St. Michael Im Lungau 的 餐廳、咖啡廳與麵包店

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen

+41279342434

Bürchnerhof 的餐廳歡迎飯店住客，也歡迎專程前來 Bürchen 用餐的人。餐廳的用餐空間面向 Bietschhorn，而陽光露台則提供另一種享受山間景致的方式。飯店座落於 Moosalp 滑雪與健行區，海拔約一千五百公尺，滑雪坡緊鄰旅宿，健行路線也是周邊環境的一部分。Sophia 與 Gregor 帶領這間旅宿，將他們的經驗與理念，結合包括專職廚房團隊在內的團隊成員。他們的做法以個人化的款待，以及對在地農民與供應商的支持為核心。餐廳與在地的連結，透過生產者變得格外具體。麵包來自 Zenhäusern 烘焙坊，為餐桌供應新鮮出爐的麵包。在 Bürchen，Sandra 與 Matthias Gattlen 在有機的 Trieguhof 飼養 Galloway 牛。這間旅宿也介紹 Anita Heynen，她的工作涉及藥用草本植物、傳統食譜與草本製劑，以及酿造在地啤酒的 Gisela 與 Thomas。這些連結讓餐廳與村莊之間建立起超越其山景的關係。除了餐廳之外，建築內還有一間酒吧，供住客與在地人相聚。飯店擁有二十間客房，用餐空間屬於一間小型山間旅宿，同時也開放給外來訪客。對希望餐點能與造訪之地產生連結的旅人而言，這裡無論是透過地景，還是透過為旅宿供貨的人們，都是一個合適的所在。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Ronalpstrasse 26, 3935 Bürchen

+41279341680

Ronalp 在 Bürchen 的 Ronalpstrasse 上結合了餐廳、較小的 Stübli 和露台。廚房將 Josper 炭火烤爐的菜餚與瓦萊州特色菜和熟悉的瑞士料理結合，並搭配該州葡萄酒。新鮮、加工程度最低的食材是此一理念的核心，從單點菜餚延伸至慶祝菜單和自助餐。主餐廳最多可容納七十位賓客。若要更私密的環境，Stübli 提供另一個房間，專門供應瓦萊州和瑞士其他地區的特色菜。戶外露台在冬季俯瞰兒童滑雪區，夏季則俯瞰迷你高爾夫活動區。其七十個座位讓戶外空間在整棟建築中扮演重要角色。早餐是另一個供應項目。自助餐包括麵包、小圓麵包和可頌、各式起司、肉類和煙燻鮭魚、自製什錦麥片、優格和果乾。時令水果沙拉和現點現做的雞蛋完善了選擇，此外還有咖啡、茶和牛奶飲品。Ronalp 也安排婚禮、家庭聚會、洗禮、初領聖體和公司活動，並提供針對活動量身定制的菜單。該建築將用餐空間與十間客房和一個養生區結合。公車站約二十公尺遠，而兒童滑雪設施、遊樂場、迷你高爾夫和步行路線都在附近。這種村莊活動的集中使這家餐廳成為在 Ronalp 周邊逗留的遊客的實用聚會點。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Moosalpstrasse, 3935 Bürchen

+41279341381

Café-Restaurant Panorama 座落於 Bürchen 上方的 Bürchneralp，海拔約 2,000 公尺。Sandra Schwab 與 Erich Jung 在這間山間餐廳迎接賓客，餐廳環境可眺望瓦萊州與伯恩阿爾卑斯山。Bietschhorn 是周圍全景中的地標之一，而隆河谷則位於下方。無論是山間散步後駐足，還是雪地出遊途中停留，露台都讓這片景致成為用餐體驗的一部分。廚房以地方山區料理為主。瓦萊州拼盤結合風乾肉與山岳起司，另有 raclette、自製 fondue、rösti 及變換菜色。餐點搭配當地葡萄酒，露台小憩時也可選擇加了一點烈酒的咖啡。重點在於輕鬆氛圍中的家常阿爾卑斯料理。餐廳的風貌隨周圍地景而變：夏季是健行鄉間的山中旅店，冬季則是白雪覆蓋的滑雪小屋。往 Stand 及更廣闊的 Moosalp 地區散步，讓訪客能將用餐與戶外時光結合。周邊的冬季活動包括滑雪、雪鞋健行與雪橇。Panorama 也與 Bürchneralp 有著長久的淵源。Alfons Furrer 於 1963 年建造這間餐廳，開啟至今已超過六十年的歷史。它的魅力始終與小鎮山間餐廳、地方料理及遼闊阿爾卑斯山景的組合緊密相連。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel

