Costa Calma 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Lüdenscheider Str. 5, 58849 Herscheid

+49 2357 601871

土耳其烤肉小吃吧，提供外帶服務。

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Lüdenscheider Str. 1, 58849 Herscheid

+49 2357 2328

位於 Herscheid 市中心、帶有咖啡廳風格的糕點麵包店。

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Eppenhauser Str. 46, 58093 Hagen

+49 2331 2044531

獨立麵包店，單一店面。

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Neuer Weg 4, 58849 Herscheid

+49 2357 170787

位於 Herscheid 的披薩店，提供外送服務。

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Am Markt 1, 58849 Herscheid

+49 2357 2249

赫爾沙伊德市集廣場上的傳統餐廳。

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Oberdorfstr. 2, 58849 Herscheid

+49 2357 2345

家族經營的餐廳，供應傳統德國家常料理。

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Wiesenstr. 1, 58849 Herscheid

+49 2357 9289984

位於 Herscheid 的燒烤小吃店，提供外帶服務。

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Kirchender Dorfweg 86, 58313 Herdecke

+49 2330 71575

位於黑爾德克（Herdecke）恩德區（Ende）的傳統餐廳。

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Brenscheider Mühle 1, 58769 Nachrodt-Wiblingwerde

+49 2352 2904

位於歷史悠久的磨坊原址的鄉村客棧，提供傳統德國料理。

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Lahnstraße 23, 57250 Netphen

+49 2738 4342

位於 Netphen 的 Lahnstraße 上，販售 Kebab 與土耳其小吃的店。

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Neumarkt 14, 57250 Netphen

+49 2738 688726

位於內特芬市中心新市場廣場的麵包店。

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Neumarkt 18, 57250 Netphen

+49 2738 4936

位於 Netphen 市中心 Neumarkt 廣場的冰淇淋咖啡廳。

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Westender Weg 3 A, 58313 Herdecke

+49 2330 612088

位於赫德克（Herdecke）Ende 區的義大利餐廳。

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Lahnstraße 52, 57250 Netphen

+49 2738 5479805

位於 Netphen 的 Lahnstraße 上的土耳其與烤肉餐廳。

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Albert-Irle-Straße 5, 57250 Netphen

+49 2737 59310

位於 Netphen 的 Deuz 區，供應地方料理的飯店餐廳。

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Kirchender Dorfweg 40, 58313 Herdecke

+49 2330 7654

位於赫爾德克（Herdecke）恩德（Ende）區、供應披薩和土耳其旋轉烤肉的小吃店。

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Wittener Landstr. 33, 58313 Herdecke

+49 2330 71790

在赫德克（Herdecke）供應傳統德國料理的餐廳。

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Am Ruhmbach 7, 44627 Herne

+49 2323 60523

位於黑爾訥（Herne）吉森貝格（Gysenberg）地區的傳統德國餐廳。

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Kredenbacher Str. 18, 57223 Kreuztal

+49 2732 2253

位於 Kreuztal 的 Kredenbach 區的一家鄉村旅館與飯店，附設餐廳。

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Marktplatz 1, 57250 Netphen

+49 2738 307561

位於 Netphen 市集廣場的餐廳，供應印度、義大利和土耳其料理。

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Marburger Straße 7, 57250 Netphen

+49 2737 59330

位於內特芬Deuz區的家庭經營旅館，供應地方料理。

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Bochumer Str. 140, 45661 Recklinghausen

+49 2361 3885705

位於雷克林豪森 Süd 區的土耳其旋轉烤肉外帶店。

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Horsthauser Str. 186, 44628 Herne

+49 2323 9645508

位於赫內（Herne）霍斯特豪森（Horsthausen）區的咖啡廳。

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Auf dem Schnee 2, 58313 Herdecke

+49 2330 70172

位於 Herdecke 的 Haus Maise 餐廳。

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Bochumer Str. 110, 45661 Recklinghausen

+49 2361 996424

位於雷克林豪森 Süd 區的冰淇淋店。

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Boeler Str. 198, 58097 Hagen

+49 2331 81524

位於 Altenhagen 區，提供家常德式料理的旅館。

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Marienstr. 54, 45663 Recklinghausen

+49 2361 61161

位於雷克林豪森（Recklinghausen）南區（Süd）的傳統德國酒吧與餐廳。

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Bochumer Str. 82, 45661 Recklinghausen

+49 2361 33347

位於雷克林豪森 Süd 區的希臘小酒館。

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Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

