位。另有一座獨立的拱頂酒窖，是事先安排的五道菜燭光晚餐的場地，而葡萄酒則是貫穿各廳房的另一條線索。Rudi Baier 在酒窖中主持品酒體驗。若想來點更輕鬆的造訪，飯店餐廳與陽光露台、大廳和酒吧相連，花園則提供另一個用餐或在戶外享用一杯葡萄酒的地方。這棟建築的故事可追溯至 1499 年。它現在的名稱來自 Sebastian Georg Moser，一位在 1830 年採用了方言綽號 Wastl 的旅館主人。Baier 家族於 1966 年接手，Sebastian Baier 則於 2017 年接下領導職務。這段悠久的歷史為這些餐廳賦予了背景脈絡，但這裡的 offerings 也包含造訪的簡單理由：與人相伴的早餐、在桌邊享用的地方料理，或在酒窖拱頂下的一頓特別晚餐。Lungauer Stub’n 禁止攜帶犬隻。

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Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Staigerwirt 是 Gruber 家族位於 St. Michael im Lungau 的 Marktstraße 上的旅店，其核心特色是雞肉料理。家族只透過供應商 Lugitsch 從史泰爾馬克（Styria）的生產端採購雞肉。除了這些招牌菜，廚房也準備家常菜、變換的午餐菜單、Lungau 在地最愛與國際料理。在地食材以及家族對打獵的興趣也形塑了菜色選擇，野味料理同樣是餐飲內容的一部分。不同的座位區讓來訪有多種氛圍。這裡有傳統餐廳、冬季花園，以及可露天享用在地料理的戶外庭園。小巧的 Ositzl 酒吧名稱取自獵人的高架座位，提供喝杯啤酒聊天的場所。奧地利葡萄酒佐餐，讓廚房與在地生產者之間又多了一層連結。特別美食週為常規菜色增添變化。家族特別強調這些場合中的慕尼黑啤酒節慶祝活動、鵝肉與羊肉特色料理，以及野味週。Staigerwirt 也接待為公司活動、家族聚餐、洗禮與初領聖體慶祝而聚集的團體。它與 Waidblick 住宿屬於同一個家族事業，因此餐廳與客房共用同一個地址，而非各自獨立的餐飲分店。對住在附近的旅客而言，這裡結合了辨識度高的雞肉招牌菜、在地料理與多個用餐空間，是相約用餐的好去處。可直接向旅店訂位。

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Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

METZGERstub’n 是 Sampl 家族在 Meixnergasse 的 Stammhaus 開設的餐廳，結合了鄉村客棧與扎根於薩爾茨堡 Lungau 的廚房。Elke 和 Sepp 經營這家第二代事業，而他們的兒子 Sepp 負責準備餐點。菜單將奧地利特色菜與國際菜餚結合：店內的 Lungauer Schöpsernes、維也納炸牛排和素食漢堡就是其多樣性的例子。在地採購是烹飪的實際一環。小牛肉來自 Mauterndorf 的 Daslerhof，當地農民和獵人則根據供應情況提供肉類和其他食材。蘑菇、Lungau 馬鈴薯、奶油、起司、優格和牛奶都是這家人就近尋找的產品。餐廳自家花園的香草為菜餚畫下句點。季節性特色週讓特定食材在菜單上輪番登場。社交方面也同樣具有特色：這家客棧描述鄰居們在常客桌相聚，一邊喝咖啡或啤酒，一邊打牌或一起看足球。遊客也可以坐在露臺上。菜單上列出素食菜餚，純素餐點可應要求準備，廚房請客人直接討論過敏問題。早餐也提供給非住宿的客人。大多數菜餚可以外帶，不過醬汁濃郁的餐點較不適合。餐廳接受訂位和慶祝活動，歡迎狗，提供無障礙通道，並接受 Mastercard、Visa 和簽帳金融卡。

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Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