+41279521495

Moosalp 餐廳位於 Törbel 上方，海拔 2,048 公尺，結合了山區目的地與一段始於 1964 年的家族故事。Amadé Kalbermatten 與其子 Jeremy 將餐廳帶入第三代，而 Priscilla 則形塑其視覺識別，包括菜單與標誌。這棟建築獨特的斜屋頂呼應了對面一間阿爾卑斯小屋的形狀，這是原建築取得許可時所要求的一項特徵。料理將在地產品融入菜餚，從傳統起司料理到更為當代的組合皆有。Raclette 是從以柴火加熱的起司刮下，搭配馬鈴薯、小洋蔥與醃漬物享用。另一版本則將瓦萊州杏桃乾搭配 Johannisberg 葡萄酒、白巴薩米克醋與咖哩。Moosalp 薯餅結合了培根、無花果與融化的起司。素食選擇包括搭配 tahini、石榴、杏仁與 dukkah 的白花椰菜、搭配 naan 的番薯燉菜，以及鷹嘴豆甜菜漢堡。菜單還包括來自 Raron 的鱸魚柳、搭配瓦萊州火腿與起司的小牛肉藍帶，以及搭配香草酥皮的羔羊 entrecôte。Balbina 的 minestrone 讓上一代持續存在於廚房中。餐廳歷經時間擴展，如今包含一間溫室、Mischabel Lounge、一座露台，以及供品酒與私人場合使用的 Cantina Carmen 酒窖。可預訂桌位。開車前來可沿著穿過 Törbel 的道路；冬季從 Bürchen 前來的訪客可使用 Alpenschnaager 交通工具。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Schoko 餐廳將一種不尋常的食材帶入德國料理：巧克力不僅出現在甜點中，也出現在鹹食菜餚裡。這家位於萊茵施泰滕（Rheinstetten）福爾希海姆（Forchheim）區 Hauptstraße 上的家庭餐廳，將可可當作調味料使用，為醬汁增添深度，並搭配蔬菜、肉類或魚類。廚房自 2008 年以來便發展出這種做法，組合也隨著季節性菜單而變化。客人可以透過單點菜餚或圍繞巧克力設計的套餐來探索這個概念。 這個名字的歷史比烹飪概念更早。創辦人 Richard Karle 曾是一名攝影師，戰後也販售裝在圓形鐵罐裡的巧克力。他的當地綽號最終成為他與妻子 Hilda 開設的咖啡館名稱。這家店始於 1947 年，現在由第三代經營。 除了巧克力特色菜之外，Schoko 也供應帶有當代影響的德國菜餚，包括肉類、魚類和素食選擇。季節性主題包括地區性的蘆筍、野味和鵝肉。不斷變化的午餐選擇補充了主菜單，而雙人晚餐則提供多道菜色，適合生日、週年紀念或其他值得慶祝的場合。 慶祝活動也是這家餐廳業務的一部分。它的畫廊是官方指定的民事婚禮場所，讓儀式和餐宴可以一起舉行，並在小花園裡舉辦招待會。家庭聚會和公司活動也可以安排。庭院和建築物前方均提供停車位。狗隻歡迎進入室內和花園，並且可以電話訂購當前菜單上的餐點外帶。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Tabakschuppen 結合了咖啡館、葡萄酒吧和聚會場所，位於福希海姆。這棟建築建於 1938 至 1939 年，在長期閒置後重新啟用。朋友、家人和當地工匠協助了它的改造，場地於 2021 年 6 月開幕。如今，其餐點遵循幾個不同的主題，有以麵包為主的 Vesper 搭配不斷變化的特色菜。 起司火鍋是其中一道特色菜，必須提前預訂。披薩使用有機麵粉、有機番茄和 fior di latte 莫札瑞拉起司，而節目的另一部分則以烤起司三明治為中心。早餐讓自製烘焙扮演重要角色：自然發酵的酸種麵包和由店家自製千層酥皮製成的可頌，搭配帕爾瑪火腿、法國有機起司和自製果醬等食材。 早餐飲品提供幾種方式來完成這頓飯。有從卡布奇諾和 flat white 到美式咖啡的義式濃縮飲品，還有熱巧克力和現榨柳橙汁。蘋果汁和果汁汽水使用場地自己果園的水果。與當地水果的相同連結延伸到其水果烈酒，是與萊茵施泰滕的一家蒸餾廠合作製造。 Tabakschuppen 也承辦生日、婚禮、洗禮和公司聚會。它是官方的公證結婚場地，儀式後可以舉辦獨家慶祝活動。葡萄酒研討會和其他烹飪活動是其活動的另一部分。提供預訂、供應純素食物、允許狗進入，且場地無階梯可供輪椅通行。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino 是位於 Mörsch 的 Rheinaustraße 上的一家義大利餐廳和披薩店。老闆是 Giovanni Scarafile，餐廳自詡為在舒適用餐環境中提供義式料理的地方。它提供內用桌邊餐點，也有外帶菜單，讓訪客可以選擇外出用餐或將食物帶回住處。 披薩是外帶菜單的重要部分。常見的基本口味有瑪格麗特、蘑菇、薩拉米和火腿披薩，接著是諸如鮪魚配洋蔥或火腿配鳳梨等組合。蔬菜披薩以番茄和起司為底，搭配新鮮蔬菜。偏好更濃郁配料組合的客人可以選擇 Piccante，它結合了火腿、薩拉米、甜椒和辣椒。 其他變化則改變醬汁或形狀。波隆那披薩使用番茄和絞肉醬，而 Salsiccia 版本則在該基底上加入辣味薩拉米和洋蔥。折疊的 calzone 內含火腿、薩拉米和新鮮蘑菇。Flammkuchen 提供了另一個方向，使用法式酸奶油搭配培根和洋蔥；還有一個版本加入起司、蘑菇和大蒜。經典披薩有兩種尺寸可供選擇。 根據該市鎮的餐廳指南，這家餐廳就位於 Rheinaustraße 電車站旁邊。這使得大眾運輸成為在此用餐的實用選項。如需訂位或詢問外帶訂單，客人可以直接透過電話或電子郵件聯繫餐廳。店家會分別公布餐廳和廚房的營業時間表。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

Beim Bruderbund 是位於萊茵施泰滕 Mörsch 區 Jakobstraße 上的一間餐廳兼啤酒花園。以德國料理為出發點，並以區域菜餚和地中海風格的影響延伸菜色選擇。用餐區最多可容納 130 位客人，而啤酒花園另有 100 個戶外用餐座位。該事業由 Zorica Radulovic-Ibrajter 代表，團隊表示擁有超過三十年的餐旅業經驗。 菜單在熟悉的療癒家常菜與燒烤特色料理之間游移。Maultaschen 是德國西南部特有的包餡麵食，佐洋蔥、蘑菇或焗烤配料供應。炸肉排、豬里肌、臀肉牛排和綜合燒烤與魚類及海鮮料理並列。義大利麵和沙拉提供更多選擇，而兒童餐區則有較小的炸肉排和簡單的配菜。 餐廳也承辦家庭慶祝活動和公司聚會，場地和安排會依場合調整。其花園在天氣合適時提供另一種用餐環境。餐點、醬汁和配菜皆由廚房準備，店家請客人預留準備時間。 事先規劃在這裡特別有用。可透過電話或 WhatsApp 預訂，週末和國定假日則需提前預訂。客人應會收到預訂確認。付款可使用現金或 EC 卡；不接受信用卡。廚房專注於在餐廳用餐的客人，不接受到店取餐的訂單。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Beim Jannis 在 Keplerstraße 上 MSC Taifun Mörsch 的會館供應希臘料理。它的環境結合了可容納多達一百人的空調用餐室，以及寬敞的啤酒花園。歡迎情侶、家庭和較大的團體，室內空間可容納生日派對、家庭慶祝活動和公司活動。傳統希臘食譜與地中海食材形塑了廚房的料理風格。 一餐可以從幾道小菜開始。菜單包括 tzatziki、辣味菲達起司醬、茄子醬和葡萄葉捲，以及麵包粉裹羊奶酪、烤甜椒和烤茄子片等熱食。海鮮前菜包括鯷魚、以大蒜和番茄烹煮的蝦，以及佐檸檬和橄欖油的烤章魚。 燒烤類涵蓋 gyros、souvlaki 和內餡包羊奶酪的 bifteki。綜合拼盤結合不同的肉片和料理方式，而羊肉則有獨立的分類。魚類和海鮮選項包括鮭魚、梭鱸、花枝和蝦。也有烤箱料理，包括 moussaka，以及以 Metaxa 醬和起司烘烤的肉類。 素食主菜提供的選擇不只一份配菜沙拉：選項包括鑲米的甜椒、鑲蔬菜的茄子，以及佐羊奶酪的 briam。另有獨立的兒童餐選項，包括 gyros、炸肉排和義大利麵。甜點回歸希臘風味，有優格、蜂蜜和核桃，或 galaktoboureko，一種內餡為粗粒小麥粉奶醬的酥皮點心。可直接向餐廳訂位，包括需要較大安排方式的聚會。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