Štefanija 的廚房是位於 Puntera、Raša 灣上方 Villa Štefanija 內的餐廳。外部賓客可事先預約享用晚餐，這使其成為下榻周邊村落其他旅客的選擇。餐廳環境可眺望林木茂密的海岸線，遠及 Kvarner 群島，餐點於俯瞰大海的露台供應。餐廳之名與烹飪方向源自家族祖母 Štefanija。這棟宅邸令人回想起她烤麵包的身影，而祖父 Toni 則採集蘑菇、野生蘆筍與香草，或外出打獵，將變換的季節帶入家中廚房。主廚 Igor 延續這套做法，以依當令食材發展的精簡菜單為主。料理屬地中海與 Istria 風格，強調在地農產、傳承食譜與費時烹調。廚房點名的食材包括當季蘆筍、蘑菇與松露、Kvarner 的魚、Istria 火腿與乳酪，以及鄰近橄欖園的橄欖油。賓客可選擇單點菜色與每日菜單，並搭配精選 Istria 葡萄酒。店家特別推薦的葡萄酒包括 Malvasia 與 Teran。餐廳也在其私密氛圍中安排小型婚禮與其他特別場合。Villa Štefanija 本身是僅有七間住宿單位的小型旅宿，座落於 Puntera 周邊的草甸、田野與林地鄉間。若要造訪餐廳，請事先聯絡團隊安排桌位並討論餐點；事先告知是廚房款待非入住別墅賓客的方式之一。

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An der Dornhecke 12, 45659 Recklinghausen

+49 2361 9798608

位於雷克林豪森（Recklinghausen）霍赫拉爾（Hochlar）區的咖啡館。

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Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner 結合了餐廳、客房住宿與鄉村活動，位於 Bratulići，座落於 Barban、Marčana 與 Pula 之間的鄉村地景中。餐廳是整個更大農業旅遊園區的一部分，因此來訪的重點在於周邊土地、在地食材與傳統伊斯特拉料理之間的關係。這間民宿將其餐點描述為區域特色料理，採用在地採購的新鮮食材，並使用與該地區家常廚房相關的食譜烹調。其做法將傳統食物帶入現代餐廳的環境，同時持續聚焦於農產品本身。這是一個出發前需要先聯繫的地方：參訪需與業者安排，賓客可直接透過電話或電子郵件討論餐點。這樣的溝通對於任何計畫將美食與此地提供的其他體驗結合的人也有幫助。該園區的活動包括健行、騎自行車、騎馬與四輪越野車遊覽，以及採集蘑菇、蘆筍或葡萄。這些提供了多種在用餐前後於周邊鄉村消磨時間的方式，取決於季節以及與主人所做的安排。對於停留較久的訪客，同一園區內提供住宿，有石牆與空調客房。官方區域旅遊名錄將 Istra Partner 標示為位於 Bratulići 17，而市鎮旅遊局也將其列入該地區的餐飲場所之中。對於在 Rakalj 附近度假的人來說，它提供了一趟以伊斯特拉美食及其製備所在鄉村環境為核心的內陸之旅。

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Bayfield Road, Portree, IV51 9EW

+441478612681

週一–週日 12:00–14:30, 16:30–23:00

Prince of India 是位於波特里 Bayfield Road 上的一間印度餐廳，提供多樣受印度次大陸各地影響的菜色。廚房也將蘇格蘭魚類與海鮮融入料理，把在地食材搭配印度香料與烹調技法。內用與外帶分別有不同的菜單。商業午餐也是這間餐廳供應的一部分。內用菜單開頭有洋蔥 bhaji、蔬菜 samosa 與蘑菇 pakora 等選擇，還有雞肉與羊肉 tikka。素食前菜拼盤將數道蔬菜料理合併在同一盤中。坦都里區包含醃漬雞肉與羊肉、綜合燒烤，以及搭配洋蔥、甜椒與番茄的 shashlik。蔬菜也出現在以坦都里香料調味的綜合燒烤中。Balti 料理構成菜單中相當大的一部分，有以雞肉 tikka、羊肉、大蝦、牛肉、蔬菜、蘑菇、paneer 或鷹嘴豆為基底的選項。醬汁涵蓋不同風味與辣度：菠菜與大蒜、辣椒與大蒜、番茄與薑，或是扁豆搭配 balti 醬汁。這讓用餐者有數種方式，圍繞自己偏好的主食材來搭配一餐。餐廳將其料理呈現為傳統印度菜，同時也為其蘇格蘭島嶼所在地相關的海鮮留出空間。可透過電話或電子郵件聯絡，而公布的菜單讓訪客能在決定如何用餐之前，比較內用與外帶的選擇。

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2 Marine Buildings, Quay Street, Portree, IV51 9DE