週一–週二 公休; 週三–週四 12:00–23:00; 週五–週日 08:00–23:00

Spinnaker 座落於 Kaštel Gomilica 的 Marina Kaštela 帆船中心防波堤東側。它於 2018 年開幕，結合了現代風格的用餐空間、戶外座位，以及俯瞰 Kaštela 灣的景致。這樣的環境讓海水成為用餐體驗的一部分，而廚房則以傳統做法與更現代的組合來詮釋達爾馬提亞食材。當地漁民供應新鮮漁獲，餐廳也採用當季農產品、肉類，以及適合素食或無麩質飲食的菜色。菜單提供多種方式來探索這樣的做法。海鮮義大利麵結合了煙燻淡菜、明蝦與煙燻鯖魚，而墨魚燉飯則搭配花枝薄片、海茴香與帕瑪森起司脆片。義式麵疙瘩將明蝦與藍蟹配在一起，白肉魚則佐以馬鈴薯龍蒿泥、淡菜奶油與魚汁。以 peka 燜烤的章魚讓烹調回歸熟悉的達爾馬提亞做法，並搭配馬鈴薯、番茄、迷迭香與橄欖。肉類選項包括牛排、慢烤雞，以及夾有拉可雷特起司與黑蒜美乃滋的漢堡。主廚精選品味套餐則提供另一種探索這間廚房的方式，並可選配葡萄酒。克羅埃西亞與國際酒款伴隨餐點，包括當地的 Crljenak 葡萄酒。除了個人用餐，Spinnaker 與帆船中心也安排私人慶祝活動、婚禮、商務聚會與帆船賽事活動。搭船前來的賓客可安排停泊在餐廳旁，餐廳賓客則可免費停車。可透過餐廳的訂位服務或電話預訂桌位。

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Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Landgut Blasiwirt 位於費爾（Fell），在聖米夏埃爾因倫高（St. Michael im Lungau）市中心外，Mayr 家族在此結合鄉村旅館與農場經營。Hannes、Karin 與 Lisl 共同經營這間小型旅宿，餐點大量依賴自家生產與周邊地區的供應商。其薩爾茲堡有機早餐明確開放給事先登記的日間訪客。自助餐匯集了自製麵包與糕點、來自當地有機農夫的奶油、來自塔姆斯韋格（Tamsweg）Minimolk 的乳製品，以及倫高（Lungau）生產者的起司。自製果醬、自家果樹榨的蘋果汁、接骨木花汁與香草夸克抹醬，為早餐增添有別於一般飯店餐點的細節。煙燻豬肉、牛肉與野味與其他在地肉品並列，另有優格、麥片與雞蛋等更多選擇。廚房也說明晚間菜單包含沙拉吧、湯、主菜與甜點，並提供素食主菜。其他特色料理包括在地有機羊肉、小牛肉與安格斯牛肉、新鮮鱒魚、野味與起司鍋。有過敏或特殊飲食需求的旅客，請事先說明。家族與這處產業的淵源始於 1901 年；現有旅館建於 1973 年，Hannes Mayr 於 2004 年接手。農場經營仍是營運的一部分，將餐飲供應與整座莊園連結起來。對於住在其他地點的旅客，可預訂的有機早餐是體驗家族、在地生產者與餐桌之間這份連結最明確的方式。

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Črn Bel 4, 42230 Ludbreg

+38542819177

Črn-Bel 座落於 Ludbreg 葡萄酒鄉的一座小丘上，位於城鎮外圍的 Vinogradi Ludbreški 村，視野遼闊，可眺望 Ludbreg 及周邊村落，遠及鄰近各縣，甚至跨越國界。此地具有文學淵源，曾屬於克羅埃西亞作家暨導演 Mladen Kerstner，他以《Gruntovčani》和《Mejaši》聞名，後來他將此地遺贈給 Ludbreg 老 Hotel Putnik 的股東，最終由 Đuro Bohnec 完成民營化。此名一般認為出自 Fran Galović 的詩作〈Črn-bel〉，該詩寫於 1914 年 6 月，於他逝世後收錄在詩集《Z mojih bregov》中出版。經過全面翻修後，餐廳於 2022 年 1 月重新開幕，外觀更為現代，同時保留了葡萄園間郊遊景點的傳統精神。菜單分為三大方向：單點歐陸料理、麵包窯烤披薩，以及炭烤肉品。廚房也供應野味、梭鱸與鱒魚等河魚、魷魚與綜合海鮮拼盤、牛排與燒烤，另有自製素食菜單，以及適合純素者與幼童的選項。每日商業午餐，也就是當地的 gablec，也是供餐內容之一。咖啡與熱飲從早上開始供應，酒單以 Ludbreg 葡萄酒產區為主，亦有氣泡酒。本店致力與在地食品生產者及家庭農場合作。訂位以電話受理，可應要求籌辦家庭與公司慶祝活動，餐點亦可外帶或外送。走訪葡萄園後，這裡很適合來一頓佐景的悠長午餐。