「Morgenrot」是位於 Gressoney-La-Trinité 上方 Bedemie 草原上的一間木屋餐廳，由店主 Giorgio 經營。廚房主打 Aosta Valley 的在地風味：fondue chinoise、融滿融化起司的 polenta concia，以及 zuppa alla valpellinentze——這道以麵包、高麗菜和 Fontina 起司放入烤箱烘烤而成的當地湯品。酒單同樣貼近在地，以 Aosta Valley 和 Piedmont 的酒標為主。 冬季時，木屋被深厚的積雪覆蓋，白天可滑雪抵達。晚餐時段則由壓雪車接送賓客上下山，讓一頓晚餐變成一場小型探險。夏季則是穿越翠綠牧場的步行路程。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta 座落於 Bettaforca 山口的 2,727 公尺處，正好是 Sant'Anna-Bettaforca 吊椅纜車抵達的地點，位於 Gressoney 山谷與 Val d'Ayas 之間的 Monterosa 滑雪區中央。冬季時，滑雪者會停留在面向 Monte Rosa 山塊的雪地露台；夏季時，登山客會從 Stafal 沿步道走上來，或經由 Sant'Anna 搭乘纜車上山。 這間山屋很寬敞，分為兩層。菜單融合了 Aosta Valley 與 Piedmontese 菜餚，以及披薩、三明治和烤吐司，適合在滑雪空檔快速用餐；酒窖藏有豐富多樣的葡萄酒，酒吧則供應啤酒、咖啡和熱巧克力。只要纜車營運，這裡就開放。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten 是座落在 Staffal 上方、海拔 2,300 公尺的山間避難小屋，位於 Monterosa Ski 滑雪區內，從露臺望去，Monte Rosa 山景盡收眼底。冬季可滑雪前往，或從 Staffal 搭乘 Sant'Anna 纜車抵達；夏季則可搭乘纜車與四輪驅動接駁車上山，亦可選擇健行前往。此地由 Comola 家族的公司經營，可說是一體兩面的場所。 午餐時段為自助式餐廳，供應快速餐點、熱三明治和 Aosta Valley 風味佳餚，滿足滑雪客與健行者的需求；入夜後則化身為提供地方料理的餐廳，雪季每週六更推出纜車收班後搭乘壓雪車上山的高海拔晚餐。過夜旅客可在戶外享受柴火加熱的熱水浴缸，也設有床位，讓想搶先踏上雪道的人能夠第一個出發。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

BIKINI 是一間精品咖啡與早餐咖啡館，位於 Hospitalstraße 上，座落於火車站與舊城區之間的 Gründerzeit 街道中，這使它在這些地址中距離這棟房子最近，輕鬆步行即可享用一天中的第一杯咖啡。它是一間獨立經營的單一咖啡館，每週每天從早上九點營業至晚上八點。店內空間以霓虹燈招牌和大量植物為設計主軸，店主將其描述為一個享用早餐、喝咖啡、放鬆和工作的地方，並為任何需要打開筆記型電腦的人提供免費 Wi-Fi。他們對咖啡的立場是認真對待但不拘謹：濃縮咖啡飲品、卡布奇諾、flat white 和拿鐵瑪奇朵、濾泡咖啡、抹茶拿鐵（包括草莓口味）、熱巧克力以及多種茶飲。早餐全天供應，菜單上列出班尼迪克蛋、酪梨吐司、法式吐司、土耳其蛋、炒蛋、搭配 Nutella 或培根與楓糖漿的鬆餅、巴西莓碗和夏威夷拌飯碗，並標註純素選項。店內有冰沙、新鮮果汁和自製檸檬水。晚上，咖啡館會變成提供桌邊服務的小酒吧，供應麗絲玲、梅洛和粉紅酒，Aperol Spritz、Hugo 和 Lillet Wild Berry 等調酒，以及包括當地 Landskron Pilsner 在內的啤酒。白天則在櫃檯點餐。這間咖啡館表示歡迎遊客、當地人、家庭和年輕人，並以實際行動支持：它提供輪椅無障礙空間，備有六張兒童高腳椅和一個尿布更換區，且歡迎狗狗。可線上預訂桌位。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY——FitzRoy 的縮寫——位於 Tschaval，這裡是 Gressoney 山谷盡頭的道路終點，Monte Rosa 山景一覽無遺。年輕的團隊經營著這間附有壁爐的酒吧與餐廳，兩間用餐空間融合了舊有的阿爾卑斯山木材元素與現代風格。 廚房以鄰近地區的食材重新演繹奧斯塔谷經典菜色：fassone 牛菲力佐萊姆與粉紅胡椒、慢燉牛肉配鮪魚醬、新鮮 tagliolini 義大利麵配朝鮮薊與 guanciale，或以 Torrette 紅酒燉煮的牛頰肉搭配玉米糊與焦糖紅蔥頭。菜單隨季節更換，酒吧則供應雞尾酒與來自多個產區的葡萄酒。可透過線上、電話或 WhatsApp 訂位。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