+441478612016

Sea Breezes 在波特里碼頭（Portree Pier）上有一間餐廳，窗戶望出去就是港灣以及使用水岸的船隻。海鮮是這家餐廳的主要路線，廚房盡可能採用當地食材。招牌推薦的菜色包括海螯蝦、淡菜和海鮮拼盤，供應情況則決定當天能出哪些菜。海鮮拼盤把數種島上海鮮集合在一起，適合想分食的客人。除了貝類，菜單上也有像是炸蝦球和薯條牛排這類熟悉的菜色，讓同桌的人在海鮮之外還有其他選擇。除了主餐，也有前菜和甜點。餐廳列出的甜點選項包括太妃糖布丁、巧克力布朗尼和蘇格蘭起司。店內提供純素和無麩質選項，有特殊飲食需求的客人可以與團隊討論。飲品包括當地威士忌和琴酒，店家提到的品牌有 Talisker 和 Misty Isle。用餐空間提供 Wi-Fi 供客人使用。Sea Breezes 歡迎遊客和當地食客，採現場候位制，不接受訂位。餐廳就在碼頭旁，讓港灣成為用餐體驗的一部分，漁船就在附近進港卸下漁獲。用餐後，客人可以沿著碼頭散步，或是在波特里市區走走，附近的 Scorrybreac 環狀步道則能從另一個角度欣賞海灣。

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Friedrich-Ebert-Straße 90, 58454 Witten

+49 2302 9646202

位於 Witten 的 Rüdinghausen 區、Friedrich-Ebert-Straße 上的義式披薩店。

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Bank Street, Portree, IV51 9BU

+441478612525

Tianavaig 餐廳位於波特里 Bank Street 上皇家飯店（Royal Hotel）內，採開放式設計的用餐空間，可眺望波特里灣。餐廳格局寬敞，並享有海景，另有休息室讓賓客在用餐前先坐下來喝一杯。餐點大量採用蘇格蘭食材，尤其以魚類和貝類為主。餐廳列出的食材包括鮭魚、黑線鱈、淡菜和明蝦，同時也供應炸魚薯條等常見菜色。哈吉斯（haggis）搭配蘿蔔泥與馬鈴薯泥，則提供另一種與傳統蘇格蘭料理的連結。餐廳也提供素食選項與無麩質餐點，讓有這些需求的顧客在餐廳的菜單中仍有其他選擇。飲品方面有葡萄酒和蘇格蘭威士忌，庫存威士忌中包括來自斯凱島的 Talisker。餐廳內提供 Wi-Fi。可透過電話或電子郵件直接向飯店訂位。Tianavaig 隸屬於波特里一家歷史悠久的飯店，長年服務當地社區好幾代人，並歷經數次翻修。這棟建築目前設有四十間客房，以及餐廳和 Macnabs Bar。這間酒吧也是飯店餐飲服務的一部分，供應在地飲品和豐富的威士忌選擇。對餐廳訪客而言，最具代表性的組合就是現代化的用餐空間、辨識度高的蘇格蘭菜色，以及眺望水景的視野。海灣始終是此地用餐體驗中看得見的一部分，讓這座城鎮的濱海環境與餐桌上的海鮮相互呼應。

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1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

Lower Deck Seafood Restaurant 座落於 Portree 港邊的 Douglas Row。這家餐廳創立於 2007 年，由家族經營，靈感取自當地昔日海事歷史：店內裝潢令人想起曾經航行於這片水域的載客渡輪。廚房向當地魚販採購海鮮，並以魚類和貝類為核心，烹調家常料理。其樣本菜單詳細介紹了這樣的做法，不過個別菜色會隨供貨與需求而變動。Cullen skink 結合了煙燻黑線鱈、馬鈴薯、洋蔥和鮮奶油，並搭配 Portree 的 MacKenzies 麵包。貽貝同時作為前菜與主菜出現，佐以主廚當日醬汁。其他例子包括威士忌蜂蜜醬烤鮭魚、煙燻黑線鱈豌豆燉飯，以及榛果青醬脆皮烤無鬚鱈或綠鱈。餐廳的炸魚薯條附上自家製塔塔醬。海鮮沙拉提供另一個方向，有拌蟹肉、煙燻鯖魚或熱燻鮭魚等選擇。樣本菜色也包含以 Skye 麥芽啤酒烹調的牛肉，以及每日素食料理。甜點運用熟悉的蘇格蘭食材，包括搭配覆盆子、鮮奶油、蜂蜜和烤燕麥的 cranachan，以及起司和燕麥餅。服務採現場候位制，依抵達順序安排桌位。無論是個人用餐或團體聚會都無法訂位，因此來這裡用餐是直接到餐廳現場安排，而非事先訂位。

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