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Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg

+38542810727

Hotel Crnković 是一間三星級飯店，位於 Ludbreg 市中心的 Ulica Petra Zrinskog 街上；Ludbreg 是 Podravina 地區的一座小鎮，自稱是世界的中心。它與 Hotel Amalia 以及主廣場上的 Pivnica Mejaši 啤酒館同屬一個當地集團，步行幾分鐘即可抵達。飯店內有一間可容納約 40 位客人的單點餐廳和一間咖啡吧，店家形容自家餐點是搭配頂級在地葡萄酒的豐盛單點菜單。飯店庭院設有露台和花園，天氣較暖的月份，客人可以在戶外坐下放鬆。這棟建築的另一側是宴會廳，最多可容納 300 人，可供預訂舉辦婚禮、畢業派對、洗禮與堅振等教會慶典、生日及其他家庭聚會；飯店網站上公布有固定婚宴菜單。飯店本身有 15 間客房，入住的客人可以在餐廳加購半食宿或全食宿。工作人員會說克羅埃西亞語、德語、英語和義大利語，讓國外旅客點餐輕鬆方便。全館提供免費無線網路，館內有免費私人停車場，建築也為身心障礙客人做了無障礙改裝。依館規，禁止攜帶寵物。從門口步行不遠即可抵達城鎮廣場、聖三一教區教堂、Batthyány 城堡和基督寶血聖殿，因此這間餐廳很適合作為探索 Ludbreg 一日遊時的午餐或晚餐停靠點，也很適合作為舉辦大型家庭慶典、供眾多賓客用餐的場地。

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Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg

+38542810510

週一–週六 10:00–22:00; 週日 11:00–22:00

Pivnica Mejaši 是附屬於 Amalia 飯店的啤酒館，位於 Ludbreg 主廣場聖三一廣場（Trg Svetog Trojstva）上，緊鄰教區教堂。內部裝潢完全採用鄉村風格，旨在喚起舊時札戈列（Zagorje）鄉間的回憶，室內約有六十個座位，夏季時兩個大型露台——一個在前方，一個在後方——可容納約一百位客人。菜單的兩大支柱是：麵包窯烤披薩和遵循 Leskovac 傳統的炭火烤肉。披薩有當地名稱，例如招牌 Mejaši 披薩，配料有蒜味香腸、培根、ajvar 辣椒醬、新鮮辣椒和蛋；Podravska 披薩有風乾豬頸肉；Slavonska 披薩有 kulen 香腸；Pivnička 披薩有玉米和 kulen 香腸，且大多數披薩也提供超大尺寸。燒烤類有原味 Ćevapčići（烤肉條），可搭配平麵包或 kajmak 起司醬，另有起司夾心 pljeskavica（肉餅）和 vješalica（懸掛烤肉），以及供三或五人分享的拼盤。魷魚可選裹粉炸、油炸、炭烤或塞入火腿和起司。招牌特色菜是獵人燉鹿肉佐獵人麵疙瘩，另有炸肉排、蘑菇醬豬里肌、火腿 kulen 和起司冷盤佐窯烤麵包，以及甜點煎餅。也提供商業午餐，即當地所稱的 gablec。可線上訂位，生日和小型慶祝活動可預訂包廂，廚房可依訂單提前一兩天準備家庭和派對菜單。所有餐點均可線上訂購供自取或外送，現金和信用卡皆可接受。這裡是市中心輕鬆晚餐的選擇，距離廣場僅幾步之遙。