Görlitzer Kartoffelhaus 在老城區已經經營了大約二十年，正如店名所示，這裡幾乎所有餐點都圍繞著馬鈴薯打轉。餐廳座落於 Steinstraße，這條短短的街道從 Marienplatz 一路向上通往 Obermarkt，夏天時它的啤酒花園可以眺望 Gerhart Hauptmann 劇院和小巧的 Annenkapelle。室內有一間約九十個座位的主用餐室，風格質樸溫馨，還有一個可容納七人的獨立小包廂，以及一張可坐最多二十人的長桌，另外還有一間名為「Alter Fritz」的宴會廳。啤酒花園從五月開放到十月。菜單很長，而且毫不掩飾地以地方菜為主。西里西亞料理佔有顯著地位：「Schlesisches Himmelreich」，也就是一片煙燻豬里肌佐乾果酸甜醬和馬鈴薯餃子、西里西亞啤酒燉肉佐酸菜，以及西里西亞馬鈴薯肉腸佐酸菜和 Appernmauke，也就是當地的馬鈴薯泥。這裡有琳瑯滿目的馬鈴薯煎餅、馬鈴薯湯、各種餡料的烤帶皮馬鈴薯、馬鈴薯焗烤如素食的「Schöne Gärtnerin」、煎馬鈴薯佐煎蛋、自製牛肉捲佐紅甘藍、熔岩石烤爐烤出的牛排、香脆的半隻鴨，以及鯡魚、醋漬煎鯡魚和奶油煎鱒魚等魚料理。飲品清單包括 Fritzens Kartoffelbier 這款馬鈴薯啤酒，以及一款馬鈴薯烈酒。另有獨立的兒童菜單，廚房也表示會盡可能不使用添加物。餐廳每天從上午較晚時段營業到晚上，適合家庭、團體，以及任何想在車站區步行不遠處享用豐盛西里西亞與地方料理的人。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce 位於 Gressoney-La-Trinité 中心的 Piazza Tache 廣場，營業時間從早上八點到深夜。一天以濃縮咖啡和自製蛋糕展開；稍後廚房會供應以當地食材製作的現代料理，並提供素食、純素及無麩質選擇。 這裡有三個用餐空間：廣場旁的露臺、圍繞著吧檯的高山風格休憩區 Castore 廳，以及較為安靜、用來存放葡萄酒的 Polluce 廳。一位獲得 AIS 認證的侍酒師負責管理約 250 種酒標，並帶領品酒活動；到了滑雪季，一天則以 DJ 帶來的滑雪後音樂表演劃下句點。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

Café Herzstück 自稱是一間純素與蔬食縫紉咖啡館，於 2015 年 2 月 21 日在 Görlitz 舊城開幕；隔壁的縫紉室目前未使用。它位於歷史中心的 Weberstraße，店主希望營造出客廳般的氛圍：一個可容納最多 25 人的小巧舒適空間，另有安靜的露台供暖和的日子使用。餐點為自製，採用當地新鮮食材，店家在適用時將餐點標示為有機、純素、蔬食與無麩質。蛋糕是供應品項的一大部分，以純素與無麩質方式烘焙，並有多種咖啡飲品可搭配。每日菜單上曾出現的菜色包括紅蘿蔔生薑柳橙湯與蔬食漢堡。週末時，咖啡館於十點至兩點供應早午餐，是無限量自助餐，網站以糕點與抹醬、酪梨醬與鷹嘴豆泥、沙拉、炒蛋、鬆餅、粥、布朗尼與巧克力慕斯來描述，並提供 prosecco；建議事先預訂。除了咖啡館本身，團隊也接受訂製生日蛋糕與婚禮蛋糕、提供外燴，並舉辦生日、婚禮與公司派對等小型慶祝活動。藝術家與創作者可以在咖啡館展示作品，另有出租層架與附燈展示櫃供擺放手作作品。營業時間為週三與週四下午，以及週五從接近中午開始；無論是想慢慢享用週末早餐，或是在舊城散步途中來塊蛋糕的人都很適合，尤其是純素者與避開麩質的人。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulte 自稱「die neue Essklasse」，座落於格爾利茨歷史悠久的老城區正中央，地址是 Untermarkt 22。入內的方式本身就是體驗的一部分：賓客會穿過這座城市著名的 Flüsterbogen——低語拱門——進入一組浪漫的內庭院，餐廳就落腳於此。這家店由餐廳經理 Bernd Schade 經營，Sascha Pröhl 擔任主廚，他們明確的目標是讓廚房、服務與環境相互配合，使每個夜晚都恰到好處。廚房將自己的料理形容為有企圖心、依時令且富創意，採用新鮮食材，菜單隨季節更換。秋季菜單以一句關於金色光芒灑落格爾利茨庭院、烤南瓜與溫熱香料氣息的文字揭開序幕，列出南瓜籽酥殼裹溫山羊起司佐肉豆蔻梨子酸辣醬、日式小龍蝦高湯佐甜菜根、細香蔥、米醬油與山葵、烤海鱸魚佐烤 guanciale，以及野生菇類火焰薄餅佐 Fourme d'Ambert 起司，還有烤野生兔柳佐牛肝菌梨子蜜餞、杜松肉汁與 lardo 馬鈴薯麵糰。除了主要用餐室外，還有庭院露台、酒窖、名為 Kostbar 的小酒吧，以及供小型聚會使用的葡萄酒室，店家表示這些空間適合招待會與慶祝活動。同一團隊也經營 Genussreich 烹飪學校、外燴與葡萄酒之夜。餐廳僅晚間營業，週三公休；訂位請以電話或電子郵件提供日期、時間與人數。這裡適合情侶與小型團體，在老城區享用一頓講究的晚餐。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