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Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

週一–週日 09:00–22:00

Konoba Ivina Arka 是位於 Veliki Guber 的鄉村酒館，地處利夫諾田野西緣，距離鎮中心約三公里。它每週每天從早上營業至深夜，這使得它成為抵達或離開時較容易安排行程的地點之一。廚房以燒烤為根基。招牌拼盤匯集了 ćevapi、pljeskavica、帶骨肉排、雞肉串、香腸和肝臟，燒烤區還列出小牛肉和豬肉排、混合小牛肉串、培根捲雞肉、鑲餡 pljeskavica 以及一款以 kajmak（濃郁的當地凝脂奶油）烹製的版本。燒烤之外還有裹粉和醬汁肉排，包括利夫諾風味炸肉排、肉捲、火腿起司鑲豬里肌，以及戈貢佐拉醬雞肉。傳統菜餚包括香腸燉豆、炸麵糰球佐 kajmak，以及以 sač（覆蓋餘燼的鐵鐘罩）烹製的小牛肉，需預訂。魚類方面有烤鱒魚和烤魷魚。披薩區包括佐以 kulen（辛辣的斯拉沃尼亞香腸）的招牌披薩，以及佐以時令蔬菜的素食披薩，另有義大利麵、燉飯、海鮮或戈貢佐拉醬綠麵條，以及一系列早餐蛋捲。酒館也自行舉辦活動；它曾組織利夫諾香腸比賽 Livanjska kobasijada，任何人都可以帶香腸來由評審團評判，活動以晚餐、香腸和起司品嚐以及現場 tamburica 音樂作結。可透過網站上的預訂表格或電話要求桌位。

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Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Motel Vujeva 的餐廳位於 Suhača，就在從 Livno 通往 Glamoč 的路旁，距離鎮中心約五分鐘車程。Vujeva 家族經營整個園區，結合了十間客房、咖啡酒吧、迷你市場和加油站，家族表示他們從事餐旅業已超過二十年。廚房烹調家常菜。平日供應 marenda，這是當地習俗中豐盛的上午晚午餐，供應至一點鐘，之後餐廳會持續營業到下午，接待住客和預訂桌位。除週日外，每天營業。這裡的工作大多是慶典活動。主廳可接待較大的團體，舉辦洗禮、初領聖體、堅振聖事、追思聚會和公司招待會，菜單、場地和服務都會事先與家族安排。餐廳內另有一間獨立的酒館包廂，可容納多達二十人，用於生日、週年紀念和家庭午餐。戶外露台接待婚宴派對，賓客在此會合用餐、聆聽現場音樂、共度時光後再前往他處，婚禮賓客可入住汽車旅館客房。店家請賓客在預訂時告知過敏或特殊飲食需求，並會調整菜單。一般桌位提前一兩天來電即可；週末和假日則建議及早預訂。建築旁停車免費，機車可停放於上鎖車庫，Wi-Fi 免費，園區內所有服務（包括餐廳）都可刷卡付費。家族稱這裡是機車騎士騎行達爾馬提亞路線、從 Split 出發時第一個合理的過夜停靠點。

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Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Knez 餐廳是 Hotel Villa Dvor 的餐廳，位於 Omiš 的 Mosorska cesta 上。其高架露台可眺望 Cetina 峽谷、舊城區和海洋，遠至 Brač。主廚兼飯店老闆 Petar Ćurlin 讓料理與附近的 Poljica 地區產生連結，採用傳統食譜以及專為廚房種植的農產品。 菜單以達爾馬提亞火腿、當地起司、鯷魚和生牛肉薄片開場。海鮮出現在招牌貝類、明蝦與魚肉燉飯，以及黑墨魚燉飯中。更具特色的義大利麵選擇包括搭配榛果的野生香草青醬，以及填滿明蝦和新鮮起司、淋上火腿與松露醬的黑色義大利餃。 主菜方面，橄欖醬鱸魚與以蔬菜和番茄醬烘烤的魚肉並列。若你偏好更簡單的燒烤作法，可詢問當日漁獲。肉類選擇包括熟成黑安格斯牛排、羊肉和搭配麵疙瘩的野味，而大豆排搭配馬鈴薯蒜香奶油則提供素食替代方案。甜點包括當日自製蛋糕，以及搭配冰淇淋和溫熱櫻桃的鬆餅。 Ćurlin 家族自釀的葡萄酒與其他達爾馬提亞瓶裝酒一同供應，讓餐廳的地區連結也成為飲品選擇的一部分。如果露台景觀是你的首要考量，請直接訂位。服務從下午開始，旅遊局標示季節於十月初結束；若在主要夏季月份之外入住，確認日期特別有用。

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Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Cocopazzo 位於奧米什舊城區的聖米迦勒廣場，教堂旁設有露台。義大利與達爾馬提亞風格的影響在菜單中交融，涵蓋手工義大利麵、海鮮、柴燒披薩與甜點。在老城區觀光時，這裡是用餐的便利選擇，尤其適合同桌客人想吃的東西大不相同時。 義大利麵與燉飯的選擇超越了一般度假常見的菜色。Fuži 搭配開心果奶油與 stracciatella，而一款燉飯則結合了甜菜根、藍紋起司與核桃。海鮮愛好者可選擇佐芹菜醬的鮪魚、搭青花菜菠菜醬的海鱸，或是配烤玉米粥的章魚。兩人份的主廚魚類拼盤匯集了多種魚類與貝類。 披薩以手工拉伸的麵團製成，在柴燒窯中烘烤。口味包括簡單的瑪格麗特、蔬菜、四種起司，以及搭開心果青醬的 mortadella。菜單也標明了純素的甜菜根麵疙瘩佐酪梨與檸檬，同時還有一款蔬菜義大利麵。兒童餐有份量較小的 carbonara 或炸雞塊佐薯條。 自製蛋糕與糕點是另一個讓人在最後仍留有理肚空間的理由；Cocopazzo 與 I Gemelli Patisserie 合作，也供應克羅埃西亞葡萄酒與雞尾酒。若是慶祝活動或較大的桌次，請提前致電並說明場合。餐廳採季節性營業，當地旅遊局公告為 5 月至 10 月，因此在季節開始或結束前規劃造訪時，請先確認營業時間。

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Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Gusarska Konoba，位於 Hotel Plaža Omiš 內的海盜酒館，將小鎮的海洋主題帶入其餐廳。木頭、舷窗和燈光營造出船艙內部的感覺，位於 Trg kralja Tomislava，靠近 Omiš 市中心。廚房提供廣泛的地中海和克羅埃西亞菜單，品項豐富，足夠情侶或團體各自獨立選擇。 先享用 Pag 起司、達爾馬提亞火腿或章魚沙拉，或選擇其中一種湯品。墨魚燉飯、海鮮義大利麵和鮭魚義大利麵提供取代傳統主菜的豐盛選擇。魚類料理包括搭配達爾馬提亞風格甜菜的鱸魚和鯛魚、烤魷魚和葡萄酒醬魚排。 海盜概念也出現在食物中：兩人份的綜合肉劍和 Gusarica 拼盤是偏好燒烤的用餐者的分享選擇。後者結合了鑲餡臀肉牛排、培根豬肉和火雞肉，搭配馬鈴薯和蔬菜飯。更熟悉的選擇包括炸肉排、牛排和一系列披薩，從瑪格麗特到火腿蘑菇或海鮮。 這種組合使得這家酒館在你想要一間位於市中心、有室內環境和豐富菜單的餐廳時非常實用。不同餡料的煎餅和冰淇淋甜點為餐點畫下輕鬆的句點。飯店公布服務時間從中午到深夜；聯繫其 Omiš 團隊預訂餐桌，並在造訪前確認任何特定菜餚。

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Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno

+38763378163

Carnis 位於利夫諾市中心的 Gabrijela Jurkića 街上，從主要街道步行幾分鐘即可抵達。這是主廚 Tomislav Trboglav 的計畫，他二十五歲時離開利夫諾，在克羅埃西亞和德國掌廚，曾在札格瑞布的牛排館和精緻餐飲廚房工作，然後返鄉與他的團隊一起開了自己的餐廳。餐廳將這個故事描述為關於返鄉，以及為這座城鎮帶來更勇敢、更現代的事物。菜單以肉類、漢堡和煙燻爐為核心。漢堡使用布里歐麵包，搭配牛肉、手撕豬肉或雞肉，從經典起司漢堡到松露美乃滋版本，以及壓扁在煎盤上的 smash 漢堡，全都附薯條。廚房稱為 Smookey 的角落專門用於低溫慢煮：豬肋排、牛小排、羊膝和小牛肋排會在低溫木煙上燻製數小時，這種做法靈感來自美式烤肉，但使用當地食材烹調。主廚將利夫諾起司列為他引以為傲的食材之一，它會出現在薯條上。還有使用自製佛卡夏的的三明治，其中包括費城起司牛肉三明治和搭配羊奶起司醬的慢煮牛肉，以及搭配鮭魚、蝦子、雞肉或素食綜合（含鷹嘴豆泥可樂餅和蘑菇）的布格麥沙拉。平日上午有早餐，供應酪梨吐司、班尼迪克蛋、鮭魚吐司和歐姆蛋。酒單偏向克羅埃西亞和赫塞哥維納的生產商，啤酒單則包括當地的利夫諾啤酒。可透過電話預訂桌位，同一個號碼也接受外送訂單。主廚也透過主廚體驗服務在私人活動中掌廚。

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HVO br. 8, 80101 Livno

+38763720181

Novitas 餐廳位於 Hotel Novitas 一樓，這是一間家族經營的飯店，位於利夫諾（Livno），於 2017 年 6 月 3 日開幕，步行幾分鐘即可抵達主廣場。餐廳對所有人開放，不只限於入住飯店的旅客。Caffe Baristo 位於其下方的地面樓層，會議廳則位在上方樓層。用餐空間明亮寬敞，可眺望利夫諾及周邊鄉野景色，每天供應早餐、午餐和晚餐。店家將其料理形容為在地與國際兼具：以新鮮當季食材烹調，為當地特色菜餚賦予現代風味，並佐以酒單及多款在地飲品供選擇。蛋糕與甜點出自飯店自家的甜點廚房，為餐點畫下句點。廚房可依需求調整菜色以配合飲食需求。餐廳最多可容納兩百人，整個用餐空間可包場供婚禮、家庭慶祝活動及其他場合使用。針對較大型團體，可經安排提供自助餐或單點菜單；商務午餐及私人派對則可安排專屬服務，並由專屬人員協調。飯店本身設有私人停車場、地下停車庫、電動車目的地充電樁，全館提供免費 Wi-Fi，接待櫃檯 24 小時皆有服務人員。同一個家族也在城鎮邊緣經營 Odmorište Oltre 披薩店。如需預訂座位、標記特別場合或規劃私人活動，飯店請賓客提前透過電話或電子郵件聯繫，以便準備菜單與座位安排。

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Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Kaštil Slanica 位於塞蒂納河畔，所在之處曾是鹽業貿易堡壘，這樣的環境讓用餐體驗與奧米什腹地的歷史相互連結。Rogošić 家族於 1998 年開設這間餐廳，取材自家族食譜，以及海岸、河流與內陸鄉村的食材。其酒單以達爾馬提亞葡萄品種為主。 Soparnik 特別適合作為開場：這款薄薄的 Poljica 鹹派含有瑞士甜菜與洋蔥，最後淋上橄欖油並以大蒜調味。在熱炭下烘烤的自製麵包會搭配數道前菜，包括店內招牌普切塔和魚肉抹醬。Višnja 奶奶的 pašticada 佐自製麵疙瘩，延續了家族食譜的主題。 菜單的河鮮部分提供鱒魚、鰻魚與蛙腿，海鮮料理則包括墨魚燉飯、明蝦佐鮟鱇魚，以及蔬菜烤魚。也有適合較年幼用餐者的簡單選擇，例如番茄義大利麵和裹粉炸雞。若想共享 peka 大餐，可選小牛肉、羊肉、章魚或雞肉，並至少提前三小時預訂；最少需四份。 您可以開車抵達，附設免費賓客停車位，或與餐廳團隊討論從河上抵達的安排。這讓 Kaštil Slanica 成為前往峽谷出遊，或單純造訪餐廳的便利目的地。請直接訂位，並在安排桌位時提及任何需事先預訂的菜色。Rožata 或佐焦糖化無花果的起司蛋糕，能為這餐畫下十足達爾馬提亞風情的句點。