Schneider Stube 是 Romantik Hotel Tuchmacher 的餐廳，位於 Peterstraße，這條老街從 Untermarkt 一路延伸到 Görlitz 歷史中心的聖彼得與聖保羅教堂。飯店由四棟相連的文藝復興時期聯排別墅組成。主建築由市政建築師 Wendel Roskopf 於 1528 年建造，入口處是一座雕刻精美的砂岩門廊；內部保留著哥德式拱頂和巴洛克時期的彩繪木樑天花板。Vits 家族修復了整個建築群，並於 1998 年將其作為飯店開業，他們至今仍擔任主人。餐廳本身是一個木鑲板房間，由主廚 Robert Kalich 領軍的廚房烹製薩克森和西里西亞特色菜，同時還有一條更精緻、富有創意的路線，以當地產品為基礎，並搭配精心挑選的葡萄酒。目前的菜單展示了這意味著什麼：番茄精華配瑞可塔起司和羅勒義大利餃、雞油菌奶油湯配火腿脆片、烤山羊起司、香煎大比目魚柳、燉牛頰肉、維也納炸牛排、粉紅烤羊排和臀肉牛排。對於素食者，有自製寬麵條配野蒜青醬和香煎蔬菜、烤馬鈴薯配酸奶油凝乳、核桃和乾番茄，以及白酒奶油雞油菌。甜點包括大黃酥粒配巧克力雪酪。咖啡是餐廳自家的「Tuchmacher Röstung」，一種由巴西、印尼和衣索比亞豆混合而成，在慕尼黑為飯店烘焙，也可以買回家。餐廳每晚營業，其他時間的私人活動可與飯店安排。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry 是位於 Gressoney-Saint-Jean 的 Villa Fridau 宅邸內的餐廳。其名稱源自 Locanda Mont Néry，這間客棧由家族中的 Erwin 與 Pina Monterin 兩位長輩於 1950 年代在村莊經營。如今 Marysa 負責餐廳服務，主廚 Boris Melon 掌理廚房。 料理風格結合奧斯塔山谷與皮埃蒙特特色，選用當地食材：山谷的風乾肉與乳酪、店內現做的新鮮義大利麵搭配多款醬汁，以及佐以 polenta 的野味。冰淇淋為自製，口味隨季節變換，Boris 與 Marysa 也很樂意從酒單中推薦一瓶好酒。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

Der Bergkeller 是位於 Großenhain 的 Zschieschen 地區的一家餐廳，由 Stephan Seurig 經營。其廚房將自身風格描述為現代且富有創意，同時仍扎根於熟悉的烹飪方式。新鮮當季食材優先，並盡可能使用區域產品。一個大型廚房窗口讓用餐者能看到部分準備過程，為餐廳增添工作廚房的元素，而不是將整個過程隱藏起來。 餐廳約有五十個座位。一道分隔閘門可將部分空間隔開，供多達三十人的小型聚會使用，因此它既能服務一般用餐，也能承辦更私密的場合。若是團體用餐，請詢問有哪些安排可用，以及團隊是否建議為您的日期採用固定形式。 無障礙通行是另一個實用細節：經營者表示該建築物可供輪椅通行，入口在後方。預訂時請提及任何無障礙需求，以便團隊說明路線並準備合適的桌子。該場地也舉辦定期活動和偶爾的週日早午餐，這些都需要另行提前預訂。 正常營業時間為週一至週三、週五和週六 11:30 至 22:00，週四和週日休息。廚房結束供餐時間可能取決於客人數量。地址是 Großraschützer Straße 1；請致電或電郵餐廳預訂，並在深夜抵達前詢問當前的季節菜餚。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

Lindi's Schlemmerstube 是位於 Thiendorf 的 Zum Großteich 上的一家家庭餐廳，主打新鮮現做的德式家常菜。廚房形容一切皆親手製作，從削馬鈴薯到切蔬菜，且以區域性產品為主。傳統、份量實在的食譜是起點，而隨季節更換的菜單則為一年之中增添變化。 主用餐區最多可容納五十人，無論是一般用餐或私人慶祝活動都可使用。另有一座有植栽的啤酒花園，適合在天氣合適時到戶外用餐、喝飲料。這兩者為同一趟鄉村餐廳之行提供兩種不同情境：在室內與家人或朋友同桌，或在季節允許時於戶外用餐。 除了季節性餐點菜單外，餐廳也公布冰淇淋選項，供想來點甜點收尾的人參考。餐廳也在一年中較涼爽的時節另外提供外燴服務。如果你正在籌辦較大型的聚會，請向團隊詢問你需要的是餐廳座位、私人慶祝活動，還是到府外燴服務，因為這些是不同的安排。 營業時間依星期而異：週三和週四是晚間營業，週五至週日則較早開始。週一和週二公休，餐廳每月第二個週日以及公告的假期期間也休息。請事先打電話確認你的日期並訂位。直接地址是 Zum Großteich 14 號，而不是穿過村莊的主要 Kamenzer Straße。

Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain

+49 3522 529410

Osteria Vecchie Mura 在 Großenhain 提供義式餐飲選擇，菜單上有披薩、義大利麵、禽肉和魚肉。其位於 Franz-Schubert-Allee 的地址，適合安排一餐並搭配在鎮上的行程。餐廳接受從兩人桌到較大型家庭聚會的訂位，並請客人以電話安排預訂。 披薩顯然是供應內容的一部分。公布的品項包括瑪格麗特、莎樂美和蘑菇口味，以及包著火腿、蘑菇和蛋的卡爾佐內（calzone）。其他組合則把較濃郁的起司或辣味莎樂美納入選項。也有義大利麵料理和更豐盛的主菜，因此同桌的人不必先對披薩達成共識，才能選擇這個地址。 這家 Osteria 可依安排承接生日、婚禮、公司與季節性慶祝活動。如果是較大的團體，請直接討論形式，不要假設一般單點服務能滿足所有需求。同一通電話也可用來確認食材，或詢問目前店內的推薦菜色。 週二與週三的服務從傍晚開始。週四到週日有分開的午餐與晚餐時段，中間有休息時間；週一通常公休，不過餐廳公告在國定假日週一營業。地址是 Franz-Schubert-Allee 2，訂位時請確認日期與桌數，尤其是如果你的造訪遇到假日。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

週一 公休; 週二 17:00–22:00; 週三–週五 11:00–14:00, 17:00–22:00; 週六 11:00–14:00; 週日 11:00–22:00

Gasthof Thiendorf（又名 Zum treuen Freund）是 Kamenzer Straße 上的一家鄉村客棧，菜單以熟悉的德國料理為主。對住在 Schönfeld 一帶、想在鄰村坐下來用餐的旅客來說，這裡是就近的選擇。這家店也經營民宿，但餐廳有自己的公開菜單與營業時間。 菜色涵蓋豐盛的正餐與較簡單的料理。Schnitzel 會搭配多種配菜，另有烤豬肉、搭配紫甘藍的牛肉捲、野味與鑲餡雞胸。若想吃得少一點或隨性一點，菜單上有 Strammer Max、煎蛋配馬鈴薯與 Bauernfrühstück。前菜列有烤卡門貝爾起司與 Würzfleisch。 魚類選擇包括狹鱈與梭鱸，佐蒔蘿醬和香芹馬鈴薯。兒童有另設的雞肉配薯條選項，菜單上也說可要求幾種替代配菜。請詢問各道菜目前的供應情況，尤其是野味或蘆筍，不要假設每種季節性食材全年都供應。 每週營業時間差異明顯：週二僅晚間營業，週三至週五分為午餐與晚餐時段，週六則列為午餐時段。週一公休。地址是 Kamenzer Straße 10 號；出發前請先打電話或寄電子郵件給客棧，確認你打算用餐的時間，尤其是週末晚上。

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

位於 Thiendorf 的 Lindenhof 明確歡迎未入住其飯店的餐廳客人。其料理以地方菜色與德國家常菜為主，並表示也提供多種素食選項。因此，對於成員組成多元的團體來說，這裡是值得考慮的實用選擇，而不是只保留給過夜住客的餐廳。 主餐廳約可容納九十人，天氣合適時花園露台則約有三十人的空間。較小的早餐室也可用於舉辦活動。餐廳也顧及兒童需求，提供合適餐點、兒童高腳椅和遊戲角，因此家庭可向餐廳詢問最適合其造訪的座位安排。 慶祝活動也是其業務的一部分。團隊可討論菜單或自助餐，並協助安排生日、婚禮或其他聚會的桌位與佈置。正常營業時間以外的大型訂位可經安排受理。因此，一般晚餐與私人活動應直接與餐廳規劃，而不應視為可互換的訂位。 Lindenhof 位於 Kamenzer Straße 11 號，鄰近 Schönfeld Castle。其用餐時段比飯店的接待櫃檯時間更有限：週一至週四從 16:00 開始供餐，週五至週日則採預約制。出發前請來電或寄電子郵件確認，尤其是週末造訪時，以確認餐點、當期菜單以及花園桌位是否可用。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Knez 餐廳是 Hotel Villa Dvor 的餐廳，位於 Omiš 的 Mosorska cesta 上。其高架露台可眺望 Cetina 峽谷、舊城區和海洋，遠至 Brač。主廚兼飯店老闆 Petar Ćurlin 讓料理與附近的 Poljica 地區產生連結，採用傳統食譜以及專為廚房種植的農產品。 菜單以達爾馬提亞火腿、當地起司、鯷魚和生牛肉薄片開場。海鮮出現在招牌貝類、明蝦與魚肉燉飯，以及黑墨魚燉飯中。更具特色的義大利麵選擇包括搭配榛果的野生香草青醬，以及填滿明蝦和新鮮起司、淋上火腿與松露醬的黑色義大利餃。 主菜方面，橄欖醬鱸魚與以蔬菜和番茄醬烘烤的魚肉並列。若你偏好更簡單的燒烤作法，可詢問當日漁獲。肉類選擇包括熟成黑安格斯牛排、羊肉和搭配麵疙瘩的野味，而大豆排搭配馬鈴薯蒜香奶油則提供素食替代方案。甜點包括當日自製蛋糕，以及搭配冰淇淋和溫熱櫻桃的鬆餅。 Ćurlin 家族自釀的葡萄酒與其他達爾馬提亞瓶裝酒一同供應，讓餐廳的地區連結也成為飲品選擇的一部分。如果露台景觀是你的首要考量，請直接訂位。服務從下午開始，旅遊局標示季節於十月初結束；若在主要夏季月份之外入住，確認日期特別有用。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Cocopazzo 位於奧米什舊城區的聖米迦勒廣場，教堂旁設有露台。義大利與達爾馬提亞風格的影響在菜單中交融，涵蓋手工義大利麵、海鮮、柴燒披薩與甜點。在老城區觀光時，這裡是用餐的便利選擇，尤其適合同桌客人想吃的東西大不相同時。 義大利麵與燉飯的選擇超越了一般度假常見的菜色。Fuži 搭配開心果奶油與 stracciatella，而一款燉飯則結合了甜菜根、藍紋起司與核桃。海鮮愛好者可選擇佐芹菜醬的鮪魚、搭青花菜菠菜醬的海鱸，或是配烤玉米粥的章魚。兩人份的主廚魚類拼盤匯集了多種魚類與貝類。 披薩以手工拉伸的麵團製成，在柴燒窯中烘烤。口味包括簡單的瑪格麗特、蔬菜、四種起司，以及搭開心果青醬的 mortadella。菜單也標明了純素的甜菜根麵疙瘩佐酪梨與檸檬，同時還有一款蔬菜義大利麵。兒童餐有份量較小的 carbonara 或炸雞塊佐薯條。 自製蛋糕與糕點是另一個讓人在最後仍留有理肚空間的理由；Cocopazzo 與 I Gemelli Patisserie 合作，也供應克羅埃西亞葡萄酒與雞尾酒。若是慶祝活動或較大的桌次，請提前致電並說明場合。餐廳採季節性營業，當地旅遊局公告為 5 月至 10 月，因此在季節開始或結束前規劃造訪時，請先確認營業時間。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Gusarska Konoba，位於 Hotel Plaža Omiš 內的海盜酒館，將小鎮的海洋主題帶入其餐廳。