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Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice 是位於 Cetina 峽谷內的一間餐廳兼郊遊莊園，距離 Omiš 約六公里。舊水車、高大的樹木與河流，讓這裡的環境與鎮上的海濱餐廳截然不同。園區內仍留有舊磨坊莊園的痕跡，包括石製磨坊設備和一座日晷，可經由陸路或乘船抵達。 這裡的料理同時兼顧河流與達爾馬提亞傳統。烤鱒魚佐瑞士甜菜與馬鈴薯、蛙腿佐生火腿，以及佐自製麵疙瘩的 pašticada，都是招牌特色菜。Soparnik 與在覆蓋的鐘形烤爐下烘烤的麵包，提供另一種認識在地食物的方式，而墨魚燉飯和烤海魚則將海岸風味帶入菜單。 這裡也有豐富的燒烤選擇，從 ćevapi 和雞肉到鑲餡牛排以及兩人份的綜合拼盤。番茄義大利麵和蔬菜燉飯提供較簡單的替代選擇，而煎餅或每日蛋糕則為餐點畫下句點。有些較大型的料理需要事先規劃：餐廳要求提前告知諸如旋轉烤羔羊和鰻魚燉鍋等菜色，因此預訂時請一併討論。 室內桌位和戶外露台讓餐廳適合各種天氣，而兒童遊樂場和運動區則讓家庭在用餐前後有活動可做。可將午餐與峽谷時光結合，或向團隊詢問團體參訪。電話確認對於當日菜單和目前營業時間很有幫助，因為這些可能會隨季節而有所不同。

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Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome

+390630894674

週一–週日 12:00–15:00, 19:00–23:30

位於羅馬、供應日式料理的餐廳。提供素食餐點。

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Via Donato Menichella 166, 00156 Rome

+390641228228

週一–週日 08:00–21:30

位於羅馬的餐廳，供應披薩、義式料理、薯條和咖哩香腸。提供外送。

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Via Nomentana 1006, 00137 Rome

+390660668008

週一 20:00–23:00; 週二–週六 13:00–15:00, 20:00–23:00

位於羅馬的義大利餐廳

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Via di Grottarossa 52, 00189 Rome

+390630310231

週一 19:30–23:15; 週二–週日 00:30–15:15, 19:30–23:15

位於羅馬、供應中東料理的餐廳。

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Via Arturo Graf 35, 00137 Rome

+39068270582

週一–週六 07:00–21:00

位於羅馬的麵包店，供應麵包等烘焙食品。

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Via Nomentana 861, 00137 Rome

+390682001522

週一–週日 12:00–15:00, 19:00–00:00

位於羅馬、供應日本料理的餐廳。

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Viale di Tor di Quinto 35, 00194 Rome

+39063330946

週一–週四 19:45–00:00; 週五–週六 19:45–02:00; 週日 19:45–01:00

位於羅馬、供應亞洲料理的餐廳。

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Piazzale di Ponte Milvio 9, 00194 Rome

+390633220598

週一–週六 00:00–15:30, 17:30–23:30; 週日 00:00–15:30, 17:30–23:30

羅馬的西班牙料理餐廳。

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Via Collatina Vecchia 127, 00155 Rome

+390622755107

週一–週日 12:00–15:00, 19:30–23:00

位於羅馬的家庭料理餐廳。

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Viale Ventuno Aprile 19, 00162 Rome

+390686391656

週一–週日 12:00–02:00

羅馬的一家餐廳，供應義大利料理與披薩，並提供素食餐點。

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Via Vincenzo Morello 39-41, 00157 Rome

+393520789780

週二–週六 10:00–22:00; 週日 16:30–22:00

位於羅馬、供應披薩的餐廳。

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