木頭、舷窗和燈光營造出船艙內部的感覺，位於 Trg kralja Tomislava，靠近 Omiš 市中心。廚房提供廣泛的地中海和克羅埃西亞菜單，品項豐富，足夠情侶或團體各自獨立選擇。 先享用 Pag 起司、達爾馬提亞火腿或章魚沙拉，或選擇其中一種湯品。墨魚燉飯、海鮮義大利麵和鮭魚義大利麵提供取代傳統主菜的豐盛選擇。魚類料理包括搭配達爾馬提亞風格甜菜的鱸魚和鯛魚、烤魷魚和葡萄酒醬魚排。 海盜概念也出現在食物中：兩人份的綜合肉劍和 Gusarica 拼盤是偏好燒烤的用餐者的分享選擇。後者結合了鑲餡臀肉牛排、培根豬肉和火雞肉，搭配馬鈴薯和蔬菜飯。更熟悉的選擇包括炸肉排、牛排和一系列披薩，從瑪格麗特到火腿蘑菇或海鮮。 這種組合使得這家酒館在你想要一間位於市中心、有室內環境和豐富菜單的餐廳時非常實用。不同餡料的煎餅和冰淇淋甜點為餐點畫下輕鬆的句點。飯店公布服務時間從中午到深夜；聯繫其 Omiš 團隊預訂餐桌，並在造訪前確認任何特定菜餚。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Kaštil Slanica 位於塞蒂納河畔，所在之處曾是鹽業貿易堡壘，這樣的環境讓用餐體驗與奧米什腹地的歷史相互連結。Rogošić 家族於 1998 年開設這間餐廳，取材自家族食譜，以及海岸、河流與內陸鄉村的食材。其酒單以達爾馬提亞葡萄品種為主。 Soparnik 特別適合作為開場：這款薄薄的 Poljica 鹹派含有瑞士甜菜與洋蔥，最後淋上橄欖油並以大蒜調味。在熱炭下烘烤的自製麵包會搭配數道前菜，包括店內招牌普切塔和魚肉抹醬。Višnja 奶奶的 pašticada 佐自製麵疙瘩，延續了家族食譜的主題。 菜單的河鮮部分提供鱒魚、鰻魚與蛙腿，海鮮料理則包括墨魚燉飯、明蝦佐鮟鱇魚，以及蔬菜烤魚。也有適合較年幼用餐者的簡單選擇，例如番茄義大利麵和裹粉炸雞。若想共享 peka 大餐，可選小牛肉、羊肉、章魚或雞肉，並至少提前三小時預訂；最少需四份。 您可以開車抵達，附設免費賓客停車位，或與餐廳團隊討論從河上抵達的安排。這讓 Kaštil Slanica 成為前往峽谷出遊，或單純造訪餐廳的便利目的地。請直接訂位，並在安排桌位時提及任何需事先預訂的菜色。Rožata 或佐焦糖化無花果的起司蛋糕，能為這餐畫下十足達爾馬提亞風情的句點。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice 是位於 Cetina 峽谷內的一間餐廳兼郊遊莊園，距離 Omiš 約六公里。舊水車、高大的樹木與河流，讓這裡的環境與鎮上的海濱餐廳截然不同。園區內仍留有舊磨坊莊園的痕跡，包括石製磨坊設備和一座日晷，可經由陸路或乘船抵達。 這裡的料理同時兼顧河流與達爾馬提亞傳統。烤鱒魚佐瑞士甜菜與馬鈴薯、蛙腿佐生火腿，以及佐自製麵疙瘩的 pašticada，都是招牌特色菜。Soparnik 與在覆蓋的鐘形烤爐下烘烤的麵包，提供另一種認識在地食物的方式，而墨魚燉飯和烤海魚則將海岸風味帶入菜單。 這裡也有豐富的燒烤選擇，從 ćevapi 和雞肉到鑲餡牛排以及兩人份的綜合拼盤。番茄義大利麵和蔬菜燉飯提供較簡單的替代選擇，而煎餅或每日蛋糕則為餐點畫下句點。有些較大型的料理需要事先規劃：餐廳要求提前告知諸如旋轉烤羔羊和鰻魚燉鍋等菜色，因此預訂時請一併討論。 室內桌位和戶外露台讓餐廳適合各種天氣，而兒童遊樂場和運動區則讓家庭在用餐前後有活動可做。可將午餐與峽谷時光結合，或向團隊詢問團體參訪。電話確認對於當日菜單和目前營業時間很有幫助，因為這些可能會隨季節而有所不同。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant 位於海拔 1,253 公尺處，在 Vallon de Nant 谷入口、Grand Muveran 山腳下。山區環境是造訪此地的重點：這間客棧是 Tour des Muverans 路線上的停留點，而 La Thomasia 高山植物園距離約 100 公尺。目前團隊由 Jordi、Maddy-Ann 和 Marco 帶領。 廚房順應季節。秋季菜單包括搭配自製 spätzli 的鹿肉、野豬 parmentier，以及來自 Vionnaz、在店內醃製並燻製的鱒魚。蘑菇小斯佩爾特小麥燉飯提供以蔬菜為主的替代選擇，而起司鍋則有數種變化可選。兒童餐是份量較小的 chalet macaroni。這些都是季節性範例，因此特別前往前請先查閱當前菜單。 甜點延續地區與秋季主題，有烤無花果、raisinée 起司蛋糕，以及搭配栗子慕斯的巧克力甜點。另提供供至少兩人共享的獵人 caquelon。請提前訂位，因為客棧特別提醒，秋季營業期間座位有限。 冬季交通需要事先規劃。夏季道路可直達客棧，並有公共停車位。約從 11 月到 4 月，最後兩公里禁止車輛通行；旅客需視情況從 Les Plans-sur-Bex 步行或攜帶合適的冬季裝備繼續前往。請直接查詢目前路線與開放日期，包括預定的 11 月歇業時間。這是山區的目的地餐飲體驗，而不是市中心餐廳。

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable 是 Gryon 上方 Les Chaux 地區的山間餐廳，靠近 Taveyannes。店名反映這棟建築原本的用途：舊馬廄已改建為供應瑞士地方料理的用餐空間。寬敞的木製露台可眺望周圍的山間牧草地，天氣合適時提供戶外用餐選擇。 餐點呼應這樣的高山環境。餐廳與地區旅遊局特別推薦的特色菜包括蘑菇陶罐佐瑞士薯餅、蜂蜜烤豬腳，以及半半起司鍋。蔬菜料理和兒童餐選擇讓菜色更豐富。菜單會隨季節更換，預約時請確認當時供應哪些料理。 動物是來這裡造訪的一大特色。小型教育農場僅限餐廳客人使用，裡面有驢子、山羊、兔子和雞。旅遊局也提到，餐廳旁有動物待在玻璃後的專屬空間。對家庭來說，這讓用餐多了一個有趣的亮點，又不必另外跑一趟遙遠的景點。 夏季時，可從 Gryon 經 Route des Chaux 抵達餐廳，或從 Taveyannes 散步前來，把餐廳當作途中一站。這裡也歡迎冬季訪客，另有一間露台小屋提供較清淡的輕食。營業時間取決於季節和天候狀況；出發前請確認交通方式和供餐時間。請直接預訂桌位，尤其是如果您要安排團體，或想把午餐穿插在山區散步行程中。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 是位於 Bex 市中心的一家家庭餐廳、披薩店與葡萄酒吧。其菜單結合了地中海與義大利料理，以及數道科索沃特色菜。這家餐廳自 2001 年營運至今，並讓在地食材扮演特定角色：披薩麵粉與一位沃州農民合作生產，蔬菜來自市場，肉品則來自瑞士。 披薩從簡單的瑪格麗特，到使用蔬菜、海鮮或科索沃牛肉香腸的組合都有。菜單也提供扁義大利麵、燉飯、手切生牛肉塔塔、鱸魚柳和漢堡。科索沃風味雞肉與以葡萄酒為基底的肉火鍋，需事先預訂，且至少兩人份。燉飯是現點現做，因此若選擇燉飯，請多留一點時間。 針對年幼的客人另有選項，包括義大利麵、小披薩和肉類餐點。可要求無麩質義大利麵，但點餐前仍應先與服務人員討論過敏問題。餐廳場地為單一樓層，並設有戶外露台，適合夏季用餐，對不同類型的團體來說都很實用。 葡萄酒吧是 Grotto 04 另一個獨具特色之處，擁有超過 300 款酒，並特別主打瑞士葡萄酒。瓶裝酒可在此享用，也可購買外帶。有一間可俯瞰廚房的小型私人用餐室，可經安排使用。餐廳週二與週三公休；如需特殊餐點、團體用餐或熱門時段訂位，請直接預約。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Hôtel de Ville 是 Bex 市中心 Rue Centrale 上的一家餐廳；儘管名稱如此，它並不提供飯店客房。其料理汲取義大利與瑞士傳統，用餐室後方有遮蔭露台，另有供私人聚會使用的包廂。當你們一群人在鎮上用餐，想要比單吃披薩更豐富的選擇時，這裡很合適。 菜單的義式部分包括自製千層麵、帕瑪森烤茄子、蛤蜊義大利麵與羊肚菌燉飯。瑞士菜色包括培根蛋伯恩式薯餅、佐季節沙拉的 Tomme Vaudoise 起司，以及來自 Moléson 的起司鍋。這樣的組合讓同桌用餐者可以在義大利麵與以當地起司為主的菜色之間做選擇。 魚類與肉類進一步擴大選擇，從鱸魚菲力與鯛魚到生牛肉塔塔、鴨胸和招牌漢堡。以葡萄酒為基底的肉火鍋須預約，且至少兩人份。甜點方面，餐廳列出提拉米蘇與西西里瑞可塔起司卡諾里捲等義式人氣甜點，以及焦糖烤布蕾和巧克力蛋糕。 廚房現點現做，並為十二歲以下兒童提供較小的嚐鮮份量。週二至週五供應每日更換的特餐。一般供餐時間為週二至週六，廚房分為日間與晚間兩個時段。週日與週一的營業可為至少十五人的團體安排。若想在公休日聚會，或想點需要提前準備的菜色，請在出發前聯絡團隊。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne 是位於 Bex 的 Route de l'Allex 上的一家義大利餐廳兼披薩店。Mia 和 Orhan 在 2025 年 8 月重新開幕了這個歷史悠久的家族地址，為這棟餐廳歷史可追溯至 1972 年的房子帶來了一個新團隊。用餐區、明亮的陽台和露台為同樣的自製義大利料理提供了不同的環境。 披薩是菜單的核心部分。麵團是店內自製並經過緩慢發酵，搭配新鮮配料和精心烘烤。除了披薩之外，廚房還準備自製寬麵、馬鈴薯麵疙瘩和 ricotta 餡的義大利餃。這些菜餚讓人們即使同桌其他人特別為了披薩而來，也能選擇完整的義大利麵餐點。 菜單遵循季節和市場農產品。餐廳自己舉的例子之一是狩獵季節的番茄醬野豬肉丸。不斷變化的午餐菜單在常規選擇之外提供了另一個選項。請詢問當天有什麼供應，而不是期望季節性菜餚全年都留在菜單上。 露台有一個燃木火爐，而酒吧則提供了一個品嚐義大利咖啡或開胃酒的地方。La Colonne 也可以預訂用於私人場合。週一的開門時間比一週其他工作日更晚，並且週日休息。請致電預訂桌位、查詢目前的供餐時間或家庭慶祝活動的安排，並在預訂時提及任何飲食要求。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Gasthaus Bärmann 是位於 Contwig 主街上、傳承四代的旅館與餐廳，其旅宿與肉鋪的歷史至今仍深深影響著這裡的料理。這間餐館重視個人化的款待、在地食材與時令烹調，搭配普法爾茨葡萄酒與啤酒，供應豐盛的餐點。目前秋季菜色包括雞油菌湯、野苣沙拉、佐牛肝菌肉汁與麵包糰子的燉黇鹿肉，以及佐寬麵與羽衣甘藍的鹿里肌。巧克力慕斯與佐鮮奶油的蘋果捲則提供甜美的收尾。更完整的菜單還包括自製馬鈴薯湯，以及佐骨髓糰子與德國餃子（Maultaschen）的清燉牛肉湯。炸肉排有多種做法，包括佐檸檬與薯條的麵包粉炸豬肉排、蘑菇奶油變化版，以及內餡夾火腿與起司的火雞藍帶肉排。臀肉牛排可搭配香草奶油與炸洋蔥，或胡椒奶油醬汁。魚與海鮮選項包括佐麗絲玲奶油醬的水煮鮭魚，以及佐奶油麵的鮮蝦串。無肉替代選擇包括佐鼠尾草奶油的菠菜糰子，以及佐蘑菇、甜椒與香草的蔬菜麵盤。主題美食活動是這間餐館的例行活動，從牛排餐與鯡魚餐到傳統的宰豬節（Schlachtfest）皆有。秋季企劃還包括在地野味與烤乳豬。家庭慶典也是這裡的拿手項目：婚禮、生日、初領聖體與堅振禮皆可安排，最多可容納五十人，並可選擇個人化菜單或自助餐。團隊也協助規劃在餐廳外舉辦的外燴慶典。

成為第一個評分的人，附上一張照片也會有幫助。